Pastilla

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

Jujuba (latitud Ziziphus jujuba) - una planta frutal de la familia Krushinovye.

Descripción

Juyuba es una planta arbustiva de hoja caduca o un árbol pequeño (se convierte en un árbol en condiciones especialmente favorables), cuya altura varía de cinco a diez metros. Cada árbol está cubierto con una corteza bastante gruesa y sus ramas están densamente cubiertas de espinas afiladas.

Las hojas de azufaifa simples, de bordes enteros, tienen una forma elíptica y se unen a las ramitas con la ayuda de pecíolos cortos.

La floración y fructificación de esta cultura cae en el período de junio a octubre. Las flores de azufaifo verdosas-blanquecinas son muy discretas y bastante pequeñas.

Las frutas de azufaifo parecen drupas jugosas. Son lisos y muy carnosos, y su forma puede ser elipsoidal o pronunciada ovoide o esférica. Los frutos inmaduros se colorean en tonos amarillentos pálidos y, a medida que maduran, adquieren un rico color marrón rojizo. Sin embargo, en las formas culturales, las drupas pueden tener colores y formas completamente diferentes, que vendrán determinadas por la variedad.

La pulpa de las drupas es muy nutritiva, increíblemente dulce e increíblemente sabrosa, pero su sabor también puede ser tan variado como quieras, porque también depende en gran medida de la variedad. ¡El valor nutricional de estas bayas simplemente no se puede sobreestimar!

Donde crece

En Rusia, esta cultura apareció por primera vez en la época de Pedro I; en aquellos tiempos lejanos se la llamaba "la baya francesa del pecho". Sin embargo, la historia de la domesticación de este árbol se remonta a varios milenios; incluso en la era prebíblica, era increíblemente popular entre los pueblos del sur y este de Asia. Mucho antes del inicio de nuestra era, comenzaron a cultivarlo en el Mediterráneo; allí se cultiva azufaifo hasta el día de hoy.

El azufaifo ahora se cultiva en algunos países de Asia Central, así como en Japón y la lejana Australia. Y en Rusia, esta cultura se puede ver en el Cáucaso. En total, existen unas cuatrocientas variedades de jujuba en el mundo.

Es de destacar que la jujuba todavía se puede ver en la naturaleza; por regla general, prefiere crecer en las laderas secas y soleadas de montañas y colinas.

Solicitud

Por lo general, estas frutas se consumen frescas, pero a menudo se secan para garantizar que se conserven mejor.

Juyuba es una planta medicinal valiosa, porque todas sus partes, sin excepción, pueden usarse con fines medicinales. La corteza extraída de las raíces, así como las hojas y semillas con frutos se utilizan activamente en la medicina tradicional china; esto se debe a su poderoso diurético e hipotensor, así como a un tónico pronunciado y un excelente efecto sedante. Las semillas de azufaifo son un excelente tónico para todo el tracto gastrointestinal. En cuanto a la corteza extraída de las raíces, servirá bien para la diarrea.

No hace mucho tiempo, la azufaifa comenzó a usarse para la producción de varios suplementos dietéticos, porque es muy rica en todo tipo de sustancias útiles y contiene veinte veces más vitamina C que el limón.

Hay muchos carotenoides en estas frutas; es a partir de ellos que el cuerpo humano sintetiza la vitamina A, que es vital para mantener la salud y la belleza de las uñas, el cabello y la piel. Estas frutas son muy útiles para las mujeres embarazadas o en período de lactancia.

Es de destacar que las hojas de azufaifo contienen una sustancia anestésica especial: si las mastica, esta sustancia durante un cierto tiempo bloquea la percepción de una persona de dos sabores a la vez: dulce y amargo. Incluso si se lleva a la boca un impresionante trozo de azúcar en este momento, su sabor parecerá exactamente el mismo que el sabor de la tiza. Al mismo tiempo, la sensación de sabores salados y amargos se conserva por completo, es decir, la piña dulce o las fresas fragantes en ese momento pueden parecerse a los pepinos en escabeche.