2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
La anfitriona está confundida por los invitados que están interesados en una nutrición adecuada. Qué alimentar, qué cocinar. Considere aperitivos, platos principales, postres, ensaladas, bebidas para aquellos que están a dieta
Si la empresa cuenta con personas que siguen una dieta, se pueden preparar platos sabrosos y aceptables para toda la empresa. Necesita saber el motivo por el que rechaza cualquier producto:
• alergia a la lactosa, pescado, gluten, frutas cítricas, etc.;
• alimentos separados;
• luchar contra el exceso de peso;
• dieta de alimentos crudos;
• mono dieta, etc.
Sabiendo qué alimentos están prohibidos, puede elegir recetas de manera segura. Si su invitado simplemente se adhiere a los principios de una nutrición adecuada, ajuste el menú para excluir los “alimentos no saludables” (fritos, mayonesa, grasas, etc.). Una elección inconfundible sería la abundancia de verduras, verduras, tubérculos, algunas frutas, pescado magro, carne de ave blanca.
Plato principal
Se cortan las ideas con productos fritos y ahumados. Tales recetas son inaceptables para personas con una nutrición adecuada. Cocine pescado o aves al horno con bajo contenido de grasa. Una excelente opción sería ternera, codorniz, pechuga de pollo.
Frote el producto seleccionado con especias, sal, déjelo durante 1-2 horas, envuélvalo bien en papel de aluminio. Para reducir las fugas de jugo, agregue varias capas. Cocine en el horno, en una olla de cocción lenta, si la empresa se reúne en el país, sobre brasas.
No utilice cereales y patatas como guarnición. La combinación correcta con carne / pescado son las verduras. Los fanáticos de la comida dietética estarán encantados con espárragos al horno, calabacines a la parrilla, berenjenas y otras verduras.
No use salsas de la tienda, las opciones compradas contienen conservantes, colorantes, azúcar y otras sustancias que los nutricionistas rechazan. Sirve la salsa casera con la carne / pescado. La base puede ser mostaza natural, rábano picante, aceite de oliva, yogur desnatado, zumo de limón.
La composición incluye especias, hierbas picadas (cilantro, perejil, eneldo, albahaca, orégano). Los hongos en polvo o los champiñones triturados darán saciedad y aroma, el ajo agregará picante.
La salsa barbacoa dietética está hecha de partes iguales de vinagre de sidra de manzana y miel con la adición de pimiento rojo (molido), cebollas picadas y aceite de oliva. La salsa de curry va de maravilla con las aves. Tomar 100-150 g de yogur natural + 1 manzana pelada + curry (1 cucharadita). Mezclar en una licuadora - listo.
Ensaladas
Sin "abrigo de piel", Olivier y combinaciones de patatas con mayonesa. Haga una ensalada con verduras y hierbas, use aceite de oliva / linaza, salsa de soja, vinagre de vino / jugo de limón para aderezar. Hay muchas ensaladas interesantes:
• con tomates secos y atún;
• César;
• con pollo y judías verdes;
• con algas (para un aficionado);
• mariscos con aguacate.
Una apuesta segura: ensalada de pechuga de pollo. Una pechuga hervida / al horno + 3 huevos + 1 manzana + 1 cebolla + 1 pepino + ajo (2-3 dientes). Aderezo con yogur o mayonesa.
Aperitivos
Los canapés y los mini sándwiches, a pesar de las porciones pequeñas, tienen muchas calorías. Las salchichas, las carnes ahumadas son productos nocivos. Los bocadillos se pueden excluir o reemplazar con un plato de queso, lecho casero, preparaciones de verduras, champiñones en escabeche.
Si le preocupa una mesa vacía, haga papas fritas con manzanas y calabacines en el horno. Cocine zanahorias / remolachas coreanas, rollos de berenjena con requesón, pimientos horneados. Las hierbas frescas deben ser abundantes. Se colocan hojas de albahaca, perejil, eneldo en un vaso / jarrón. Es conveniente usar tales mini ramos, decoran la mesa.
postres
¿La anfitriona está confundida por la cuestión de los postres para los invitados "a dieta"? Las tartas y pasteles habituales son una mezcla explosiva de carbohidratos y grasas. Puede arreglárselas con un plato de fruta.
Los huéspedes estarán encantados con golosinas caseras: galletas de cereales, dulces caseros de frutos secos, manzanas al horno con canela, helado elaborado con zumo natural / yogur con frutos rojos. Los dulces se pueden hacer en diferentes tipos:
• almendras con higos;
• requesón con orejones;
• avena con dátiles;
• ciruelas pasas con avellanas;
• nueces con dátiles.
Los dulces se preparan sin hornear a partir de ingredientes picados. Compartiré la receta de las "fechas de anacardo": un vaso de nueces + 2 cucharadas. fechas. Las nueces se parten en mitades, cuartos. Los dátiles se remojan hasta que se hinchan, se quitan las semillas y se trituran en una licuadora. Mezclar ambos componentes, agregar un poco de vainillina, esculpir dulces (conos, bolas), enrollar en cacao en polvo o sésamo, coco.
Las bebidas
Si los invitados no tienen un tabú sobre el alcohol, dé preferencia a los vinos blancos secos. Para las bebidas, son adecuados el agua mineral, los zumos recién exprimidos y un buen té.
Como puede ver, puede organizar fácilmente la recepción de "huéspedes problemáticos". Todos estarán satisfechos y una nutrición adecuada beneficiará a todos.
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