2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Hace literalmente medio siglo, había ejemplares con características inestables en la gama de uvas de las regiones del norte. Necesitaban: refugio obligatorio en invierno, tratamientos químicos masivos contra plagas y enfermedades. Los criadores se enfrentaron a la tarea de incrementar la resistencia a factores desfavorables, mejorando la calidad comercial de los productos. ¿Qué técnicas han ayudado a resolver estos problemas?
División de uvas en grupos
Según las características biológicas, los métodos para obtener nuevos especímenes, las variedades se dividen en 3 grupos:
1. Poblaciones. Uvas viejas de variedades autóctonas, criadas por selección natural. En el proceso de la vida, fueron capaces de adaptarse a las condiciones de este clima. Cosecha con éxito.
2. Clones. Variantes de propagación vegetativa con determinadas características (resistencia a enfermedades, período de maduración, tamaño del fruto).
3. Híbridos. Cruce artificial intervarietal de diferentes ejemplares entre sí. La nueva planta absorbe todas las mejores características de los padres o las supera en determinadas propiedades.
La última dirección es la más utilizada por los criadores.
Conceptos básicos del método
Para obtener nuevas plantas con rasgos resistentes, se utiliza la hibridación:
• intervarietal;
• repetido;
• distante;
• complejo.
El material de partida son variedades con rasgos de calidad mejorados de diversos orígenes. El cruzamiento incluye formas en las que prevalecen las propiedades deseadas para la nueva variedad. Al mismo tiempo, se minimizan los signos negativos. En varias etapas, se lleva a cabo una compleja polinización escalonada que lleva al nuevo híbrido a un ideal dado.
Características cualitativas
Para las uvas de mesa, se cumplen los siguientes requisitos:
1. Aspecto inteligente, densidad de racimos.
2. Unidimensional de gran tamaño, color de las bayas, madurando simultáneamente dentro de una sola rama, todo el arbusto.
3. Ausencia de semillas o una pequeña cantidad de semillas que se separan fácilmente.
4. Piel fina, pulpa carnosa jugosa.
5. Aroma agradable, sabor, proporción óptima de equilibrio azúcar-ácido (el azúcar es más de 16 g / 100 cc, el ácido es de 4 a 8 g).
6. Alta disponibilidad de vitaminas, microelementos, aminoácidos para asegurar el valor del cultivo.
7. Buena transportabilidad. Resistencia a la separación de las ramas, grado de aplastamiento. Periodos de almacenaje.
8. Resistencia a las heladas entre -25 … 27 grados. La resistencia a las principales enfermedades (mildiú, podredumbre gris, oidio, filoxera) no es inferior a 3,5 puntos.
Los indicadores de calidad enumerados garantizan un rendimiento alto y estable.
Prueba de plántulas
Las semillas se obtienen por polinización, que posteriormente se siembran en el campo experimental. Dentro de los 3 años antes de la floración, el material se descarta mediante signos externos utilizando una técnica especialmente desarrollada.
Se comprueba la resistencia de las plántulas a las enfermedades, lo que crea un trasfondo infeccioso artificial. Dejar sin refugio en la estación fría, comprobando la resistencia al invierno. Se descartan las plantas poco desarrolladas. Con el inicio del período de fructificación, la cosecha de bayas se evalúa adicionalmente durante 3 años de prueba.
En todas las etapas, se toma una muestra de referencia para comparar. Para el análisis se utilizan al menos 100 plántulas de un grupo. El resultado son las plantas más resistentes, fuertes y productivas disponibles para la producción.
Versatilidad
No existen variedades universales en la naturaleza. En un momento, este hecho fue notado por I. V. Michurin. Argumentó
“Nuestras evaluaciones locales de los méritos de las nuevas variedades, no importa cuán completas y objetivas sean, no solo no pueden aplicarse a áreas enteras, sino que incluso dentro de un área deben limitarse a áreas relativamente pequeñas con clima, relieve y suelo aproximadamente homogéneos …. La idoneidad universal para todas las localidades de variedades de plantas frutales perennes no puede ser. Su desarrollo depende, además de las condiciones climáticas, de la composición del suelo y de las capas del subsuelo, así como de la distancia del agua del subsuelo. Entonces, los vientos dominantes en un área determinada juegan un papel importante … Todas estas y muchas otras condiciones pueden aumentar o disminuir la dignidad de las variedades de plantas frutales tanto que la misma variedad en un jardín se establecerá como de primera clase. en términos de rentabilidad, en otro jardín de la misma zona estará lejos de ser rentable.
Las plántulas tienen la mejor adaptabilidad a las condiciones del área. El material vegetal cultivado en una zona climática diferente puede comportarse de manera impredecible cuando cambia el clima.
Cuando compre uvas para Middle Lane, intente tomar variedades por zonas probadas en el tiempo. No debe perseguir las novedades promocionadas. A veces, un espécimen antiguo probado muestra mejores cualidades en comparación con una "obra maestra" moderna.
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