2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Casi todo el mundo ama las sandías, pero muchos de nosotros subestimamos los beneficios de las cáscaras y semillas de sandía, enviando sin piedad estos "desechos de producción" a la basura. Recientemente hablamos sobre los beneficios de las cáscaras de sandía, por lo que solo queda llenar el molesto hueco en relación con las semillas de sandía. En China, por ejemplo, las semillas de sandía fritas son una parte integral de una gran variedad de especias, y en África Occidental, ¡este valioso producto se agrega necesariamente a varias sopas! Entonces, ¿qué beneficio pueden aportar a nuestro cuerpo unas semillas de sandía tan bonitas y pueden hacerle algún daño?
Composición valiosa
Las semillas de sandía tienen un gran valor nutricional: ¡solo cien gramos de este útil producto pueden proporcionar al cuerpo una ingesta diaria de proteínas y una norma casi completa (85%) de grasa! ¡Todas las sustancias activas se recogen en semillas de sandía en las concentraciones más altas posibles!
Las vitaminas B contenidas en las semillas de sandía tienen un efecto extremadamente beneficioso sobre el metabolismo, contribuyen de todas las formas posibles a la mejora del metabolismo y también tienen un efecto beneficioso sobre el cerebro y la actividad reproductiva. Y el trabajo del sistema nervioso también se mejora significativamente. Y la niacina presente en las semillas de la sandía tiene un efecto beneficioso sobre las uñas, el cabello y la piel.
También está el zinc, que es muy útil para el cuerpo masculino, en las semillas de sandía. Sin embargo, este elemento no es menos útil para las mujeres, ya que contribuirá activamente a mantener el sistema inmunológico en buena forma. Además, los alimentos que contienen zinc son útiles para la diarrea, la fatiga o la caída del cabello. Y las semillas de sandía también cuentan con una cantidad bastante decente de hierro, ¡del cual siempre hay muy poco en los alimentos vegetales!
Dotado de semillas de sandía y un efecto limpiador: con su ayuda, ¡no será difícil limpiar fácil y naturalmente el sistema digestivo! Al mismo tiempo, la hemicelulosa responsable de esta función actúa sobre las membranas mucosas mucho más suave y delicada que la cacareada fibra.
Citrulina en semillas de sandía: ¿por qué es útil?
La citrulina es un aminoácido que se encuentra en todas las partes de una sandía sin excepción. Además, esta sustancia es sintetizada constantemente por el propio cuerpo humano, ¡porque es vital para todas las personas! Quizás es por eso que a menudo se puede ver en la composición de varios suplementos dietéticos para mejorar la potencia o para estimular la actividad cardíaca en personas que participan activamente en deportes.
La citrulina ayuda perfectamente no solo a normalizar el azúcar en sangre, sino también a reducir la hipertensión, además, ayuda a suprimir la anemia falciforme de todas las formas posibles. Lo único es que es precisamente por el contenido de citrulina que las semillas de sandía no son recomendables para personas con citrulinemia: esta enfermedad se produce como consecuencia de trastornos metabólicos, y su esencia radica en que el cuerpo humano simplemente deja de producir citrulina.
¿Quién más no querría comer semillas de sandía?
Además de las personas con citrulinemia, las semillas de sandía no se recomiendan para personas con diabetes tipo 2, obesidad o cualquier dolencia del páncreas. Y para todos aquellos que padecen enfermedades del sistema genitourinario, el uso de semillas de sandía debe limitarse tanto como sea posible. No es deseable incluir tales semillas en su dieta para madres lactantes o embarazadas, así como para niños menores de tres años.
¿Cómo tostar semillas de sandía?
Las semillas de sandía prelavadas y secas se fríen en una sartén seca de paredes gruesas durante varios minutos; esto se hace hasta que se oscurezcan. Luego se diluye una cucharadita de sal en 50 ml de agua y las semillas se cuecen un poco más en esta solución hasta que hierva por completo. En este caso, las semillas de la sandía se comen junto con las cáscaras. ¡Estas semillas no solo son una excelente adición a varios platos, sino también un excelente manjar independiente! ¡Intentalo!
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