2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Ensalada de campo (lat. Valerianella locusta) - un representante de la familia Valerianella de la familia Valerian. Una cultura picante-aromática relativamente nueva. Otros nombres: jardín de valerianella, espiguilla de valerianella, "rapunzel". Rango natural: Asia, Europa, África del Norte. Hoy se cultiva ampliamente en todo el mundo.
Características de la cultura
La lechuga de campo es una hierba anual de hasta 40 cm de altura con un tallo ramificado redondeado o con surcos angulares. Las hojas inferiores son obtusas, espatuladas; medio - oblongo-lanceolado; los superiores son lineales. Las flores son pequeñas, de color blanco, recogidas en densas inflorescencias semi-umbelladas. Los frutos son tricelulares (dos estériles), redondos u ovoides. La lechuga de campo florece a finales de abril - principios de mayo, los frutos maduran a finales de mayo - principios de junio.
Las sutilezas de crecer
La lechuga se propaga por semillas. Las semillas se siembran directamente en campo abierto, pero no está prohibido el crecimiento de plántulas. Es posible sembrar un cultivo en diferentes momentos, ya que tiene una temporada de crecimiento corta. En el centro de Rusia, se recomienda sembrar lechuga de campo a principios de la primavera, ya que las plantas tienen una actitud negativa hacia las altas temperaturas. Puede sembrar el cultivo en el otoño bajo un refugio en forma de paja o humus.
La ensalada de campo es una planta sin pretensiones, pero para obtener abundante masa verde, el cultivo debe cultivarse en suelos fértiles, sueltos, neutros o ligeramente ácidos. Los mejores precursores son las hierbas, las patatas, la calabaza, la calabaza, las cebollas, las zanahorias y otros tubérculos. Las plantas responden positivamente a la fertilización con fertilizantes minerales y orgánicos. Para cavar, agregue compost o humus en una cantidad de 1-2 kg por metro cuadrado, superfosfato - 15-20 g, ceniza de madera - 20-30 g. La profundidad de siembra es de 1-2 cm. La distancia entre las plantas debe ser unos 10-15 cm., entre las filas - 35-45 cm.
Cuidado
La ensalada de campo es amante de la humedad, necesita un riego regular y abundante. Durante una sequía prolongada, el volumen de agua aumenta 2-3 veces. No se debe permitir el encharcamiento ni el secado excesivo. Los fertilizantes se aplican solo para excavar; durante la temporada de crecimiento, este procedimiento no es necesario. La introducción de grandes dosis de materia orgánica fresca y fertilizantes nitrogenados, por regla general, conduce a la acumulación de nitratos por parte de las plantas, lo que las hace inadecuadas para la alimentación.
Variedades populares
Las más populares entre los jardineros rusos son las siguientes variedades: Espiguilla, Semillas grandes, Espromt, Lozhkolistny, Etampsky, Invierno, Holanda de hoja ancha, Sueño profundo, Verde oscuro.
Solicitud
La ensalada de campo se usa para cocinar. Las partes verdes de las plantas se utilizan en la preparación de ensaladas de verduras, sopas, platos principales y salsas. La ensalada de campo es especialmente buena en armonía con manzanas, remolachas, nueces y achicoria. Los médicos dicen que la ensalada de campo es muy útil. Debe ser utilizado por personas de todas las edades y profesiones, ya que fortalece el sistema inmunológico y satura el cuerpo con vitaminas y otras sustancias útiles.
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