2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Foto: Sergii Pavlov / Rusmediabank.ru
Muchos desconocen los invaluables beneficios que son las semillas ordinarias. Siga leyendo para obtener detalles sobre los efectos en el cuerpo, el uso adecuado y el uso medicinal. Y más sobre cómo las semillas te ayudan a perder peso.
¿Por qué son útiles las semillas?
En términos de valor biológico, las semillas de girasol compiten con la carne y los huevos, pero son más fáciles de digerir. Tienen una composición única, que está dominada por útiles aminoácidos insaturados (linoleico, esteárico, araquidónico, palmítico, oleico, etc.). Se observa más materia orgánica que en el trigo - 89,8%.
Las grasas ligeras son conocidas por sus beneficios, su cantidad en girasol supera a las nueces y es del 40-65%. Las semillas de girasol son ricas en vitaminas: colina, betacaroteno, E, D, F, grupo B (1, 2, 5, 6, 9). Los carbohidratos están representados por mono y disacáridos, hay mucha fibra, lecitina y un espectro de macro y microelementos.
En términos de contenido de potasio, las semillas son 5 veces más altas que los plátanos y las naranjas, el magnesio es 6 veces más que el pan de centeno. En cuanto a la presencia de vitamina D, se superponen a las ventajas del conocido líder: el hígado de bacalao. El calcio es el mismo que en el yogur, la crema agria.
Cómo afectan las semillas al cuerpo
Se ha comprobado que el uso de semillas de girasol es bueno para los vasos sanguíneos, el corazón. Tonifican la funcionalidad del páncreas, ralentizan los signos del envejecimiento, restablecen el equilibrio ácido-base, estimulan el funcionamiento de los riñones, la vesícula biliar, el hígado y mejoran la estructura de las paredes de los vasos sanguíneos.
A pesar de su alto contenido en grasas, reducen los niveles de colesterol. Proporcionar prevención de aterosclerosis, ataque cardíaco, hipertensión, accidente cerebrovascular. Son un antidepresivo natural, alivian el tono de la tensión nerviosa, ya que el proceso de peeling tiene efecto psicoterapéutico y se equipara a momentos de meditación.
Se ha confirmado la capacidad de las semillas para eliminar carcinógenos, estimular el crecimiento y la renovación del tejido óseo y prevenir la destrucción de las fibras nerviosas y las membranas celulares. El consumo regular de girasol conduce a la supresión de las células cancerosas y, a menudo, detiene el desarrollo de tumores malignos. Para aquellos que quieran adelgazar, se incluirán semillas en el menú, ya que apagan el hambre, dan sensación de saciedad y permiten deshacerse de los kilos de más.
Es importante recordar que cuando se fríen las semillas pierden muchas ventajas, cambian de calidad, por eso se recomiendan secas o crudas. Por ejemplo, en la madurez de la leche, las semillas reducen la presión arterial y las fritas con sal la aumentan.
El uso de semillas de girasol en la cocina
Las semillas serán una adición interesante a muchos productos (carne de res, pollo, atún, etc.). Va bien con setas, pasas, nueces, carne de cangrejo, legumbres, verduras fritas.
Las semillas de girasol se utilizan en cereales lácteos, panqueques, rollos de carne y confitería. Ideal para la producción de "pan sano" de cereales integrales, salvado, centeno.
Consejo: no freír las semillas en una sartén. Cómpralas crudas y sécalas al horno.
Semillas para adelgazar
Este producto es ideal para reducir la necesidad de alimentos grasos y carbohidratos. En muchas dietas, las semillas se utilizan para saciar el hambre, secas o crudas. La presencia de un 27% de proteína y masa grasa les permite reemplazar la carne, el pescado, el pan y, en algunos casos, la mantequilla, el chocolate.
Es útil agregar a las ensaladas de verduras y frutas, agregan picante y aroma. Las mejores combinaciones serían zanahoria rallada, manzana, rábano, plátano. Es importante recordar el contenido calórico de las semillas (572 kcal), ya que hay tanto valor nutricional en medio vaso de semillas peladas como en una barra de chocolate. De acuerdo con las recomendaciones de los nutricionistas, para la corrección de peso, puede comer de manera segura dos cucharadas de semillas al día.
Semillas para tratamiento, así como para prevención
Los expertos recomiendan comer semillas para fortalecer el tejido muscular, para eliminar el colesterol, mientras se recupera de enfermedades y lesiones (esguinces, fracturas). Para la prevención de enfermedades del corazón, pulmones, hígado. Para los adolescentes, los granos de girasol ayudan a eliminar el acné y el acné.
La infusión de semillas verdes se prescribe para la aterosclerosis, hipertensión. El caldo es eficaz para la bronquitis. Un puñado alivia la acidez, fortalece el cabello, previene la aparición de tromboflebitis y oncología. Con dolencias cardíacas, pérdida de fuerza, pérdida de apetito, agotamiento, las plántulas de girasol funcionan bien.
Foto de: Serhii Lohvyniuk / Rusmediabank.ru
Receta de decocción de semillas
Se hierve un frasco de medio litro de semillas con cáscara durante 2 horas en 2 litros de agua. Después de enfriar, colar. Para estabilizar la presión, tonificar los vasos sanguíneos, mejorar el flujo sanguíneo, beber durante 2 semanas, descansar durante 5 días y seguir el mismo curso. Dosis: 100 ml, preferiblemente 2-3 r / día.
Receta de brotes
Todos germinan de diferentes maneras, generalmente se vierte un vaso de semillas lavadas en un frasco de agua, después de 6 horas se lavan y así sucesivamente 2-3 veces. Luego se drena el agua, se cubre el frasco con papel / gasa y se mantiene en un lugar oscuro. En 1-2 días habrá brotes (0.5-1 cm), puede crecer hasta 3-5 cm. No hay cáscaras con el estómago vacío según el Art. cuchara 2-4 r / día. Este es un remedio para mejorar la visión, con problemas con la glándula tiroides, con colesterol alto. Para prevenir la oncología, mejore la composición de la sangre, aumente la potencia, la inmunidad.
Contraindicaciones
Enterocolitis, úlceras gastrointestinales, gota, arritmia, isquemia, alergias.
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