2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Muy pronto se acerca la fiesta más grande y más antigua de todos los cristianos. Dos semanas después, termina la Gran Cuaresma y comienza la festividad de Pascua, en memoria de la resurrección de Jesucristo. El principal atributo de las vacaciones brillantes es el huevo de Pascua, que simboliza la fertilidad y el renacimiento. En el día de la Santa Pascua, los creyentes, según la tradición, dan a sus familiares y amigos huevos de colores, llamados huevos teñidos de diferentes formas y huevos de Pascua
Teñir huevos de diferentes colores es una tradición bastante antigua que ha sobrevivido hasta nuestros días. Y también soy feliz, en el círculo de mi familia me dedico a teñir huevos, pero trato de usar solo tintes naturales. Por supuesto, ahora hay muchos tintes químicos y brillantes modernos en las tiendas, pero los tintes creados con la ayuda de remedios naturales y productos naturales que tienen un pigmento colorante son mucho más hermosos y útiles. Las cáscaras de huevo son muy delicadas y capaces de absorber sustancias nocivas de los tintes químicos, por lo que no recomiendo su uso. Es aún más agradable tomar un huevo, pintado con nuestras propias manos y de acuerdo con una receta inofensiva que todavía usaban nuestros antepasados.
Consejos para teñir huevos
1. Elija especímenes blancos o más claros para colorear los huevos.
2. Recuerde que usar ingredientes naturales para colorear los huevos llevará más tiempo que usar colorantes para alimentos comprados en la tienda.
3. Para evitar que las cáscaras de huevo se rompan durante la cocción, saque los huevos del refrigerador y manténgalos a temperatura ambiente durante 40-60 minutos, luego enjuáguelos con agua tibia.
4. Para una coloración uniforme, frote cada huevo con alcohol o agua con jabón para desengrasar.
5. Para hervir huevos, elija ollas o cacerolas de paredes gruesas, agregando un poco de sal al agua.
6. Coloque los huevos en agua fría solamente, luego déjelos hervir lentamente y cocine a fuego lento durante 5 a 7 minutos con un hervor mínimo.
7. Al sacar los huevos ya coloreados del recipiente, no los frote con una toalla. Es recomendable ponerlos en agua fría, enjuagar y secar con papel toalla.
8. Para dar brillo, limpie los huevos pintados con aceite de girasol.
Métodos para teñir huevos con tintes naturales
- cáscara de cebolla
Usar cáscaras de cebolla es la forma más asequible y conocida de colorear huevos en casa. Las cebollas están en todas las cocinas. Empiece a cosechar cáscaras de cebolla antes de Pascua y tendrá un tinte natural que le dará a sus huevos navideños un hermoso color. El color del huevo variará de amarillo brillante - dorado a rojo - ladrillo, la intensidad del color dependerá de la concentración del caldo.
La tecnología de teñido de cáscara de cebolla no es complicada. Hervir el caldo de antemano y dejar infundir. Luego ponga los huevos en un caldo fresco, agregue una gota de vinagre para que los huevos tomen mejor color. Lleve la solución preparada a ebullición y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Si desea obtener patrones en el huevo, envuélvalo con cáscara y asegúrelo con una media; durante el proceso de cocción, se formará un patrón de mármol.
- Otros tintes naturales
Para una variedad de colores, use productos con aditivos de color naturales. Dichos productos pueden ser: cúrcuma, curry, jugos de uva o granada, bayas de saúco, vino tinto, coliflor, hojas de ortiga, espinacas, manzanas verdes, manzanilla, azafrán, arándanos, remolacha, zanahoria, café, hojas de abedul.
El método de teñido es el mismo que para las cáscaras de cebolla. Para un color más intenso y profundo, deje los huevos en la solución durante la noche.
- Para crear adornos y patrones originales en cáscaras de huevo, enrolle los huevos mojados en arroz, envuélvalos en una gasa, asegure los extremos y cocine de la manera habitual en la solución preparada.
- Para obtener rayas en la cáscara, envuelva el huevo con hilos de lana y hierva. También puede colocar una hoja de perejil en la cáscara, envolverla con nailon, atarla con fuerza y hervirla en una solución de cebolla empapada. Obtendrás un patrón muy bonito.
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