2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
En verano, la alcaravea se cultiva principalmente para obtener semillas aromáticas con un olor y sabor especiado característico. Y en invierno, el cultivo de raíces de esta bienal se puede utilizar para forzar las verduras con vitaminas. Este producto es rico en ácido ascórbico, que es necesario durante el período de resfriados estacionales. Además, contiene compuestos minerales útiles
Verduras de comino en la cocina y la medicina
Las hojas de comino se pueden utilizar como condimento para sopas calientes y refrigerios fríos. Decorará y diversificará la ensalada, agregará un sabor primaveral a las salsas.
Además de su agradable sabor, entre las ventajas de las hojas de alcaravea se encuentran sus propiedades medicinales. El consumo regular mejora la digestión y aumenta el apetito. El comino es bueno para las personas con calambres. También ayuda a reducir la tasa de putrefacción y fermentación en los intestinos.
Adquisición de material de siembra para forzar
Para abastecerse de material de siembra para forzar el invierno, los cultivos de raíces de alcaravea se cosechan en el otoño. Se excavan con cuidado en campo abierto y, al cortar los tallos, intentan no dañar el punto de crecimiento. Si no se van a plantar de inmediato, para su almacenamiento se doblan en contenedores con arena y se dejan en el sótano.
Cuando no hay sótano, puedes plantarlo en cajas forzadas u otros contenedores y cavar en el jardín hasta el momento deseado. Este lugar deberá aislarse con una capa de paja o cubrirse con hojas caídas u otros restos de plantas similares. De dicho refugio, los contenedores se sacan y se colocan en condiciones de habitación o invernaderos según sea necesario.
Condiciones para destilar hojas de comino
La temperatura óptima para destilar semillas de alcaravea está dentro de + 20 … + 25 ° С. Las temperaturas demasiado altas son malas para la cosecha. Además, durante el proceso de forzado, debe controlar el estado del sustrato. Es necesario mantener el suelo húmedo, pero el suelo no debe estar demasiado húmedo.
Además, de vez en cuando es útil humedecer el aire alrededor de las cajas de semillas de alcaravea con agua. No olvidemos que en invierno, durante la temporada de calefacción, se vuelve notablemente seco.
Una de las condiciones más importantes para obtener verduras aromáticas es una buena iluminación de las cajas. Si no hay suficiente luz, las verduras no adquirirán ese olor especial inherente al comino.
Verduras de comino de semillas
La alcaravea también se puede cultivar a partir de semillas durante el otoño y el invierno. Para hacer esto, las semillas se extienden sobre la superficie del sustrato, se introducen en el recipiente y se trituran ligeramente con una mezcla de tierra nutritiva. Al humedecer el suelo, se usa una botella rociadora. De esta forma, la primera cosecha se puede recoger un mes después de la siembra. Solo tales verduras serán algo inferiores en calidad a las obtenidas al destilar cultivos de raíces.
Y para obtener un cultivo de raíces para la reproducción, el comino debe sembrarse a principios de la primavera en campo abierto. El tamizado se realiza con cintas de dos líneas con una distancia entre las líneas de unos 20 cm, y el espaciado de las hileras se hace en 50 cm. La profundidad de siembra es de aproximadamente 1-1,5 cm. Después de la aparición de las plántulas, las plantas se aclaran para que se forma una distancia de unos 25 cm entre ellos.
Si no toma un lecho separado de semillas de alcaravea, puede usarse como cultivo de compactación. Además, esta especia se siembra en el jardín. Solo debe tener cuidado de no asignar un rincón demasiado sombreado para él. Aquí se aplica la misma regla que con el forzado de habitación: se requiere suficiente iluminación para obtener una cosecha fragante.
Además de aflojar los espacios entre filas, el aderezo es una medida de mantenimiento deseable. Para hacer esto, use 100 g de superfosfato, nitrato de amonio y sal de potasio por cada 10 metros cuadrados. sobra las camas. En otoño, con un aflojamiento profundo, se recomienda duplicar esta dosis de abono.
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