Agosto: Regreso De Bok Choy

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

El repollo de Pekín pertenece a esa maravillosa categoría de vegetales que no requieren largas horas de luz para cosechar. Además, en condiciones de pocas horas de luz y temperaturas del aire moderadas, se forma mejor, por lo que en agosto llegan las condiciones ideales para su cultivo en campo abierto

Características del cultivo de col china

La col china tiene una temporada de crecimiento corta. Pero sería un error intentar cosechar varios cultivos a la vez durante el verano. En verano, cuando el sol sale temprano y se pone tarde, el repollo de Pekín se dispara rápidamente. Por lo tanto, es mejor usarlo como cultivo de rastrojo en el período verano-otoño después de cosechar los cultivos principales de las camas.

No es casualidad que la col de Pekín tenga ese nombre. Llegó a nuestras mesas desde China, donde se cultiva desde hace más de 15 siglos. En nuestra área, la verdura ganó gran popularidad solo en el siglo XX, y luego gracias a los esfuerzos de los criadores de Japón. Gracias a los esfuerzos de los científicos, se crearon híbridos de maduración temprana que son resistentes a los disparos. De no ser por esto, la planta de nuestra zona florecería antes de que tuviera tiempo de formar una cabeza de repollo, o, por el contrario, no habría tenido tiempo de madurar al estado de su presentación.

Es recomendable preparar las plántulas en julio, pero aún puede tener tiempo para hacerlo en agosto. El repollo de Pekín pertenece a las plantas resistentes a las heladas, por lo que el frío otoñal no es terrible para él. Pero lo que puede dañar el cultivo es un viento fuerte. El repollo tiene un sistema de raíces poco desarrollado y, por lo tanto, no se asienta firmemente en el suelo. Y debido a su altura, así como a su ligereza, la verdura puede no resistir fuertes ráfagas y caer de costado en la cama del jardín.

Fertilizar el sitio antes de plantar

Obtendrá una cosecha envidiable en suelos bastante fértiles. Tendrá éxito colocar plántulas donde se introdujo estiércol bajo los predecesores. Cuando esto no se ha hecho, se introduce materia orgánica antes de plantar las plántulas. Sin embargo, el estiércol no debe aplicarse directamente debajo de la col china. Es mejor reemplazarlo con abono maduro. Su cantidad se calcula a partir de las siguientes normas: 40 kg por 10 metros cuadrados. el área de las camas.

Además de la materia orgánica, se recomienda agregar los siguientes fertilizantes minerales al suelo:

• nitrato de cal-amonio - 0,2 kg;

• superfosfato - 0,3 kg;

• sal de potasio - 0,4 kg.

Requerimientos de suelo

Debajo de las camas, debe asignar un sitio con suelo arcilloso medio. Durante el cultivo, es necesario mantener las camas en un estado suficientemente suelto y moderadamente húmedo; esta es una cultura amante de la humedad. El repollo crece mal en suelos pobres y acidificados. Pero la situación puede corregirse mediante el encalado y la fertilización. Una mala solución sería colocar un Pekín en las camas después de otro repollo. Y es completamente inaceptable crecer en suelos infectados con quilla. Estas áreas deben mantenerse en cuarentena durante varios años de todas las plantas crucíferas: repollo, rábano, daikon.

Cuidando el repollo chino

Las plántulas se trasladan a las camas en campo abierto cuando se desarrollan 2-3 hojas verdaderas en las plantas. Antes de plantar, las plántulas deben endurecerse. Si el vivero es un contenedor, simplemente se saca durante 4-5 días al aire libre antes de un futuro desembarco. Cuando las plántulas se cultivan en invernaderos, los refugios se retiran para que se ventilen las plantaciones.

Las plántulas se plantan en un patrón de tablero de ajedrez. El patrón de plantación puede ser de 35x35 cm aproximadamente. La primera alimentación en un lugar nuevo se realiza después de que las plántulas se hayan enraizado bien. Esto le llevará unas dos semanas. Para hacer esto, use 20 g de nitrato de amonio por cada 10 litros de agua. También necesitará 10 g de sal de potasio. El repollo de Pekín se vuelve a fertilizar después de otra semana. Esta vez, la dosis de nitrato de amonio se aumenta en 10 g. Estas medidas ayudarán a construir la roseta, a partir de la cual se formará una cabeza apretada de hojas. Cada vez después de la fertilización, las camas deben regarse generosamente con agua, mientras se limpian las hojas de las verduras de las gotas de fertilizante que hayan caído sobre ellas.

La col de Pekín se puede cosechar hasta que haya heladas fuertes. La verdura tolera temperaturas de hasta –8 ° С. Pero en caso de heladas persistentes, es mejor trasladar el repollo al sótano para almacenarlo. Para que no pierda su frescura e incluso aumente de peso, puede desenterrarlo de raíz y excavarlo en la habitación, humedeciendo periódicamente el suelo.

Puede usar repollo chino para alimentos no solo frescos. A pesar de que Pekingka también se llama ensalada de col, también se usa para preparar primeros y segundos platos. Sus verduras se agregan a la sopa de repollo, las láminas son adecuadas para hacer rollos de repollo rellenos. Solo debe estar preparado para el hecho de que después del tratamiento térmico las hojas se vuelven más duras que, por ejemplo, las de su hermana de cabeza blanca.