Recetas Para Cocinar Zanahoria

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

¿Qué tipo de cosecha de la cabaña de verano está completa sin esta hortaliza tan extendida en Rusia? Las zanahorias no solo son extremadamente útiles tanto para adultos como para niños, sino que pueden usarse para preparar muchos platos deliciosos, que van desde sopas, en las que necesariamente se agregan zanahorias y cebollas, hasta postres dulces de zanahoria. Ahora le presentaremos algunos de los platos más deliciosos y saludables y sus recetas

Ensalada ligera de vitaminas con zanahorias y aceite de mostaza

Es el aceite de mostaza el que le da un toque especial a esta ensalada. Las zanahorias son sorprendentemente adyacentes a la mostaza, estos dos ingredientes se complementan bien.

Para preparar la ensalada necesitarás: dos rábanos pequeños, dos zanahorias medianas, un par de cucharadas de aceite de mostaza, dos cucharadas de salsa de soja, una de vinagre de vino, pipas de calabaza o girasol.

Las verduras deben pelarse y picarse en un rallador grueso, en tiras o en un rallador para hacer zanahorias coreanas. Agrega el resto de los ingredientes. Para mezclar todo. Aquí no se agrega sal. Antes de servir, la ensalada se coloca en una ensaladera. Espolvorea encima con pipas de calabaza o de girasol.

Por cierto, puede preparar el aceite de mostaza usted mismo insistiendo en que el aceite vegetal se ponga en las semillas de mostaza.

Aperitivo de zanahoria y queso picado

Tal aperitivo se ve muy elegante. Y esta no es una ensalada banal de queso rallado y zanahorias, sazonada con salsa. Sin embargo, los ingredientes son muy similares.

Ahora necesitas queso (lata de tu variedad favorita), unos 100 gramos, un par de zanahorias, media cucharadita de azúcar, sal al gusto, dos dientes de ajo machacados, una cucharada de aceite de oliva o vegetal, una cucharadita de vinagre., un poco de pimiento rojo molido. También necesitarás aceitunas negras para decorar. Y también brochetas o palillos de dientes para guardar bocadillos.

Corta el queso cuadrado en plásticos finos. Ralle las zanahorias, agregue el resto de los ingredientes, mezcle bien. Ahora, literalmente, envolvemos una cucharadita de zanahoria picada con un tubo en queso de plástico. Perforamos un tubo de queso con un palillo o brocheta junto con una aceituna por encima para fortalecerlo. Lo ponemos en un plato. Servimos.

Pescado en adobo de zanahoria y jengibre

Para preparar este segundo plato, necesitarás pescado, por ejemplo, merluza, abadejo, alrededor de una libra, también mucha zanahoria (2-3 piezas), un par de centímetros de raíz de jengibre, cebolla, pimiento y sal al gusto, caldo de verduras o pescado, tres cucharadas de aceite vegetal, jugo de un cuarto de limón.

Tres zanahorias en un rallador, cortar la cebolla en mitades. Agregue jengibre rallado y otros ingredientes a esta mezcla de vegetales. Mezclamos. Extendemos una capa de verduras en una cacerola o sartén, sobre ellas los plásticos de pescado despejados de la cresta y las aletas, de nuevo verduras, vertemos el caldo para que cubra las verduras por encima.

Ponemos a fuego medio y cocinamos a fuego lento el plato durante cuarenta minutos. El pescado debe estar suave y empapado en sabores de jengibre y zanahoria. Este pescado se puede servir tanto frío como caliente.

Pastel de zanahoria

Pasemos a las recetas de postres con zanahorias. Los pasteles, tartas, gelatinas, incluso muffins y pasteles con zanahorias son deliciosos y especiales a su manera. Para preparar un bizcocho en el horno, necesitarás 100 gramos de margarina, un par de huevos de gallina, 1 taza de azúcar, un vaso de zanahorias ralladas en un rallador fino, una cucharada de canela molida (sin tapa), una y media tazas de harina, un paquete de levadura en polvo o una cucharadita.

Batir los huevos, el azúcar, agregar la margarina derretida en el microondas, las zanahorias ralladas y la canela. Ahora es el momento de agregar harina, levadura en polvo, mezclar todo bien. Vierta el muffin en una sartén engrasada. Hornee en un horno precalentado durante unos cuarenta minutos. Cuando el bizcocho esté fuera del horno, espolvoréalo con azúcar glass.

Mermelada de zanahoria

Para él, por kilogramo de zanahorias, necesitará la misma cantidad de limones, dos kilos de azúcar y una bolsa de vainillina. Las zanahorias y los limones se lavan y se pican. Luego se espolvorean con azúcar y se cuecen con ella a fuego lento durante unos cuarenta minutos. Al final de la cocción, se agrega vainillina. Pero no es necesario cocinar más la mermelada. Extiéndalo en frascos. La mermelada enfriada se almacena perfectamente incluso en pequeños cubos de plástico simples en el refrigerador.