2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Cereza de Barbados (lat. Malpighia glabra) - un cultivo de frutas de la familia Malpighian, que está muy lejos de la cereza ordinaria en su clasificación botánica.
Descripción
La cereza de Barbados es una planta leñosa de hoja perenne que puede crecer hasta seis metros de altura. Es cierto que la altura de los árboles cultivados rara vez supera el metro y medio.
Los frutos de la cereza de Barbados tienen la apariencia de bayas pequeñas, ligeramente aplanadas o redondeadas, cuyo diámetro alcanza los dos centímetros y medio. Todos ellos están pintados en tonos rojos brillantes y en su interior se encierran huesos duros. Las bayas son jugosas, pero al mismo tiempo bastante ácidas.
Donde crece
La cereza de Barbados crece principalmente en la zona tropical de América del Sur. Al mismo tiempo, los investigadores modernos también tienen información de que su verdadera patria son las Antillas (y también la isla de Barbados). Es posible que ambos puntos de vista sean fiables.
Hoy en día, esta cultura se cultiva activamente en todo el mundo, más precisamente, en todos los países donde el clima es favorable para ella. Se puede encontrar en Jamaica, Bermudas, el sur de los Estados Unidos, América Central, las Bahamas, Filipinas, Puerto Rico y Cuba. Y no hace mucho, la cereza de Barbados comenzó a cultivarse en Ghana y Australia.
Solicitud
Las bayas de la cereza de Barbados se pueden comer tanto frescas como secas; incluso en las frutas secas, la cantidad de vitamina C permanece prácticamente sin cambios. Pero no se recomienda someter estas bayas a un tratamiento térmico. Pero serán un excelente complemento para todo tipo de ensaladas de frutas y una excelente base para hacer mermeladas de frutas (tienen mucha pectina).
Las cerezas de Barbados se consideran legítimamente uno de los poseedores de récords de contenido de vitamina C: ¡en las naranjas es cien veces menor que en estas bayas en miniatura! Es decir, ¡la necesidad diaria del cuerpo de esta vitamina puede cubrirse completamente con solo una o dos bayas! Además, tienen un potente efecto antiescorbútico.
El uso sistemático de estas jugosas bayas ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y estimular los procesos de producción de colágeno hasta la vejez, que es importante para la piel. Y el potasio contenido en ellos contribuye a la eliminación temprana del edema, elimina el exceso de líquido del cuerpo y tiene un efecto beneficioso sobre la actividad de todo el sistema cardiovascular.
La cereza de Barbados también ayuda a reponer la deficiencia de calcio en el cuerpo, siendo un excelente agente profiláctico contra la osteoporosis y una serie de otras enfermedades del sistema musculoesquelético. Y el hierro en su composición ayuda al cuerpo a realizar correctamente la función hematopoyética.
La piel de las bayas es rica en antocianinas, que tienen poderosas propiedades antioxidantes. Estas sustancias contribuyen en gran medida a la prevención de una serie de dolencias cardiovasculares y diabetes, además, están dotadas de pronunciadas propiedades antiinflamatorias y protegen las células nerviosas de la muerte, ayudando a una persona a mantener una excelente memoria y claridad mental hasta la vejez.. Las antocianinas también ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre.
La cereza de Barbados también cuenta con la capacidad de proporcionar efectos tónicos, revitalizantes y antioxidantes. ¡Es un asistente ideal cuando se trabaja en industrias peligrosas, así como durante resfriados y con agotamiento físico o nervioso! Por cierto, ¡incluso Bruce Lee disfrutó comiendo estas maravillosas bayas!
Contraindicaciones
Las personas con alta acidez del jugo gástrico por el uso de cerezas de Barbados están aún mejor. Y para quienes padecen úlcera duodenal o estómago, estas bayas generalmente están categóricamente contraindicadas, ya que contienen una cantidad realmente increíble de ácidos orgánicos. Por la misma razón, no es deseable darse un festín con las cerezas de Barbados y las personas obesas: al irritar las paredes del estómago, los ácidos orgánicos provocan una sensación de hambre severa. No está de más limitar el uso de estas frutas y para las dolencias pulmonares crónicas.
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