Recetas Para Año Nuevo

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

El año nuevo llegará muy pronto. Estas son las ideas y recetas de comida que ofrecemos para convertirlas en realidad para una mesa festiva. Las recetas se recomiendan teniendo en cuenta el hecho de que el próximo año 2015 está bajo los auspicios de una oveja o una cabra según el horóscopo oriental. Es decir, de los productos más adecuados para esta mítica criatura

Ensalada violeta

Cabe señalar que casi cualquier ensalada hecha de capas se puede hacer y decorar de esta manera. Y se verá fenomenal. Nosotros, a su vez, proponemos hacer una ensalada en capas muy exquisita "violetas" a partir de productos tales como: partes iguales en volumen de pollo ahumado, champiñones frescos, pepinos frescos y zanahorias cocidas en coreano. También necesitará mayonesa para lubricar las capas de ensalada y un poco más de ciruelas pasas con acidez, literalmente doscientos gramos. Para la decoración, definitivamente necesitará rábanos, yema de huevo duro, hojas de espinaca (deben estar frescas), galletas redondas.

Los champiñones deben lavarse, cortarse y oscurecerse a fondo, freír en aceite vegetal, mientras que se les echa un poco de sal y pimienta. También se deben preparar otros alimentos, que deben enjuagarse (ciruelas pasas, pepinos) y cortarse en tiras largas y delgadas. Nos referimos a ciruelas pasas, pepinos, pollo, zanahorias. Coloque las capas de ensalada en un anillo de ensalada de hojaldre grande de la siguiente manera. Primero, coloque una capa de pollo ahumado, luego ciruelas pasas, champiñones, pepino y zanahorias en conclusión. Cada capa de la ensalada debe engrasarse finamente con mayonesa.

Quitamos el anillo. Cubrimos los lados de la ensalada con galletas sin azúcar (preferiblemente saladas). En la parte superior, construimos un arbusto de violetas hecho de rábano finamente picado (sería bueno teñirlo con un colorante azul o jugo de repollo morado), espinacas como hojas para las flores. ¡La obra maestra está lista!

Ensalada "Rebanada de sandía"

Para tal belleza, necesitará: filete de pollo hervido, tres huevos de gallina, queso (preferiblemente duro), una cebolla, un par de pepinos frescos, la misma cantidad de tomates, aceitunas negras y, por supuesto, mayonesa.

Picar finamente la cebolla y encurtir en una solución de vinagre (dos o tres cucharaditas), sal (pizca), azúcar (una cucharadita), agregada a medio vaso de agua. En tal solución, debe mantener la cebolla durante aproximadamente media hora.

Mientras tanto, cocine al vapor el filete de pollo (preferiblemente la pechuga) y córtelo, cuando se enfríe, en cubos pequeños. Los huevos también deben hervirse. Coloque el pollo en rodajas en un plato de ensalada grande en forma de media luna. Lo untamos con mayonesa. Ahora cebollas, nuevamente mayonesa. Ahora huevos de gallina. Rallarlos o picarlos en un procesador de alimentos. Mayonesa de nuevo.

Frote el queso en un rallador. También esparcimos la mayor parte sobre nuestra media luna. Untamos con mayonesa. Coloque un poco del queso restante encima más cerca del borde del lado exterior de la rodaja de sandía. Ya no es necesario lubricarlo con mayonesa. Cubrimos el borde de la rodaja de sandía con un pepino (debe rallarlo un poco y agregar sal en un plato, exprimir ligeramente el jugo). Poner un tomate finamente picado sobre el resto de la "cuña". Pica las aceitunas negras al azar y colócalas encima de los tomates, como una pizca de semillas de sandía. Por supuesto, las capas de una ensalada tan escamosa se pueden variar. Pero sugerimos decorar una rodaja de sandía en la parte superior así como así.

Plato caliente "Salmón con caviar rojo"

Para preparar este plato real de Año Nuevo, necesitará filetes de salmón, condimentos: sal marina u ordinaria, también pimienta negra molida, un ramo de hierbas italianas y aceite vegetal. Se ofrece una salsa especial para tal plato a partir de crema espesa (un vaso, 20 por ciento de grasa), especias de coloración amarilla, por ejemplo, curry en polvo (una cucharadita sin tapa), un manojo de hierbas (mejor que el perejil) y caviar rojo (un par de cucharadas).

Los filetes de salmón listos para usar deben estar deshuesados, si es posible. Los colocamos en un plato resistente al calor, al fondo del cual se agrega rast. petróleo. Espolvorea con especias encima. Vierta la salsa para que se prepare de la siguiente manera. Mezclar la nata, el condimento amarillo, las hierbas (picar finamente). Interferimos. Agregue suavemente el caviar a la salsa. Rellénelos con filetes y colóquelos en un horno precalentado durante literalmente 15 minutos. Ponemos el pescado en un plato, decoramos al gusto.