Okra

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

La okra también se conoce por varios nombres: hibisco comestible, okra, gombo y dedos de mujer. Este cultivo se originó en África tropical y es una planta anual perteneciente a la familia de las malvas.

En realidad, la okra recuerda mucho a una malva de jardín puramente simple en apariencia. La planta se caracteriza por un tallo alto y grueso, grandes hojas verdes de cinco o siete lóbulos, así como una flor en las axilas. Sin embargo, incluso las flores no serán tan espectaculares como las de la misma malva o hibisco, también llamada rosa china. La okra tiene frutas comestibles que parecen una especie de cajas alargadas que pueden ser suaves y multifacéticas. Estas vainas parecen grandes vainas de pimiento.

En cuanto al sabor, será extremadamente delicado y neutro en okra. No se debe esperar a que los frutos estén finalmente maduros: se deben cortar cuando alcancen la edad de 3-6 días. De lo contrario, la fruta puede volverse completamente incomible. En realidad, es por el bien de estas frutas que la okra se cultiva literalmente en todas partes, esto también explicará la abundancia de varios nombres de cultura.

En Rusia, es difícil llamar novedad a la okra: se sabe que incluso Anton Pavlovich Chekhov cultivó este cultivo en su propio jardín. Es posible que, siendo también médico, conociera las propiedades medicinales beneficiosas de la okra. La raíz de okra picada puede aliviar la tos, y las sustancias mucosas contenidas en las cápsulas de okra ayudarán con la gastritis y las úlceras.

En el sur de Rusia y Ucrania, esta planta se ha cultivado durante mucho tiempo, pero para el carril central, el cultivo de okra solo será posible a través de plántulas.

Cultivo de plántulas

Las semillas de este cultivo brotan con bastante lentitud: este proceso tardará entre dos y tres semanas. Si, antes de sembrar, las semillas se sumergen en agua tibia durante un día, el proceso de germinación puede acelerarse algo. La temperatura óptima para el cultivo será una temperatura de 18 a 21 grados. El riego regular es una parte integral del mantenimiento adecuado de la okra.

Existen muchas variedades de okra, que se diferenciarán entre sí tanto en forma, color, tiempo de maduración, como en la altura de la planta final y en el tamaño de sus frutos.

La okra tiene un amor especial por el calor, por lo que las plántulas solo se pueden cultivar al aire libre en un suelo ya calentado. Esto debe hacerse después del final de las heladas de primavera, y para el carril central se recomienda plantar plántulas después de mediados de junio. La okra necesita los rayos del sol y un suelo fértil.

La distancia entre las plantas en el jardín debe ser de aproximadamente 40 centímetros y el espacio entre filas debe ser de al menos setenta centímetros. Se recomienda aflojar regularmente el suelo y deshierbar. Antes de que florezca la okra, el aderezo debe realizarse con fertilizantes minerales combinados. Por ejemplo, la nitrofoska es óptima: a razón de dos cucharadas por diez litros de agua. Cuando comience la fructificación, deberá agregar nitrato de potasio, la proporción seguirá siendo la misma. La okra tiene una mayor resistencia a las sequías, sin embargo, durante el período de fructificación y sujeto al clima seco, será necesario regar los lechos de manera regular y abundante. Sin embargo, con un riego tan intensivo, no se debe permitir la humedad excesiva del suelo y la aparición de estancamiento de agua.

Después de unos dos meses, las plantas florecerán y muy pronto llegará el momento de la cosecha. Cuando las cajas tengan un tamaño de cuatro a seis centímetros, deben retirarse. Esto sucede cada 3-6 días. Hasta el inicio de las heladas, la planta dará frutos.

Cabe señalar que las frutas no se pueden almacenar en el refrigerador por más de unos días. Por lo tanto, la okra se enlata, se seca o se congela. Puede usar no solo vainas, sino también semillas inmaduras. Y a partir de semillas maduras, puede preparar café, que se llamará gombo.