2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
A primera vista, las patatas son una de las verduras más sencillas de almacenar. Pero aquí también hay algo de sabiduría. Al clasificar las patatas que han pasado el invierno en la bodega en primavera, es importante analizar los principales errores de almacenamiento
Imaginemos que ha cosechado una excelente cosecha de patatas, las ha secado bien y las ha almacenado. Pero después de un cierto período de tiempo, parte de la cosecha comienza a deteriorarse repentinamente. ¿Lo que podría haber ocurrido? Es posible que se hayan cometido errores en su almacenamiento. Intentemos resolverlo. A continuación se presentan algunos puntos importantes.
1. No todas las variedades de papa están listas para el invierno
Mucha gente se equivoca al dejar almacenadas variedades de patatas de maduración temprana. Dichas variedades no se almacenan durante mucho tiempo, incluso en excelentes condiciones, solo hasta el comienzo del invierno. Después de eso, comienzan a pudrirse y germinar activamente. El sabor de estas patatas se pierde y se vuelve inadecuado para el consumo. Por lo tanto, es importante saber que para una vida útil prolongada es mejor usar papas de maduración tardía.
2. Barrio correcto en el sótano
Como regla, intentan separar diferentes verduras. Pero esto no siempre es posible debido al espacio limitado del sótano. Pero, ¿se pueden apilar las patatas junto a otras verduras? Resulta que esto es perfectamente aceptable. Por ejemplo, las patatas sobrevivirán bien si se les pone remolacha. Esto elimina dos dificultades: ahorrar espacio y proteger las patatas de la humedad excesiva. Después de todo, la humedad es buena para la remolacha y las papas están protegidas.
3. Es imposible mantener patatas de calidad inadecuada
En años no muy productivos, muchos jardineros dejan papas de mala calidad con la esperanza de un almacenamiento exitoso. ¡Es inaceptable! Por lo tanto, antes de colocarlo en el sótano, debe secarse completamente y limpiarse de la tierra. También es necesario clasificar las patatas, apartando los tubérculos estropeados. A pesar de las condiciones ideales en su almacenamiento, solo las papas sanas y bien preparadas pueden sobrevivir completamente al invierno.
4. Inspección de patatas en el lugar de almacenamiento
Mucha gente cree que no es deseable clasificar las patatas directamente en el sótano y que deben sacarse al aire. Pero no es así. De hecho, durante el almacenamiento, algunos tubérculos aún se deterioran. Tan pronto como haya aparecido al menos uno de esos tubérculos en mal estado, es importante sacarlo de la caja común lo antes posible para evitar la infección con la podredumbre de sus otros compañeros. Si de repente aparecen mosquitos (generalmente Drosophila) y un olor desagradable en el sótano o la sala de almacenamiento de papas, esto es una señal clara de la necesidad de clasificar todas las papas.
5. Las patatas necesitan determinadas condiciones de almacenamiento
Para una invernada exitosa de las papas, los jardineros a menudo usan el sótano o los sótanos de los edificios residenciales, bajo tierra. La gente del pueblo tiene que almacenar verduras en el apartamento. Básicamente, con un enfoque competente, rara vez surgen problemas para almacenar patatas. Sin embargo, si deja la cosecha durante todo el invierno en un balcón o logia, corre el riesgo de estropear la mayor parte. En este caso, debe seguir ciertas reglas y abastecerse de dispositivos especiales. Por ejemplo, no puede dejar un saco de patatas sin tapar durante mucho tiempo con la esperanza de que se conserve perfectamente.
Como contenedores de protección contra el frío, puede utilizar instalaciones de almacenamiento simples que se pueden construir fácilmente con sus propias manos. Por ejemplo, una caja de almacenamiento de patatas normal. Lo mejor es hacerlo a partir de tablas. Mejor aún, si hace un par de cajas, una de las cuales es más pequeña que la otra, e inserta una dentro de la otra, como una muñeca para anidar. El espacio entre las paredes debe ser de 4-5 cm. En los espacios entre las paredes, puede colocar espuma plástica o rellenar con aserrín. El exterior de la caja está pintado o cubierto con un material impermeable.
Si hay dificultades para hacer la caja, puede usar un contenedor listo para usar ("Balcón de la bodega"). Es una bolsa que consta de dos paredes y está cosida de tela resistente (tienda). Se utilizó un acondicionador de invierno sintético como calentador y, además, está equipado con calefacción eléctrica.
En este maravilloso recipiente, todas las verduras se conservan a temperaturas extremas (hasta -35 o -40 C). Una temperatura agradable para las patatas se mantiene automáticamente entre 1 y 7 grados centígrados. Se utiliza una cómoda pantalla para controlar la temperatura. Un rayo ordinario se utiliza como cerradura. Es muy fácil de limpiar, solo lávelo. Se produce en diferentes tonos y tamaños: para una, dos o tres bolsas de patatas.
¡Realmente esperamos que nuestros consejos lo ayuden a mantener su cultivo de papa sano y salvo!
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Ah, Patatas, Patatas
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