Ganadero Isfahan

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Video: Иран: Исфахан - культурное и историческое достояние Персии. Объекты всемирного наследия ЮНЕСКО 2024, Mayo
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Ganado Isfahán (latitud Nepeta ispahanica) - planta de tratamiento; un representante del género Kotovnik de la familia Yasnotkovye. En la naturaleza, se distribuye en Asia Central. Otros nombres son shandra fragante, hierba gatera, hierba de gato, belleza del bosque, shenda, menta de campo, shanta. Por primera vez, aprendieron sobre las propiedades de la hierba gatera durante el reinado de los faraones en el Antiguo Egipto. Como se sabe por la historia, los faraones adoraban a los felinos, ya que los consideraban parientes de la deidad Bast. Para respetar a los gatos y, por tanto, a su santo patrón, los faraones alimentaban a sus mascotas con hierba gatera.

Características de la cultura

La hierba gatera de Isfahán está representada por plantas herbáceas anuales, de no más de 15-20 cm de altura, que se caracterizan por tener tallos rectos o ascendentes, cubiertos en toda su superficie por densos pelos blancos. Tallo del tallo follaje en forma de corazón u ovoide, con punta redondeada o hundida, pubescente con pelos lanudos grisáceos.

Las flores son pequeñas, de color púrpura, recogidas en medias espirales, que a su vez forman inflorescencias apicales capitadas, esféricas o cilíndricas. Los frutos están representados por nueces que llevan múltiples semillas. Por cierto, las semillas rara vez se propagan en la actualidad, aunque su germinación es muy buena.

El follaje y el tallo de la hierba gatera de Isfahan son fragantes, tienen un sabor amargo, pero cuando se almacenan durante mucho tiempo, el olor se evapora por completo y el sabor amargo se vuelve menos pronunciado. A pesar del ligero amargor, el follaje y la parte superior de los tallos se utilizan para cocinar. La mayoría de las veces como condimento para platos de pescado, pero también la hierba gatera de Isfahan se usa en delicias de carne y para encurtir verduras.

¿Cómo recolectar y almacenar materias primas?

La hierba gatera forma arbustos exuberantes en el proceso de crecimiento, especialmente en el segundo y tercer año. La cosecha de ellos resulta ser inusualmente grande. La recolección se realiza durante la floración, generalmente desde junio hasta principios de octubre. La recolección de materias primas es muy simple: simplemente corte la parte superior del arbusto, déjelo secar en una habitación seca y ventilada, es mejor colgarlo. Lo principal es evitar que se pudra.

Tan pronto como la materia prima adquiere un tono pantanoso con un tinte grisáceo, se empaqueta en bolsas de tela y se almacena en un lugar seco y oscuro. Es deseable almacenar materias primas durante 1-1.5 años, después de lo cual las materias primas comienzan a perder sus propiedades útiles y pierden su olor.

Aplicación en medicina

La hierba gatera de Isfahan es famosa por sus altas propiedades medicinales debido al alto contenido de aceites esenciales y minerales. Las infusiones, decocciones y tés de la planta, además de propiedades medicinales, sirven como prevención de muchas enfermedades. Las propiedades antiinflamatorias, antiespasmódicas, sedantes, analgésicas, diuréticas, expectorantes, estimulantes y hemostáticas están especialmente identificadas.

Isfahan catnik se recomienda para el tratamiento del dolor en el tracto gastrointestinal, estrés y depresión, migraña, dolor durante la menstruación en mujeres. También es eficaz contra edemas, procesos inflamatorios en el sistema genitourinario, tos severa, convulsiones histéricas, apatía, falta de apetito, flatulencia, diarrea, insomnio, convulsiones, amigdalitis y otras enfermedades del sistema respiratorio.

El té con hierba gatera Isfahan se recomienda para infecciones virales respiratorias agudas y resfriados, dolor de muelas por enjuague, aumento de la acidez de los intestinos, lombrices, presión arterial alta, úlceras de estómago, distrofia, anemia, eczema, sarna, heridas abiertas en la piel, furunculosis y diabetes. mellitus. Y, por cierto, el té se puede beber no solo para adultos, sino también para niños. Los curanderos tradicionales recomiendan beberlo a los niños que duermen mal, están ansiosos, asustados o hiperactivos.

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