2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
A veces, las plantas que tienen nombres sonoros e incomprensibles tienen otros nombres que revelan secretos que hacen que las plantas sean cercanas y familiares. Y luego comprendes el aroma de qué planta se esconde en un refresco o té fragante caliente
Estragón
Varios nombres
El nombre sonoro se vuelve más claro y cercano cuando se sabe que la planta también se llama "Ajenjo estragón", ya que el estragón es una planta perenne especiada de la familia Asteraceae (o Compositae), del género Wormwood.
Otro hermoso nombre para el estragón es Tarhun. El nombre del mismo nombre tiene un refresco, cuyo aroma se presenta en estragón.
Usando estragón
Las hojas frescas de la planta se pueden cortar varias veces durante la temporada de verano, su aroma poco picante se combina con un sabor fuerte, dando a las ensaladas, platos de carne, platos de huevos y aves, arroces y pescados, un picante especial.
Las hojas de estragón se agregan a los encurtidos y adobos de verduras y champiñones. El estragón se utiliza para dar sabor a refrescos, licores y vinos, y vodka. Además, las hierbas frescas y la hierba seca dan a las bebidas un sabor diferente.
A las moscas no les gusta el olor del estragón.
Propiedades curativas
El estragón actúa como patógeno en el sistema digestivo humano, reavivando el apetito y mejorando el proceso digestivo. Los curanderos tradicionales lo utilizan como agente anticonvulsivo y también como agente calmante del sistema nervioso.
La industria cosmética utiliza estragón en productos para el cuidado del cuello.
Creciendo y cuidando
El estragón es un adicto a la televisión, en un lugar puede crecer hasta 15 años. Además, su valor como condimento picante y planta medicinal es más alto a los 3-4 años de edad.
La forma más fácil de propagar la planta es dividiendo los arbustos, los retoños de raíces o los esquejes.
Puede crecer a pleno sol y sombra parcial. Los suelos son preferiblemente fértiles, sueltos. Se puede realizar un aderezo mineral. Se requiere riego en clima seco.
Hisopo
La misma edad que la Biblia
En el capítulo 12 del segundo libro de Moisés, que describe el éxodo de los judíos de Egipto, se menciona un "manojo de hisopo", con la ayuda del cual se ungiría la sangre de un cordero de un año en los postes de las puertas. y el travesaño de las puertas de las casas en que vivían los judíos. Esto fue necesario para salvar a los niños judíos de la ira del Señor Dios, que irá a atacar a Egipto por la noche. Como resultado, en esa terrible noche, las familias egipcias se quedaron sin hijos, y el faraón, asustado por tal carnicería, liberó al pueblo judío cautivo en las cuatro direcciones. Y luego caminaron 40 días en el desierto, hasta llegar a la tierra prometida.
Hierba de San Juan azul
Aunque el hisopo no está relacionado botánicamente con la planta hierba de San Juan (la familia de la hierba de San Juan), sino que pertenece a la familia del cordero (Lipocytes), el género Mint, se le llama popularmente "hierba de San Juan azul".
Es posible que las fragantes flores de hisopo azul violeta, que atraen a las abejas, sean las culpables. Las flores también se enamoraron de los cultivadores de flores y, por lo tanto, el hisopo también se cultiva como planta ornamental.
Uso de cocina
Como condimento picante amargo para ensaladas; platos calientes de verduras, pescado, carne; las sopas utilizan hojas de hisopo frescas y secas.
Se pueden agregar a la marinada al encurtir tomates y pepinos.
Propiedades curativas
La hierba floreciente se prepara como el té, con una bebida curativa para el asma bronquial, la bronquitis y la tos.
Creciendo y cuidando
El hisopo se propaga de todas las formas posibles. Las semillas se pueden sembrar a principios de primavera. En la primavera, puede dividir el arbusto demasiado crecido o separar parte de las raíces del arbusto en crecimiento. Se puede propagar por esquejes, pero este es un negocio problemático, por lo que no todos pueden manejarlo.
Se requiere un lugar de aterrizaje soleado. El suelo debe estar suelto, sin exceso de humedad. Soportan con calma la sequía.
La hierba se recolecta al inicio de la floración. Las semillas son más confiables para recolectar de plantas del segundo año de vida.
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