2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Las sandías son diferentes: oscuras y claras, grandes y pequeñas, dulces y no tanto. Al cortar estos frutos maduros, vemos no solo pulpa jugosa y una gran variedad de semillas de sandía, sino también una gran cantidad de venas en la pulpa, que pueden ser tanto blancas como amarillas. Además, en los últimos tiempos, cada vez son más las sandías con venas gruesas, con pulpa suelta o incluso amargura. ¿Qué indican estos factores y qué tan seguro es darse un festín con esas sandías?
¿Qué nos dicen las rayas amarillas y blancas?
Las numerosas venas amarillas y blancas en la pulpa de la sandía indican una sobreabundancia de fertilizantes nitrogenados en tales frutas, en particular, fertilizantes nitrogenados como el salitre. Por supuesto, el nitrógeno es vital para el pleno desarrollo de todas las plantas sin excepción, pero su exceso puede conducir fácilmente a una intoxicación. Sin embargo, algunos cultivadores de melón modernos no dudan en aplicar fertilizantes que contienen nitrógeno en cantidades que exceden las normas permitidas, porque este enfoque les permite obtener frutas de hasta diez kilogramos en solo dos o tres semanas. ¡Y esto es un beneficio económico y, por lo tanto, no les importa en absoluto que obtengan este beneficio a expensas de la salud de los consumidores!
La alimentación y el riego abundantes con una solución de nitrato llevan al hecho de que las sandías comienzan a crecer, como por levadura, a menudo madurando un mes antes (y después de todo, el intervalo de tiempo de setenta a noventa días se considera la norma para su maduración !). ¡Y cada una de esas frutas está literalmente repleta de nitratos, lo que no es seguro para la salud humana!
Las rayas amarillas y blancas se forman en las sandías precisamente debido a la acción del salitre: el uso regular de tales sandías afecta negativamente el funcionamiento del sistema digestivo, tiene un efecto depresor en el sistema nervioso e interrumpe los procesos metabólicos en el cuerpo. El sistema inmunológico comienza a deteriorarse gradualmente y el suministro de oxígeno a varios tejidos se ve notablemente afectado. Estas sandías son especialmente peligrosas para los niños.
Pulpa suelta dentro de la fruta, ¿por qué?
Otro indicio de la presencia de nitratos en las sandías es la pulpa demasiado suelta dentro de la fruta. Al mismo tiempo, dicha pulpa se caracteriza por una baja consistencia, cierta compactación y, en algunos casos, un tono poco saludable.
Sin embargo, las sandías pueden aflojarse incluso si se almacenan incorrectamente. Por ejemplo, las sandías arrancadas que yacen bajo el sol abrasador en solo un par de semanas pueden perder una proporción impresionante de humedad y su pulpa adoptará la apariencia de granos secos blanquecinos o rojizos.
¿Por qué una sandía puede tener un sabor amargo?
Muchos consumidores modernos se encuentran periódicamente con sandías amargas. Y las razones de la aparición de tal molestia, nuevamente, pueden ser diferentes. Lo más inofensivo es el almacenamiento inadecuado, como resultado de lo cual las frutas pierden su sabor original bajo la influencia de causas naturales. Pero la segunda razón radica en el mismo salitre antes mencionado. Los ovarios de sandía, en los que cae el salitre, comienzan a desarrollarse a la velocidad del rayo, como resultado de lo cual las frutas a menudo alcanzan el peso deseado de diez y, a veces, incluso veinte kilogramos. Después de eso, los cultivadores de melón sin escrúpulos les dan a las sandías unos días más para que se acuesten; durante este período, se ponen rojas, pero aún así no logran obtener la dulzura adecuada. En el curso de tales transformaciones, la glucosa y fructosa acumuladas por las frutas se convierten gradualmente en sacarosa y, bajo su influencia, la pulpa de sandía comienza a agriarse gradualmente, cambiando su sabor a un repulsivo amargo agrio.
La tercera razón es si la fruta rellena de nitratos se compró inmadura: en este caso, la culpable de su desagradable sabor será una sustancia llamada cucurbitacina, gracias a la cual los pepinos con momordica también se vuelven amargos. Esta toxina natural es una causa común de malestar digestivo y dolor de estómago. Por lo general, hay muy poca cucurbitacina en las sandías maduras, pero las verduras abundan literalmente en ellas. Por eso las frutas recolectadas en verano pueden tener un sabor amargo. Si la sandía se compró en invierno, esto significa que es importada (de Turquía, Tailandia, y nunca se sabe de dónde más), y en este caso su amargor se debe al contenido de gas etileno, con el que se procesan las frutas. para la mejor conservación.
En todos los casos anteriores, las sandías no son aptas para una buena nutrición, lo que significa que, idealmente, ¡deberían abandonarse por completo! ¿Te encuentras a menudo con esas sandías?
Recomendado:
Las Remolachas Están Creciendo En El Jardín, ¡todo Estará En Orden En La Mesa
Imaginar tu dieta sin remolacha es muy difícil. Es indispensable para platos como el borscht y la remolacha. Se preparan muchas ensaladas deliciosas, abundantes y saludables: vinagreta, remolacha hervida con ciruelas pasas, remolacha horneada con requesón, coreano en escabeche. ¡Incluso hacen postres con remolacha! Además, el jugo de remolacha se usa para tratar una gran lista de enfermedades. Y se almacena durante mucho tiempo, aportándonos vitaminas en invierno. Pero, para disgusto de los jardineros, no todos los propietarios tienen un
¿De Qué Están Enfermas Las Rosas Rizadas?
Las rosas rizadas (o trepadoras) son una excelente decoración para cualquier área, se ven muy bien en el arco, pueden trenzar bellamente el mirador, con su ayuda puedes crear un dosel sobre el banco. Pero estas flores, como cualquier otra planta, pueden enfermarse. ¿Qué enfermedades pueden debilitar o incluso destruir estas plantas? Como lidiar con ellos? Podredumbre gris Una enfermedad muy desagradable que puede afectar a casi todas las plantas del lugar. Y las rosas rizadas no lo son
Hablando De Goose Y Sus Amigos
Miré un nuevo sitio llamado "Ptichka.ru" y allí conocí a un ganso único, que puede hablar, jugar con los juguetes de los niños y hacer amigos con una variedad de habitantes domésticos de una familia rusa única. El ganso me impresionó tanto que decidió compartir su amistad con los amantes de las plantas. Después de todo, tanto las plantas como las mascotas, si encuentras un lenguaje común con ellas, demuestran muchas habilidades que faltan en la gente moderna
¿Por Qué Son útiles Las Cáscaras De Sandía?
Las sandías son valiosas no solo por su excelente pulpa jugosa, ¡puede usar las costras de sandía de manera segura! ¡Pero no todo el mundo conoce los beneficios de las cáscaras de estas incomparables frutas! Mientras tanto, contienen casi todas las mismas sustancias bioactivas que se encuentran en la pulpa. Pero eso no es todo: hay mucho menos azúcar y humedad vital en ellos, pero los aminoácidos más importantes, la valiosa clorofila, la fibra útil y una serie de otros compuestos no menos necesarios para el cuerpo humano son significativamente
¡Ah, Las Patatas Están Riquísimas
¿Qué comerían los rusos hoy si Peter fuera el primero en seguir el ejemplo de las revueltas campesinas contra una planta en el extranjero? Comían colinabos de cosecha propia con nabos amarillos, regados con kvas agrio y huesos cansados calientes en una estufa rusa. Aunque, si tomamos, por ejemplo, a los indios americanos que cultivaban papas no solo como alimento, sino que también lo adoraban como un ser vivo, ¿dónde hoy encontrarás a esos indios en el planeta?
