2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Sabían de sus beneficios incluso en la antigüedad. Con su ayuda, se trataron varias enfermedades y se restauró un cuerpo debilitado. Cada especia se distingue por sus propiedades curativas. Hablemos de solo diez especias famosas y sus beneficios para la salud
Hoy en día, las especias se utilizan a menudo en la preparación de varios platos. Las especias son una parte clave de muchas culturas y tradiciones, pero especialmente entre los pueblos de Oriente. Las especias no solo ayudan a aumentar la variedad y la profundidad de los sabores, sino que también benefician la salud humana. Por ejemplo, algunos de ellos pueden ayudar a controlar el dolor, curar heridas y reducir el riesgo de cáncer, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Aquí están 10 de los condimentos saludables:
1. Jengibre
Fue utilizado por primera vez en la antigüedad, incluso por los pueblos de India y China. Ha sido una de las principales especias utilizadas en todo el mundo. El jengibre se usa mucho hoy en día, pero no solo como aditivo para los alimentos, sino también con fines médicos, donde ha demostrado su eficacia. Alivia las náuseas (especialmente las náuseas matutinas), los dolores musculares y de cabeza, reduce el colesterol y el azúcar en sangre y alivia los malestares estomacales. El jengibre también es útil en la lucha contra los resfriados, tanto como agente preventivo como terapéutico.
2. Pimienta negra
La pimienta negra molida es familiar para todos desde la infancia. Los seguidores de las antiguas enseñanzas del Ayurveda creían que esta maravillosa especia también ayuda a mantener la salud: por ejemplo, cura la indigestión y detiene la diarrea, e incluso previene las enfermedades cardíacas. La pimienta negra también se ha utilizado para tratar la gangrena.
3. Menta
Muchas personas consumen este condimento al menos una o dos veces al día, ya que la menta se encuentra en casi todas las pastas dentales. Pero también es un gran remedio para las náuseas. También se puede utilizar para el dolor abdominal asociado con el síndrome del intestino irritable. El mentol de la menta funciona bien para calmar los músculos del colon, lo que reduce el dolor. Existen recetas conocidas en la medicina tradicional con menta para combatir la dispepsia.
4. Cúrcuma
Este es otro condimento común originario de China e Indonesia. Tiene propiedades medicinales y es un excelente antioxidante natural. Si se usa a menudo junto con curry. Esta mezcla tiene propiedades antiinflamatorias que pueden aliviar la inflamación en el estómago y la garganta. Según muchos estudios, la cúrcuma también puede ayudar a hacer frente a la depresión. Reduce el dolor articular asociado con la artritis, reduce el azúcar en sangre y ayuda a prevenir y curar el cáncer. A menudo se toma para la tos mezclando una cucharadita de polvo en leche tibia.
5. Mostaza
Las semillas de mostaza han sido utilizadas por los pueblos de la India durante varios siglos como condimentos y para aromaterapia, así como con fines medicinales. Son ricas en vitamina B y ayudan con los resfriados, calman los dolores musculares y las molestias articulares en la artritis. La salsa de mostaza es utilizada por los pueblos del Cáucaso como aditivo para platos de carne.
6. canela
La canela es quizás una de las especias más maravillosas. Mucha gente lo agrega al café por la mañana, lo que hace que tenga un sabor único. Esta especia está hecha de la corteza de un árbol y fue utilizada como condimento por los faraones en el Antiguo Egipto. La canela también es muy beneficiosa para la salud. Ayuda a reducir el azúcar en sangre, previene las enfermedades cardíacas y el cáncer y ayuda a combatir las infecciones bacterianas y fúngicas. La canela es un poderoso antioxidante antiinflamatorio natural.
7. Ajo
Los médicos, nutricionistas y consultores de salud están de acuerdo en sus recomendaciones: recomiendan que todas las personas consuman ajo todos los días, al menos un diente fresco a la vez. Después de todo, esta verdura mejora bien la inmunidad y lucha contra diversas infecciones y virus que ingresan al cuerpo.
8. Comino
Las semillas de comino se utilizan ampliamente en los platos tradicionales de la India. Para la salud, las semillas de comino son útiles porque reducen los calambres estomacales, ayudan con las náuseas y el dolor en el cuerpo en general. El comino es un remedio bien conocido para aumentar la lactancia y mejorar la inmunidad.
9. Sabio
Si el camino pasa por campos de salvia, muchos viajeros se ven obligados a detenerse y disfrutar del olor que emana de ellos. Es simplemente maravilloso. La salvia se ha utilizado desde la Edad Media para combatir la plaga. Pero además de esta asombrosa propiedad, la hierba aumenta la inmunidad, la inteligencia y la memoria. La salvia es buena para tratar los resfriados y el dolor de garganta. La salvia se utiliza como un gargarismo eficaz para aliviar los síntomas.
10. Cilantro
El cilantro comenzó a usarse como especia y medicina en Irlanda ya hace siete mil años. Este condimento es un antioxidante muy poderoso y ayuda a prevenir la diabetes. En la cocina, también es muy utilizado por chefs de todo el mundo. Los remedios caseros con cilantro pueden fortalecer las encías, las paredes del estómago, reducir la presión, hacer frente al insomnio y aliviar el dolor durante la menstruación.
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