2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Los procesadores de alimentos están atravesando tiempos difíciles en este momento. Han aparecido demasiados competidores: licuadoras sumergibles, máquinas de cocina, electrodomésticos individuales (exprimidores, batidoras, cortadores de verduras). Y, a pesar de esto, en el surtido de cada fabricante que se precie, se presentan varios procesadores de cocina, que facilitan enormemente la vida de las amas de casa modernas
Los procesadores de alimentos le permiten resolver varios problemas de manera fácil y rápida: picar alimentos con un cuchillo impulsor grande, batir las claras de huevo, revolver la masa y cocinar puré, cortar verduras en varios ralladores, exprimir el jugo de manzanas y zanahorias. Además, muchos dispositivos también están equipados con accesorios para exprimir jugo de cítricos.
Se crearon combinaciones con la función de una picadora de carne de tornillo especialmente para el mercado ruso. Y es que es en nuestra cocina donde los platos de carne picada están tan representados. Recientemente, algunos fabricantes han agregado un accesorio para cortar verduras en cubitos para su ensalada Olivier favorita. Y los modelos más "avanzados" no solo procesan productos, sino que también los convierten en deliciosos platos calientes, hierven agua e incluso los cuecen al vapor.
No sin un defecto
La cosechadora está diseñada para reemplazar varias máquinas en la cocina. Sin embargo, en caso de avería, puede perder todos los dispositivos a la vez, porque funcionan con un solo motor. Además, la variedad de funciones ha propiciado la aparición de una gran cantidad de aditamentos y accesorios que ocupan mucho espacio y, en ocasiones, se pierden.
Los fabricantes están tratando de resolver el problema de almacenar boquillas, al menos parcialmente, por lo tanto, casi todos los procesadores de alimentos están equipados con pequeños compartimentos para almacenar ralladores y trituradoras. Sin embargo, algunos accesorios seguirán necesitando espacio adicional en los estantes.
La cuestión de la racionalidad
Hay dos aspectos más que no gustan a los propietarios de las cosechadoras. El caso es que todos están enfocados en trabajar con una gran cantidad de productos. Por ejemplo, cuando estás esperando una docena de invitados, la cosechadora te ayudará a preparar (un cuenco) de arenque debajo de un abrigo de piel, pero ponerlo en funcionamiento para picar, por ejemplo, una zanahoria es irracional.
En segundo lugar, la unidad debe desmontarse y lavarse manualmente. Y por eso, muchas amas de casa no utilizan estos dispositivos para resolver las tareas diarias. Los fabricantes están tratando de eliminar estas deficiencias. Así es como aparecieron varias cosechadoras compactas, equipadas con un cuenco pequeño y solo las funciones más necesarias.
Hay seguridad en los números
Entonces, ¿qué comprar: un procesador de alimentos con diferentes accesorios o una licuadora, exprimidor, cortador de verduras y picadora de carne por separado? Se cree que un solo instrumento con muchas funciones no puede realizar cada una de ellas tan bien como una técnica dedicada.
En base a esto, las funciones más populares requerirán un solo técnico, y las auxiliares necesitarán un procesador. Por ejemplo, a alguien le gustan las chuletas, las albóndigas y los rollos de repollo, entonces, en este caso, debe comprar una picadora de carne de tornillo y un procesador de cocina para picar alimentos y hacer jugos. Y si necesita exprimir los jugos de las frutas todos los días, entonces es mejor dar preferencia a un exprimidor con una prensa y tomar la cosechadora sin un accesorio de jugo adicional.
Todo es individual
Las combinaciones con múltiples funciones a menudo se denominan máquinas de cocina. Sin embargo, la cantidad de archivos adjuntos no es su única característica distintiva. Estos dispositivos tienen un accionamiento superior: sus cuchillas están ubicadas detrás del motor en la parte con bisagras del cuerpo. Esto permite que el recipiente de la cosechadora gire automáticamente alrededor del eje durante el funcionamiento.
Los cuchillos para cubiertos con base inferior se encuentran en el interior del recipiente. Al mismo tiempo, ella misma permanece inmóvil, solo el cuchillo gira. Existe la opinión de que este tipo de máquinas "de bajo accionamiento" se adaptan mejor a la trituración, el corte y los cócteles. Sin embargo, la masa y la carne picada no se amasan tan bien como las cosechadoras "top drive".
Y las máquinas de cocina también son buenas porque son una especie de constructores, cuyas piezas y accesorios necesarios se pueden comprar si es necesario. Las cosechadoras de "impulsión inferior" se venden generalmente como un juego completo. Solo en situaciones excepcionales es necesario comprar piezas adicionales. Los precios de los procesadores de alimentos de transmisión inferior y superior son bastante diferentes. Pero ambos tipos pertenecen a los electrodomésticos de cocina del grupo de precios superior.
¿Y tú qué piensas? ¿Es realmente necesario un procesador de alimentos en la granja hoy en día?
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