Acedera De Caballo

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

Acedera de caballo (lat. Rumex confertus) - herbácea perenne, que es un representante de la familia Buckwheat. Entre la gente, a menudo se le llama aveluk, polilla de la hernia, acedera espesa y agria de caballo o rana.

Descripción

La acedera de caballo es una herbácea perenne, dotada de rizomas de múltiples cabezas, débilmente ramificados, bastante gruesos y al mismo tiempo cortos, equipados con una gran cantidad de raíces adventicias. Los tallos erectos y surcados de la planta suelen estar desnudos y la mayoría de las veces solitarios, y en las partes superiores se ramifican. Su grosor suele alcanzar los dos centímetros y su altura varía de noventa centímetros a un metro y medio.

Las hojas de la acedera son rosetas y siempre alternas, y las hojas del tallo inferior tienen bases en forma de corazón y una extraña forma alargada triangular-ovoide. En la parte superior, las hojas suelen ser romas y en los bordes ligeramente ondulados, mientras que su longitud puede alcanzar los veinticinco centímetros y su ancho varía de doce a trece centímetros. Las partes inferiores de las láminas de las hojas, especialmente a lo largo de las nervaduras, son densamente pubescentes con pelos cortos y muy rígidos. Todas las hojas de la acedera son pecioladas, mientras que las hojas superiores se asientan sobre pecíolos bastante cortos. Y cerca de las bases de los pecíolos, se pueden ver las bocas rojizas y ligeramente aterradoras que cubren los tallos. Por cierto, estas hojas no saben nada agrias.

Las flores bisexuales en miniatura, pintadas en tonos verdosos amarillentos, forman espirales diminutos que, a su vez, se pliegan en inflorescencias paniculadas densas, bastante largas y muy estrechas. Las flores de la planta están equipadas con periantos simples de seis pétalos, y sus lóbulos internos, ubicados en las inmediaciones del fruto, suelen ser reticulados, con forma de corazón redondeado y caracterizados por bordes irregulares. En uno de estos lóbulos, generalmente se desarrolla una bilis bastante grande y en el resto, se forma una bilis más pequeña. El estigma de las flores es racemoso y los ovarios son uniloculares. Como regla general, la floración de la acedera se produce en mayo o junio.

Los frutos de esta planta son nueces ovaladas y triangulares parduscas, cuya longitud varía de cuatro a siete milímetros. Y estos frutos suelen madurar en junio o julio. Al mismo tiempo, no se caen y pueden colgarse de las ramas durante todo el invierno.

Donde crece

En el territorio de la parte europea de la antigua CEI, esta planta se distribuye en casi todas partes. La única excepción es el Extremo Norte. Y crece principalmente en las zonas de bosque-estepa o bosque, sin embargo, a lo largo de los valles de los ríos, la acedera puede llegar a veces a la zona de estepa. Prospera mejor en suelos húmedos.

Solicitud

Todo tipo de platos elaborados con las hojas de esta planta son muy populares en Azerbaiyán y Armenia. Es cierto que no usan hojas frescas, sino secas; en el proceso de secado, se produce la fermentación, por lo que se pierde el amargor característico y las hojas adquieren un sabor agradable. Y los uzbekos comen hojas tiernas junto con los tallos. Por cierto, en los años de escasez, se molían frutos diminutos con tallos y se mezclaban con harina preparada para hornear pan.

Las hojas de acedera de caballo, así como los frutos, son un excelente alimento para conejos, gallinas y gansos con cerdos. Esta planta también se usa en medicina.

Los extractos de rizomas y raíces se utilizan activamente para obtener pintura amarilla y, si se graba con vitriolo de hierro, adquirirá un color negro intenso. En cuanto a los tallos con hojas, puedes obtener una pintura verde de ellos. Además, los rizomas se utilizan a menudo para curtir cuero.