Seta De Verano Cerca De La Casa

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

Este hongo increíble y aromático es familiar para muchos. El bosque de verano nos regala una gran cosecha de setas de verano de junio a septiembre. Pero no todo el mundo sabe que las setas de miel se pueden cultivar con éxito en su casa de verano. Hablemos de cómo puedes hacer esto

Descripción de la seta

Este hongo crece en casi cualquier bosque. Tiene un casquete plano, ligeramente convexo, en el centro del cual sobresale un tubérculo redondeado. Los bordes de la gorra están ligeramente hacia abajo. Su color es amarillo oxidado o marrón amarillento. Se pueden ver franjas concéntricas más claras, que son claramente visibles a la luz, y su diámetro alcanza los 6 cm. Las patas pueden alcanzar una altura de 5 cm, pero son muy duras y no se suelen utilizar durante la cocción.

Puedes reconocer el hongo por una placa delgada en la pierna, es del mismo color que el sombrero. Si el hongo está muy maduro, puede desaparecer, pero aún queda un rastro de su presencia en el tallo. Los agáricos de miel falsos no tienen tal anillo en una pierna. También debes prestar atención a los platos. En un hongo joven real, son cremosos, en uno viejo, son marrones. Y en un hongo falso, al principio son amarillentos y con la edad comienzan a ponerse verdes.

Este hongo es apreciado por los expertos culinarios por su delicado sabor y aroma. Como regla general, los platos se preparan con champiñones frescos. No es necesario hervirlos con anticipación, el plato se prepara de inmediato. Los sombreros se pueden secar, y en invierno agregarán un aroma incomparable a los platos de carne y verduras.

Los hongos con miel se echan a perder rápidamente, por lo que no pueden transportarse y también deben procesarse muy rápidamente. Ésta es la razón por la que los hongos no se cultivan industrialmente. Pero por ti mismo, puedes cultivar un hongo en el jardín.

Cómo obtener micelio

Para estos fines, puede tomar sombreros viejos con platos oscuros, molerlos un poco y llenarlos de agua. De esta forma, mantenga durante un día y cuele. Esta es una infusión concentrada de esporas de hongos. Esta infusión deberá estar impregnada con madera.

La segunda forma es traer trozos de madera con el micelio existente del bosque. Esta madera se recolecta en el bosque en junio, durante el período de recolección de hongos. Donde encuentre una gran familia de hongos de verano, también hay piezas de madera adecuadas. Se pueden reconocer por su fuerte olor y muchos hilos ligeros que penetran en todo el espesor de la madera.

Agárico de miel creciente

Para cultivar estos hongos, necesitas madera dura. Y el abedul es mejor para estos propósitos, pero también se pueden usar árboles frutales muertos. Es necesario cortar trozos de hasta 35 cm de tamaño y colocarlos en agujeros precavados en la parte sombreada del sitio. Los bloques de madera se entierran a una profundidad de 20 cm, la distancia entre los postes es de aproximadamente medio metro.

La madera seca debe remojarse con anticipación durante dos días; no es necesario remojar la madera recién cortada. Se aplica abundantemente una infusión de esporas de hongos en el corte superior; las tapas de los hongos se pueden colocar en la parte superior con los platos hacia abajo. Puede hacer muescas adicionales en los lados de los postes y verter la infusión allí también. Además, los tocones están cubiertos de musgo, corteza o tejas. Todo el rellano debe protegerse para que no se seque, por lo que puede colocar un dosel de lona. Las esporas de hongos germinan con bastante lentitud, por lo que la cosecha tendrá que esperar dos años.

Pero hay una forma de obtener la cosecha más rápido. Si trajo madera infestada con micelio del bosque, puede colocarla en agujeros, muescas o en la superficie de tocones cosechados. Las piezas grandes incluso se pueden clavar con clavo. Todo esto está nuevamente cubierto de musgo, el suelo cerca de los tocones está bien derramado y protegido para que no se seque. Con este método, la cosecha puede aparecer tan pronto como el próximo verano.

Tales plantaciones de hongos deben regarse bien y cubrirse con aserrín. Si usa un invernadero vacío, los hongos comenzarán a dar frutos incluso antes. Dado que el régimen de temperatura se presta a la regulación.

Por lo general, las setas de miel dan frutos dos veces por temporada. En los mismos tocones, crecen hasta 7-8 años. La primera cosecha es siempre pequeña, pero cada año se vuelve más y más abundante. El éxito del cultivo depende del tipo de madera extraída y de las condiciones climáticas.

Para el cultivo de agáricos de la miel, también puede usar desechos de madera. Las ramas, pequeños troncos y astillas se infectan con esporas de hongos y se entierran en agujeros de hasta 25 cm de profundidad, se cubren con césped en la parte superior, se riegan y luego se cubren de la luz solar directa. En un par de años, será posible recolectar hongos sin tener que ir al bosque.