Barba De Cabra útil

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

No muchos jardineros conocen una planta como la cabra. Pero, ¿por qué no cultivamos algo nuevo e inusual en nuestra casa de verano este año? El escarabajo de la cabra de hojas de poro o en las personas "raíz de avena", "raíz dulce" no tiene pretensiones y merece su atención

La patria histórica de la barba de cabra se considera el Mediterráneo, donde se cultiva activamente hasta el día de hoy. El valor de la planta radica en sus raíces carnosas, que contienen una gran cantidad de azúcares, proteínas, vitaminas, minerales y un polisacárido: la insulina. La raíz de avena está indicada para el consumo de pacientes con diabetes mellitus.

En las amplias extensiones de Rusia, hay parientes cercanos silvestres de la barba de cabra: la barba de cabra de pradera (considerada una maleza) y la barba de cabra oriental (cultivada como forraje para el ganado). En el cultivo vegetal de la raíz dulce, no solo los cultivos de raíces son comestibles, sino también las hojas y los tallos. Las raíces dulces saben a ostras. Es por esta característica que la barba de cabra recibió el nombre de planta de ostra o ostra vegetal.

Descripción

La apariencia de la barba de cabra es bastante simple. Esta planta tiene una poderosa raíz cónica blanca. De longitud, la raíz alcanza de 15 a 40 cm, diámetro de 2 a 5 cm.

La barba de cabra en la cultura es una planta bienal. En el primer año de vida, forma una roseta de hojas verdes estrechas, parecidas a la hierba, de hasta 30 cm de largo en la superficie de la tierra y una raíz cubierta de raíces delgadas. En el segundo año de su vida, la corteza de cabra florece, la longitud del pedúnculo alcanza un máximo de 120 cm. En junio-julio llega la época de la floración. Inflorescencias: se desarrollan cestas en los extremos de los brotes de la planta. Las flores están pintadas en tonos lila - rosa o rojo - violeta. Las semillas de barba de cabra son similares a palos con pappus esponjoso en forma de pelos, costras, que tienen altas propiedades aerodinámicas y son fácilmente transportadas por el viento. Las semillas germinan en 2-3 años.

Mirando la canasta descolorida, comprendes por qué esta planta tiene ese nombre. La inflorescencia con frutos inmaduros: aquenios y crestas parece una perilla.

Crecimiento y cuidado

La raíz dulce tolera bien el frío, por lo que se puede sembrar a principios de primavera.

A veces, las semillas recién cosechadas se siembran a mediados del verano, para que la planta se fortalezca, hiberne y comience a crecer por sí sola en la primavera.

El escarabajo de la cabra no tiene requisitos especiales para los suelos, pero para obtener una rica cosecha, elija suelos fértiles. Es deseable que se trate de suelos ligeros, enriquecidos con sal de potasio y nitrato de amonio. En ningún caso, no lleve estiércol a la cama con la barba de cabra, de lo contrario, el cultivo de raíces tendrá un aspecto desagradable.

Para una siembra uniforme del material de siembra, se mezcla con turba y se sumerge en el suelo a una profundidad de 2 cm. La distancia entre hileras es de 15 cm. Después de la aparición de las plántulas y el desarrollo de dos hojas verdaderas, las plantas jóvenes se aclaran., dejando una distancia de unos 10-12 cm.

No se necesita ningún cuidado específico para la raíz de avena. Suficiente deshierbe, aflojamiento, mantillo, si necesita aderezo y un riego regular mínimo. Durante el deshierbe, tenga cuidado de no dañar el sistema de raíces de la planta. Si toca inadvertidamente la raíz, se libera jugo lechoso.

En el primer año de desarrollo de la planta, retire los pedúnculos; de lo contrario, la raíz se volverá dura e insípida, no será posible usarla como alimento.

No se apresure a comenzar a cosechar, espere hasta finales de otoño, porque de todos modos, las heladas no son terribles para el criador de cabras. Y bajo la influencia de temperaturas bajo cero, la raíz solo se volverá más dulce. Realice la limpieza con cuidado, tratando de no dañar las delicadas raíces, de lo contrario será imposible almacenarlas, se pudrirán rápidamente. No es necesario desenterrar todo el lecho con el chivo y dejar algunas de las raíces para el invierno, cubriéndolas con un material no tejido. En la primavera tendrás maravillosas verduras frescas.

Propiedades curativas

Debido a su composición química beneficiosa, la raíz blanca se introduce en la dieta de los diabéticos. La insulina de la planta es capaz de regular los niveles de azúcar en sangre. La cabra está recomendada para la alimentación de las personas mayores, así como para todas las personas que padecen enfermedades cardiovasculares, problemas hepáticos y renales. Las decocciones de agua de la raíz dulce estimulan el apetito, normalizan los procesos metabólicos y la digestión. La raíz de avena ayuda a hacer frente al exceso de peso y es un agente colerético.