2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Calabaza - cultivo de hortalizas de maduración temprana; una hierba anual, considerada una de las muchas variedades de calabaza.
Historia
Squash llegó a Europa en el siglo XVII desde América. Esta interesante fruta ganó inmediatamente una popularidad sin precedentes en varios países europeos. Y algún tiempo después, esta cultura comenzó a cultivarse en las regiones del sur de Rusia y Ucrania. Sin embargo, en el siglo XIX, la calabaza comenzó a encontrarse en Siberia.
En cuanto al nombre de una verdura tan peculiar, proviene del francés "paté" (pastel), que se debe a su forma bastante extraña.
Descripción
La calabaza es una hierba que puede tener tanto forma de arbusto como de arbusto. Las hojas de esta planta son bastante duras y muy grandes, y sus flores monoicas, unisexuales y únicas se distinguen por un rico color amarillo.
Los frutos de la calabaza tienen apariencia de calabaza. Su color, así como la forma, pueden diferir notablemente: los frutos pueden ser tanto verdes como amarillos o blancos y, a veces, incluso se pueden ver rayas con motas. En cuanto a la forma, la mayoría de las veces tiene forma de disco o de campana y se parece vagamente a una estrella o una flor. Por cierto, para una forma tan original, una verdura inusual a menudo se llama calabaza en forma de plato.
El diámetro de los frutos adultos suele alcanzar unos treinta centímetros. Es cierto que los más deliciosos en este caso son aquellos ejemplares cuyo diámetro no supera los diez centímetros.
En la naturaleza, la calabaza no se encuentra en la naturaleza, pero esto de ninguna manera afecta su popularidad.
En color, sabor y composición, la calabaza es en muchos aspectos similar al calabacín, sin embargo, estas interesantes verduras son bastante diferentes en forma de este último. Además, la pulpa de la calabaza es más densa en comparación con la pulpa de la calabaza.
Compuesto
Los patisson son muy ricos en fibra, carbohidratos (incluidos azúcares, fructosa y glucosa) y vitaminas del grupo B. Contienen muchas vitaminas A y C. Y estas frutas contienen vitamina E mucho más útil que la calabaza o la calabaza. No faltan estas verduras y grasas nutritivas, sustancias pectínicas, proteínas y todo tipo de micro y macroelementos. Y el contenido calórico de la calabaza no supera las 200 kcal por cada 100 g; en consecuencia, son un excelente producto dietético.
Solicitud
La calabaza se usa de la misma manera que sus primos, la calabaza. Estas frutas nutritivas se guisan, hierven, salan, fríen y encurtidos. Además, su forma inusual es ideal para preparar diversos platos rellenos.
Agrotécnica
Patisson es un cultivo bastante termofílico (aunque más resistente al frío que las sandías o los pepinos) y muy exigente con el suelo y la humedad. La calabaza se propaga tanto por plántulas como por semillas, mientras que es mejor plantarlas a una distancia de setenta a ochenta centímetros entre sí. Se considera que el régimen de temperatura más óptimo para la germinación de semillas es de veintiséis a veintisiete grados. Y para cosechar lo antes posible, las calabazas a menudo se plantan en terrenos protegidos.
El cuidado de las plantaciones de calabazas consiste principalmente en fertilizar, regar y aflojar la tierra en los pasillos.
Enfermedades y plagas
Los patissons atacan las mismas plagas y enfermedades que se pueden encontrar en los pepinos. Como regla general, la razón principal para el desarrollo de todo tipo de dolencias es el riego con agua fría o fluctuaciones de temperatura demasiado bruscas. Muy a menudo, la calabaza se ve afectada por podredumbre gris, radicular o blanca, mildiú polvoriento, antracnosis, mosaico, pata negra, fusarium o peronosporosis.
Y entre las principales plagas de la calabaza, se pueden notar un oso, una mosca blanca, una mosca de brote, una pala de jardín, una araña roja y babosas desnudas.
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