Sembrando Chirivía

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

Sembrando chirivía es una de las plantas de la familia llamada Umbelliferae, en latín el nombre de esta planta sonará así: Pastinaca sativa L. En cuanto al nombre de la familia de la chirivía en sí, en latín será así: Apiaceae Lindl. (Umbelliferae Juss.).

Descripción de la siembra de chirivía

La chirivía es una hierba bienal dotada de un tallo recto, con surcos acanalados y ramificados en la parte superior. Cabe señalar que en el primer año de siembra, se formará una raíz fusiforme débilmente ramificada, que estará dotada de una pulpa de color blanco grisáceo. Es de destacar que la raíz de esta planta está dotada de un olor y sabor fuerte muy peculiar. Después de pasar el invierno en el suelo, se desarrolla el brote de la chirivía, cuya altura fluctuará entre cincuenta y ciento cincuenta centímetros. Las hojas de esta planta son pinnadas divididas, mientras que las hojas basales son pecioladas largas y las hojas del tallo son sésiles. Las flores de la chirivía son de tamaño bastante pequeño, están pintadas en tonos amarillos y se recogen en una inflorescencia de paraguas. Los frutos de esta planta son dos plántulas elípticas redondas, pintadas en tonos marrón amarillentos. Al frotarlas, las semillas emitirán un olor muy peculiar.

La floración de la chirivía de siembra cae en el período de junio a julio. Asia Central y Europa se consideran el lugar de nacimiento de esta planta. En condiciones naturales, esta planta crece en el territorio de Ucrania, el Cáucaso, Bielorrusia y la zona media de la parte europea de Rusia. En realidad, puramente exteriormente, la semilla de chirivía se parecerá a grandes zanahorias blancas, y esta planta sabe a perejil y apio.

Descripción de las propiedades medicinales de la chirivía

La siembra de chirivía está dotada de propiedades curativas muy valiosas, mientras que con fines medicinales se recomienda utilizar las semillas y raíces de esta planta. Dichas materias primas deben cosecharse en el período de otoño; dichas materias primas se pueden almacenar durante aproximadamente dos años.

Se recomienda que la presencia de una tabla de valiosas propiedades curativas se explique por el contenido de fibra, aceite esencial, almidón, sustancias pectínicas, yodo, magnesio, calcio, ácidos uránicos, sales minerales de potasio y los siguientes carbohidratos en las raíces de este planta: arabinosa, sacarosa, manosa, fructosa y galactosa. Cabe destacar que en la composición del aceite esencial hay ácido butírico octin-butil alcohol, que contribuirá a la formación de un olor peculiar. En las semillas de chirivía hay un aceite graso, que contiene ésteres de ácido acético, furocumarinas, flavonoides cumarinas y glucósidos, así como glicéridos de ácidos caproico, butírico y heptílico.

Las preparaciones creadas a base de esta planta están dotadas de un efecto diurético, antiespasmódico, expectorante, tónico, analgésico y estimulante sexual muy valioso. Además, la chirivía ayudará a mejorar el metabolismo, tendrá un efecto beneficioso sobre el curso de la diabetes mellitus y estará dotado de un ligero efecto hipoglucémico.

Es de destacar que las raíces de esta planta han encontrado uso en la cocina casera y se utilizan como condimento para sopas, y también como guarnición para carnes. Muy a menudo, se usa una ensalada de raíces ralladas de esta planta, mezcladas con manzanas picadas, eneldo y cebollas. Se recomienda agregar mayonesa y yogur a una ensalada como aderezo. Además, las raíces de la chirivía han encontrado aplicación en la industria de la confitería.