2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Nuestros gustos gastronómicos son variados, pero los tomates están por todas partes. Los tomates se encuentran entre los diez alimentos más saludables. Le ofrecemos que se familiarice con datos interesantes sobre esta popular verdura. Siga leyendo para obtener más detalles sobre los beneficios de los tomates
Tomates y oncología
La principal ventaja de los tomates es la inhibición del desarrollo de células malignas y la supresión de mutaciones del ADN. Las personas que consumen tomates con regularidad tienen un 45% menos de riesgo de cáncer.
Los tomates contienen lipocina, un pigmento carotenoide que les da su coloración roja. Esta sustancia es conocida por sus propiedades antioxidantes. Se sabe que nuestro cuerpo no produce licopeno y lo obtenemos solo de los alimentos. Por lo tanto, es saludable comer tomates todos los días.
Los estudios demuestran que los hombres que aman comer tomates no padecen cáncer de próstata y las mujeres no padecen cáncer de cuello uterino ni de mama. Se ha demostrado que los tomates tratados térmicamente son más saludables que los tomates crudos. Por ejemplo, en salsa, pasta de tomate, hay más licopeno que en el producto original.
Tomates y ultravioleta
Todo el mundo sabe que el sol provoca el desarrollo de problemas en la piel, incluidas las formaciones malignas. Los expertos recomiendan comer tomates en la temporada de verano. Resulta que estos vegetales aumentan la resistencia de la piel a la radiación ultravioleta, lo que está confirmado por estudios especiales. Los tomates potencian el efecto de los productos de protección solar, lo que ayuda a bloquear por completo la radiación negativa de los espectros A y B.
Tomates y obesidad
Los tomates son un producto útil para la corrección de peso, son bajos en calorías (24 Kcal por 100 g). Los tomates se prescriben para bajar de peso, ya que expulsan el exceso de líquido, limpian los intestinos y estimulan la quema de grasa. Se destaca por la capacidad de reducir el apetito, tonificar la digestión, ya que contiene mucha fibra.
Los tomates y nuestras emociones
Los tomates ayudan a combatir el estrés. La presencia de "tiramina" e "hidroxitriptamina" como resultado de la digestión se convierten en "serotonina". Debido a esto, los tomates pertenecen al grupo de poderosos antioxidantes que mejoran el bienestar emocional y mejoran el estado de ánimo.
Tomates e inmunidad
Comer dos tomates de tamaño mediano le proporciona el 60% de su requerimiento diario de vitamina C. Se sabe que el ácido ascórbico aumenta la resistencia a los resfriados y las enfermedades infecciosas. Y también esta vitamina ayuda a recuperar la fuerza y acelera la cicatrización de heridas.
La presencia de una alta concentración de ácidos orgánicos (fólico, málico, oxálico, cítrico, nicotínico), fitómidos tienen efectos antiinflamatorios y antibacterianos, contribuyen a un aumento de la vitalidad.
Tomates y presión arterial
La inclusión sistemática de tomates (bebida de tomate) en la dieta ayuda a normalizar la presión arterial, reducir el colesterol y reducir la viscosidad de la sangre. En consecuencia, disminuye el riesgo de coágulos / placas de sangre, la aparición de accidentes cerebrovasculares, aterosclerosis del cerebro y las extremidades, ataques cardíacos. Los médicos recomiendan que los pacientes hipertensos y los que padecen aterosclerosis coman al menos un tomate al día.
El máximo efecto positivo de los tomates se puede obtener con un uso adecuado. Es mejor usarlo hervido / guisado. La más beneficiosa es la pasta de tomate, se puede diluir y beber como una bebida de tomate. Si prefiere los tomates frescos, debe combinarlos con grasas para obtener un efecto saludable. Sazone las ensaladas con crema agria o aceites vegetales.
Tomates y diabetes
Los tomates tienen una gran ventaja en el conjunto de alimentos de los diabéticos. Están etiquetados con un índice glucémico bajo (20 GI) y contienen cantidades colosales de minerales y vitaminas. La presencia de cromo ayuda a estabilizar los niveles de glucosa. Se recomienda consumir esta verdura fresca. Los tomates en escabeche y enlatados no son deseables. Uso adecuado: ensaladas con otras verduras y verduras de hoja, condimentadas con un poco de aceite vegetal.
Contraindicaciones
Los tomates deben limitarse por problemas con el hígado, las articulaciones, alta acidez, trastornos metabólicos y depósitos pedregosos en los riñones. Con precaución en caso de úlceras de estómago, tendencia a las alergias, gastritis.
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