2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Cuando escuche la palabra "Heather", su imaginación se verá atraída por los pequeños pictos que vivían en el norte de Escocia. Prepararon una bebida de brezo que era "más dulce que la miel" y embriagaba más que el vino. La receta de la bebida se pasó de padres a hijos, impidiendo que los pueblos vecinos produjeran algo similar, y dejó a la gente con el último aliento del último picto. Eso dice la leyenda
Miel de brezo
Para muchos de nosotros, el patriotismo de los pictos se hundió en nuestras almas cuando, en la clase de literatura, leímos la leyenda de "Heather Honey", escrita por Robert Louis Stevenson, traducida por Samuel Marshak.
En mi vida fue hace más de medio siglo, pero todavía veo a un niño atado fuertemente a una piedra enorme, arrojado desde un acantilado a las frías aguas del mar, y como si escuchara su grito agudo. Y un anciano acérrimo, último representante de los pictos, que elaboró una bebida increíble que ayudó a vivir felizmente y le dio fuerzas para luchar por un lugar bajo el escaso sol del norte.
El anciano falleció sin revelar el secreto de hacer una bebida maravillosa a los despiadados escoceses. Estas sencillas, incluso en algunos lugares torpes, líneas de traducción, hicieron brotar lágrimas en los ojos y fortalecieron el estado de ánimo patriótico de incluso las almas de niños tan maleables y gentiles.
Hoy entiendo que ninguna "bebida más sagrada" vale la vida de una persona o de toda una comunidad. Desafortunadamente, el espíritu de tal patriotismo es tenaz y continúa "limpiando" los territorios de nuestro planeta.
Pero esto es solo una leyenda. Los historiadores creen que no todos los pictos fueron exterminados, pero en el siglo IX simplemente se asimilaron entre los conquistadores escoceses. Así que se ve mejor, y lo más probable es que la receta haya sido adoptada durante mucho tiempo por los cerveceros en Europa. No en vano dicen que la cerveza no es menos lupulada que el vodka.
Descripción
El arbusto de brezo de hoja perenne viene en varias alturas. Varía de 10 a 70 centímetros. La corteza de color marrón oscuro cubre los tallos delgados.
Las pequeñas hojas escamosas son similares a la segunda capa de la corteza. Cubren todos los brotes de arbustos con sus placas de color verde oscuro. En invierno, las hojas cambian de color, volviéndose de color púrpura rojizo.
Durante el período de floración, el arbusto de brezo se convierte en una inflorescencia de punto rosa lila: así es como los brotes laterales están abundantemente cubiertos de pequeñas flores en forma de campana. El brezo florece en julio-septiembre, dando a la gente un aroma embriagador y felicidad.
Creciente
La resistencia del brezo al clima traicionero, que no lo asusta ni con el viento ni con las heladas, ha convertido a la planta en un símbolo de vida. Donde se instaló brezo, la gente estableció voluntariamente sus asentamientos.
Este hombre modesto no necesita suelos ricos, solo que no le gusta el exceso de calcio y los suelos calcáreos, prefiriendo la acidez a pH 4, 5-5, 5. Por lo tanto, al plantar brezos, se introduce turba roja de alto páramo en el suelo y el círculo del tronco se cubre con turba.
Crece en áreas abiertas y en sombra parcial. No le gusta el agua estancada, pero le gusta el suelo húmedo. Para el invierno, es aconsejable llevar el mantillo de turba a 10 centímetros y cubrir los arbustos en la parte superior con ramas de abeto.
Puede propagarse por semillas, esquejes y dividiendo el arbusto.
Las mejores variedades
• "Allegro" - se diferencia en flores de color rojo carmín en arbustos de hasta 60 centímetros de altura.
• "Alporti" - flores con color de rojo a morado en arbustos de 60-70 centímetros de altura con hojas de color verde oscuro.
• "C. W. Nix" - flores de color rosa lila en arbustos altos.
Usar en el jardín
Las variedades de brezo enano son buenas para toboganes alpinos y jardines rocosos.
Desde las plantas más altas, se organizan setos, dividiendo el sitio en zonas funcionales.
Durante la floración, el brezo es una alfombra de flores separada, una especie de "mancha floral" que se destaca sobre el fondo de árboles, arbustos altos, piedras grandes o sobre el fondo de un césped verde.
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