¿Cómo Usar Verduras Y Frutas En Mal Estado?

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

Las verduras se han marchitado un poco, los tomates se han ablandado y las ciruelas han empezado a pudrirse … ¿Pero todos estos productos deben enviarse a la basura a la vez? Se pueden utilizar verduras y frutas ligeramente estropeadas para preparar nuevos platos

Cada producto tiene su propia fecha de caducidad. Pero no siempre es posible seguirle la pista. Es útil saber cómo se pueden usar los alimentos si se han deteriorado levemente como resultado de un almacenamiento inadecuado. Después de todo, puedes cocinar platos muy sabrosos con ellos.

1. Verdes

El primer producto que a menudo llama la atención al ordenar el refrigerador son los manojos de lechuga y otras verduras marchitas. Pero no se apresure a deshacerse de ellos. Las verduras marchitas se pueden usar para hacer salsas mezclándolas con nueces, queso, aceite de oliva y agua en una licuadora. Las verduras picadas se almacenan bien en el congelador, llenas de agua en bandejas de hielo. Las verduras secas no son adecuadas para decorar platos, pero debido a su sabor y aroma conservados, se pueden usar como condimento, por ejemplo, para asados o guisos.

2. Tomates

Es poco probable que los tomates secos se utilicen para ensaladas. Picar los tomates, colocar sobre papel de aluminio, espolvorear ajo picado por encima, sazonar con sal y pimienta. Rocíe ligeramente con aceite de oliva y hornee a fuego medio hasta que estén tiernos. Los tomates ya blandos son adecuados para hacer una salsa.

3. Bayas

Las bayas deliciosas y jugosas suelen estar entre las primeras en echarse a perder. Pueden secarse, pudrirse y perder su apariencia. En este caso, es mejor triturar las bayas con un aplastamiento, agregar azúcar, jugo de limón y vainilla. Luego prende fuego y hierve hasta el momento en que la masa comience a burbujear. Esto hará una mermelada perezosa. Se pueden agregar frutas demasiado maduras a helados, panqueques, mermeladas o mermeladas, y se puede preparar cualquier postre.

4. Patatas

Algunas personas piensan que los brotes de papa germinados son inofensivos, sin embargo, este no es el caso. Los brotes contienen un veneno (solanina) que contribuye a graves molestias gastrointestinales. Los brotes deben cortarse. Preste atención a las papas que se han vuelto verdosas: este es un signo de alto contenido de solanina. Entonces, esas papas estropeadas tienen una o dos formas: hacia el bote de basura o hacia el compost.

5. pimiento

No se recomienda consumir pimientos blandos y arrugados frescos. Se pueden freír, agregar a los platos principales o hornear en el horno. Guarde los pimientos en el refrigerador por no más de un par de semanas.

6. Ajo y cebolla

Si la cebolla ha brotado, deben usarse lo antes posible. Para hacer esto, la cebolla se corta por la mitad y se quita el brote. El brote se puede picar y agregar a ensaladas, papas al horno o cualquier otro plato. Los brotes de ajo verde tienen un sabor demasiado amargo y no deben usarse para cocinar. Aunque a alguien le guste su sabor. Se quitan los brotes y se utiliza el ajo como de costumbre.

7. Aguacate

Los aguacates se recogen inmaduros para su transporte. Las verduras que son demasiado blandas no son comestibles frescas. Puede cocinarse con huevos revueltos o agregarse al pudín de chocolate.

8. Plátanos

Si la cáscara del plátano se ha vuelto marrón, el sabor se vuelve más dulce. Pero si predomina el marrón, es mejor convertirlo en un ingrediente de cualquier producto horneado. Puede cortar este plátano en trozos y congelarlo en el congelador, luego agregarlo en lugar de hielo al desayuno. Se puede usar un plátano ligeramente estropeado para hacer cócteles y helados, agregando maní, miel, cacao y canela.

9. Apio

El apio ligeramente estropeado es perfecto para algunos platos. Muélelo y mézclelo en una cacerola con otras verduras picadas, hierbas, especias: obtendrá un caldo de verduras delicioso y saludable.

10. Hongos

Después de permanecer en el refrigerador durante varios días, los hongos frescos y hervidos adquieren un aspecto poco atractivo. Pero no se apresure y tire los champiñones secos. Si se cocinan adecuadamente, pueden disfrutar de comidas deliciosas. Si hierve estos champiñones y los pica con cebolla, obtendrá un delicioso relleno, del que puede cocinar carne, harina o pasta.

11. Melocotón

Muy a menudo, se venden tales melocotones que hasta que los llevas a casa, se vuelven poco atractivos. Los melocotones demasiado maduros y ligeramente estropeados se pueden usar para hacer pasteles y tartas, hacer mermelada o mermelada, agregarlos a cócteles o helados. Después de cortar las áreas estropeadas, puede hacer jugo de durazno dulce con pulpa, hervir compota de durazno o hacer un surtido agregando otras frutas y bayas.