2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
A menudo surgen preguntas: "¿Cuándo recolectar calabazas?" y "¿Qué hay que hacer para conservar bien los frutos?" Siga leyendo para conocer los detalles sobre cómo acelerar la maduración y la recolección a tiempo. Sobre cómo cortar correctamente el tallo y qué hacer para guardar la cosecha hasta la primavera
Los jardineros novatos a menudo cometen errores al elegir las fechas. Se sabe que las frutas verdes son escasas en propiedades útiles y no se pueden almacenar. También hay reglas a seguir después de cortar. Ayudarán a endurecer la piel y aumentar la calidad de conservación.
Cómo saber si una calabaza está madura
Un examen externo ayuda a determinar la preparación de su belleza. La calabaza madura tiene un color rico y uniforme, la piel se vuelve densa y firme. Si dibuja un guión con la uña, el jugo aparecerá en una muestra inmadura en un rasguño. En muchas variedades de frutos grandes, se forma una superficie estampada y crujiente. Los signos de una calabaza madura se definen de diferentes formas.
1. Pelar debe ser firme y no se abolla cuando se presiona. Una verdura madura adquiere un color jugoso. En la mayoría de las variedades, es de color marrón claro, naranja-beige, naranja intenso o amarillo.
2. Pedúnculo la calabaza madura es dura. Cuando está maduro, se vuelve más ligero y "rígido". Una fruta madura de alta calidad tiene una cola tan dura que solo se puede tratar con una podadora.
3. Dibujo en calabaza madura se pronuncia. La excepción son las variedades de frutos verdes, como Augustine. En algunas especies aparece una capa blanca (Benincasa).
4. Sonido. Al tocar, debe escuchar un sonido de timbre distintivo, como una sandía. Sordo: la verdura no está madura.
Los jardineros experimentados no tienen prisa con la recolección, dejan las frutas para que maduren en el látigo. El corte para el almacenamiento se realiza solo antes de congelar y adherirse a una determinada técnica.
Tiempo de cosecha de calabaza
Las especies duras se recolectan primero. En la región de Moscú y el carril central, esta es la última semana de agosto y principios de septiembre. De frutos grandes a mediados de septiembre. Las variedades de moscatel maduran más tiempo, y la cosecha se realiza en los últimos días de septiembre y se prolonga hasta las heladas. En climas cálidos, elija un mes antes.
Características varietales de la maduración de la calabaza
• La calabaza con vitamina de nuez moscada se vuelve marrón cuando está madura. Los puntos de luz redondeados son visibles sobre este fondo.
• Shrub Gold tiene un color naranja brillante. Aparecen franjas de color amarillo claro en la piel.
• Terapéutico de frutos grandes: tiene una nervadura clara. La superficie es de color verde oscuro con rayas moteadas de color gris claro.
El período de recogida se puede calcular de otra forma. Cada variedad tiene una temporada de crecimiento diferente. Las bolsas siempre indican el número de días desde la germinación hasta la cosecha. En base a esto, es importante considerar el clima. Si el verano es frío, el período aumentará de 1 a 3 semanas.
Reglas para recolectar calabazas para almacenamiento a largo plazo
Al comenzar a cortar, debe tener cuidado con sus acciones. Trate de no dañar la corteza. Es ella quien protegerá la fruta para que no se pudra. Las bacterias pueden entrar fácilmente en cualquier corte, lo que destruirá rápidamente la verdura.
Debe hacer un corte con un cuchillo afilado, luego el avión quedará liso y se secará más rápido. Deje la cola el mayor tiempo posible, ya que esta parte es la más vulnerable a la "entrada" de microorganismos putrefactos. Es deseable que la longitud del tallo izquierdo sea superior a 10 cm.
Si ha cultivado muchas calabazas, debe clasificarlas por tamaño y calidad. Para el almacenamiento, déjelo solo bien maduro con una cáscara densa. Elija grandes sin daños ni abolladuras.
Cómo acelerar la maduración de la calabaza
Tres semanas antes de la helada esperada, pellizque los brotes, retire los pedúnculos y los ovarios. Las fuerzas de la planta deben dirigirse hacia la maduración de frutos grandes. Para hacer esto, sin arrepentimiento, debe quitar todas las calabazas pequeñas.
En climas templados, las calabazas maduran más rápido en pilas de abono. También se recomienda sembrar semillas para plántulas en abril.
Cómo almacenar la calabaza
Después de la cosecha, los frutos deben conservarse durante 10 días en un ambiente confortable. Es deseable que se sequen completamente al sol o en una habitación cálida (+ 27 … + 29). Esta técnica hará que la piel se endurezca, seque la cola y pequeños rasguños. Las "heridas" profundas deben lubricarse con permanganato de potasio.
La calabaza se mantiene bien fresca. No le gusta el barrio de ciruelas, manzanas, peras, tomates. Es mejor apilar las frutas en estantes hechos de tablas cubiertas con paja. Las siguientes variedades se almacenan perfectamente: Mozoleevskaya-49, Premiera, Zimnyaya Gribovskaya, Almond-35. Almacenar una cosecha grande implica verificar el estado de la fruta con frecuencia para ver si se pudre.
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