2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
¡Cómo se regocija el jardinero cuando las zanahorias son suaves, jugosas y dulces! Sin embargo, no siempre funciona como queremos. A veces, una verdura sale del suelo "con las patas" o tiene un sabor amargo. ¿Cómo evitar tales desventajas en los cultivos?
¿Por qué a las zanahorias les crecen "patas"?
La razón principal por la que las zanahorias comienzan a ramificarse en el suelo es el daño a las raíces de los cultivos de raíces. Y no solo las plagas pueden causar tal daño a un vegetal, sino también al jardín mismo por su manejo inepto de los lechos de zanahorias.
En primer lugar, debe tener cuidado con los daños a las zanahorias por parte del oso. Esta plaga glotona comienza a dominar las camas ya cuando las plántulas aparecen a solo 5 cm del suelo, y mientras tanto ya se está comiendo las puntas de las raíces. A partir de tal impacto, la raíz comienza a ramificarse. Es posible que un jardinero celoso ni siquiera note la presencia del parásito, porque los movimientos del oso y sus larvas no siempre se pueden encontrar en el jardín, y las plántulas aún no se han marchitado. Por lo tanto, es necesario tomar medidas para combatir al oso incluso antes de que los frutos dañinos de su vida se hagan visibles a simple vista: coloque cebos, controle la limpieza del sitio.
No menos daño que un oso y otros parásitos roedores pueden ser infligidos por el propio jardinero cuando cuida su zanahoria. Por ejemplo, esto sucede con un aflojamiento descuidado. También ocurre en las plantaciones engrosadas cuando comienzan a adelgazarse. Las raíces de las plantas vecinas podrían entrelazarse y, al arrancarlas, podrían romperse.
El residente de verano también debe tener mucho cuidado al realizar los vendajes. Si no sigue las instrucciones, exagere con la dosis, puede quemar las raíces y, a partir de ese daño, también comienzan a ramificarse.
¿Por qué las zanahorias tienen un sabor amargo?
El sabor amargo aparece en el cultivo de raíces por varias razones. En cuanto a la salida, debe asegurarse de que la zanahoria no muestre sus "hombros" desnudos en la superficie de la tierra. A partir de esto, las puntas se vuelven verdes y dan un sabor amargo a todo el cultivo de raíces. Por lo tanto, debe apiñar zanahorias u ocultar las camas debajo de una capa de mantillo.
También es importante no sobreexponer el cultivo en el suelo. Cuando la cosecha se retrasa, la zanahoria crece cubierta de una "barba". Estas raíces de succión blancas están diseñadas por la naturaleza para ayudar al cultivo de raíces durante el invierno. Y si las zanahorias permanecen en las camas durante mucho tiempo y ya comienzan a enfriarse, esto es una señal para ellas de que deben prepararse para el invierno. Y este proceso va acompañado de la síntesis de sustancias que también provocan un sabor amargo. Recuerde que las variedades tempranas activan estos mecanismos más rápidamente.
Mientras tanto, las zanahorias todavía están en las camas, debe protegerlas de los parásitos. Si lo daña una mosca de la zanahoria, la verdura también tendrá un sabor amargo. Para evitar que el parásito ponga huevos en su jardín, se recomienda cubrir el suelo con mantillo. Plantar zanahorias y cebollas juntas ayuda a confundir a la mosca de la zanahoria. Por cierto, este tándem también protegerá la cebolla de las moscas de la cebolla.
Cuando la zanahoria esté cosechada y tenga un buen sabor, debe poder conservarla. Después de todo, cuando se almacena en condiciones inadecuadas, el sabor de las zanahorias también se deteriora. Si lo deja en una habitación húmeda durante el invierno, estas son las condiciones favorables para el desarrollo de enfermedades fúngicas como la podredumbre blanca o gris, phomoz. El crecimiento del hongo también se indica por la aparición de un sabor amargo.
Y en el futuro, para reducir el riesgo de desarrollar enfermedades y evitar un sabor amargo, es necesario interesarse por la variedad elegida para plantar y comprar aquellas que sean más resistentes a los hongos e inicialmente tengan las características de las más dulces. Si no conoce el origen de las semillas, es mejor no recolectar semillas de dichas zanahorias. Incluso si la cosecha sabía bien, puede ser un híbrido y su descendencia no repetirá las cualidades maternas.
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