2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Jengibre (lat. Camelina) - semillas oleaginosas; un género de plantas herbáceas de la familia de la col. Distribución natural: Asia central, Europa central y el Mediterráneo. Hay tres especies en Rusia: hongo de linaza (Latin Camelina alyssum), hongo de frutos pequeños (Latin Camelina microcarpa) y hongo de siembra (Latin Camelina sativa). Esta última especie se cultiva para obtener aceite de camelina. El resto se considera malas hierbas que crecen en los campos y los bordes de las carreteras.
Características de la cultura
El pan de jengibre es una planta anual con hojas sésiles en forma de corazón. Las flores son de color amarillo dorado o amarillo, recogidas en inflorescencias racemosas. La fruta es una vaina hinchada en forma de pera, equipada con válvulas de extremo plano. Las semillas son pequeñas y contienen aceite.
La especie más extendida en Rusia: la seta de siembra, es una planta con una temporada de crecimiento de 65-90 días. Es un cultivo de semillas oleaginosas de rápido crecimiento. Tallo de hasta 80 cm de altura, las hojas basales son pecioladas, verdes, las hojas del tallo son lanceoladas, sésiles. Las flores son de color amarillo pálido, recogidas en un pincel. Las semillas son de color rojo-amarillo alargadas de forma ovalada. El aceite obtenido de las semillas del hongo común es rico en ácidos grasos esenciales, en particular, linoleico y linolénico.
Condiciones de crecimiento
Ryzhik es un cultivo de maduración temprana con mayores propiedades de resistencia al frío. Las semillas germinan a 1 ° C. La temperatura óptima para el crecimiento y desarrollo normales es de 10-12 ° C. Las plantas adultas son capaces de soportar heladas a corto plazo de hasta -12 ° C. Camelina es poco exigente para las condiciones del suelo, pero da los mejores rendimientos en suelos ligeros, húmedos y fértiles. No tolera suelos arcillosos pesados, ácidos y salinos. Los mejores predecesores son los cereales. La planta es resistente a enfermedades y plagas, en comparación con otros miembros de la familia de la col.
Las sutilezas del cultivo y el cuidado
El área para la camelina se prepara en el otoño: el suelo se excava a una profundidad de 20-22 cm, se libera de malezas, se nivela y se aplica materia orgánica podrida y fertilizantes minerales. La siembra se realiza en primavera de forma ordinaria. No es deseable llegar tarde con las fechas de siembra, esto afectará negativamente la calidad y cantidad de la cosecha futura. La distancia entre las hileras debe ser de unos 15 cm, la profundidad de siembra es de 2-3 cm.
Las principales tareas para el cuidado del cultivo están dirigidas a eliminar las malas hierbas, humedecer y aplicar regularmente fertilizantes minerales y orgánicos. El aflojamiento de los pasillos también es obligatorio. No se debe permitir el secado y la compactación del suelo. El anegamiento de las plantas es negativo. Para el aderezo, se recomienda utilizar fertilizantes de fósforo y potasio.
El uso de aceite de camelina
El aceite de camelina es un producto valioso y saludable. El valor nutricional es similar al del aceite de sésamo. Difiere en un sabor picante. Se utiliza en la cocina para aderezar ensaladas y verduras hervidas, así como para preparar platos a partir de cereales, salsas, riegos y pasteles diversos. El aceite es adecuado para freír productos de carne y pescado, es resistente al calor y prácticamente no pierde sus características de sabor, pero a temperaturas elevadas, las vitaminas y otras sustancias útiles se destruyen en él.
El aceite de camelina también se usa en la medicina popular. Es útil para úlceras de estómago y enfermedades inflamatorias de los órganos visuales. El aceite es un excelente ayudante en el tratamiento de heridas y quemaduras. El aceite de camelina forma parte de muchos medicamentos, cosméticos y productos de perfumería. A menudo, el aceite se utiliza en la producción de pinturas, aceites secantes y resinas alquídicas.
