2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Incluso el ajenjo tiene un sabor menos amargo, porque no esperas nada más de él. Pero un pepino verde apetitoso de su propio huerto, como una ortiga, quemará la lengua con inesperada amargura y fastidio: "¡Lo cuidaron, lo cuidaron, y nació tan ingrato!"
Pepinos amargos
Muerdes un trozo de un pepino hermoso y crujiente, y lo escupirás con frustración: tal amargura en tu boca se arrastrará, como si hubieran agarrado ajenjo. ¿Y qué le pasaba a él para que el pepino se volviera tan intolerablemente amargo? ¿Dónde no miró el horticultor? Intentemos resolverlo.
Como regla general, los pepinos de color verde oscuro son amargos. La amargura es más pronunciada cerca de la "cola" y, a veces, se extiende por todo el pepino. El portador del amargor es la sustancia "cucurbitacina".
En principio, los pepinos amargos pueden atribuirse a los curanderos, porque un compuesto con el nombre "cucurbitacina", obtenido de varias plantas, se usa activamente en el tratamiento del cáncer de ovario y de mama. Es cierto que para obtener la medicina, no se utilizan pepinos tradicionales, sino, por ejemplo, la planta "colocynth" de la familia Pumpkin. Esta planta tiene muchos nombres diferentes, incluso, hay tal - "pepino amargo". Entonces, si nacen pepinos amargos en su jardín, tal vez haya motivo de alegría, no de dolor.
Y, sin embargo, cultivamos pepinos no para preparar medicamentos a partir de ellos, sino para deleitarnos con el apetito. Por lo tanto, busquemos las razones que provocan amargura en los pepinos. Y hay varias razones que interrumpen el crecimiento normal de los pepinos:
• Falta de humedad en el suelo.
• Sobrecalentamiento en invernadero o invernadero.
• Clima anormalmente caluroso.
• Los caprichos del verano en forma de una ola de frío prolongada.
• Falta de aflojamiento del suelo.
Si, sin embargo, no logró cumplir con todas las condiciones para el desarrollo normal de la planta y los pepinos son amargos, puede enviarlos a salazón. Para el invierno, la amargura de ellos pasará a la salmuera y podrá disfrutar de los encurtidos sin amargura.
Frecuencia de recolección
Los pepinos tienen una maduración muy temprana y, por lo tanto, la recolección de frutos debe realizarse cada dos días, temprano en la mañana, cuando están llenos de humedad y jugosos.
Para no dañar los látigos, es mejor recoger pepinos con un cuchillo afilado o unas tijeras. En el camino, con lindos pepinos, debes eliminar varios monstruos en forma de ganchos para que no le quiten innecesariamente la comida a la planta.
Si vas a sembrar tus propias semillas, deja un par de pepinos, evitando que otros crezcan en exceso, en detrimento de ejemplares jóvenes y jugosos.
Secado de puntas de frutas
Aunque los pepinos no tienen huesos como los humanos, la planta necesita calcio para que la fruta crezca adecuadamente. Si no hay suficiente calcio en el suelo, las puntas de las frutas, o incluso un tercio o la mitad de las frutas, comienzan a secarse.
El problema se resuelve alimentando la planta con nitrato de calcio. En ausencia de tal, puede usar ceniza de madera, agregando 150-200 gramos por cada planta.
Flor blanca en las hojas
El contenido de humedad de los pepinos no se lleva bien con un riego excesivo con ventilación insuficiente del invernadero o invernadero. Esto se manifiesta por la aparición de una capa blanca en las hojas de la planta. La misma placa puede aparecer en climas húmedos y fríos.
La floración blanca sugiere que los pepinos están enfermos de mildiú polvoriento y necesitan un médico. Y tratar siempre es muy molesto y tedioso. Es más fácil prevenir enfermedades. Para hacer esto, al regar pepinos en un clima nublado, no humedezca el follaje, riegue con cuidado solo el suelo.
La prevención de enfermedades es la eliminación oportuna de las malezas alrededor del lecho del jardín, el invernadero o el invernadero, así como el mantenimiento de condiciones óptimas de crecimiento.
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