2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Ensalada de espárragos (espárragos lactuca lat.) - una planta herbácea de la familia Asteraceae o Asteraceae. La planta se conoce como Uysun. La ensalada de espárragos se cultiva ampliamente en Mongolia, Nepal, India, China, Japón y Taiwán. La planta es el principal cultivo de invierno entre los asiáticos durante la temporada de invierno. En Rusia y en los países europeos, Uysun se cultiva solo en parcelas personales. En Kirguistán, Tayikistán, Turkmenistán y Uzbekistán, la variedad más extendida es Dungansky; también se cultiva en los países de la CEI.
Características de la cultura
La ensalada de espárragos es una planta anual que forma un tallo grueso y jugoso de hasta 80 cm de altura durante el crecimiento. Dependiendo de la forma de la hoja, la ensalada de espárragos se divide en dos tipos: estrecha-alargada-frondosa - tiene un tallo largo, ovalada- alargado-frondoso - corto engrosado. Las especies difieren en términos de floración y maduración de frutos. Se comen tanto las hojas como los tallos. Las hojas tienen un sabor amargo, pero después de ser cortadas, con el tiempo se vuelven tiernas, dulces y con un sabor refrescante. Los tallos saben a espárragos.
Creciente
El cultivo se cultiva principalmente en plántulas. En diferentes regiones, las fechas de siembra no son las mismas, por ejemplo, en Ucrania, la ensalada de espárragos se siembra en invernaderos en febrero y en campo abierto se plantan a mediados de finales de abril. En el centro de Rusia, las semillas se siembran en cajas de plántulas en marzo y se plantan en el suelo a fines de mayo y principios de junio. Las semillas se entierran en surcos poco profundos con un intervalo de 10 cm. Los surcos se cubren con una fina capa de tierra, se riegan y se cubren con papel de aluminio. La tasa de siembra es de 2-3 g por metro cuadrado. La temperatura del aire en la habitación debe ser de al menos 20-25 ° C, con la aparición de plántulas, la temperatura se reduce a 16-18 ° C. Antes de plantar las plántulas en el suelo, las plántulas se riegan regularmente y el suelo entre las hileras se afloja para evitar la formación de una costra.
Con la aparición de 1-2 hojas verdaderas en las plántulas, los cultivos se aclaran, dejando una distancia de 4-5 cm entre las plantas. Las plántulas se alimentan en dos períodos: la primera vez, inmediatamente después del aclareo, la segunda, en la fase de tres hojas verdaderas. La urea, el superfosfato y la sal de potasio se utilizan para la alimentación. La siembra de plántulas en campo abierto se realiza según la región. Las plántulas se plantan en hileras anchas de acuerdo con el esquema 60 * 40 cm o 70 * 40 cm. Puede plantar cultivos como compactador de tomates o pepinos. Para el almacenamiento invernal, la cosecha se puede sembrar directamente en el suelo (desde mediados de mayo hasta mediados de junio).
Cuidado
El cuidado consiste en regar, deshierbar y aflojar. Una semana después de la siembra, el cultivo se alimenta con urea (a razón de 10 g por m2), superfosfato (12 g por m2) y sal de potasio (4 g por m2). Con un período de siembra de principios de primavera a mediados del verano, las plantas son spud.
Cosecha
La recolección se realiza con la aparición de 15-20 hojas en las plantas hasta la brotación. El intervalo entre recolecciones debe ser de 5-7 días. Con múltiples cosechas, puede obtener más cosecha que con cosechas únicas. Además, la colección múltiple de hojas favorece la formación de un tallo largo y engrosado. Para aumentar la masa del tallo de la lechuga espárrago, se cortan todas las hojas de las plantas en un par de semanas. No se debe permitir el crecimiento excesivo de tallos.
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