Lechuga Iceberg

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

Lechuga iceberg (Lactuca sativa L.) Es una planta comestible que pertenece a la familia Astrovye.

Descripción

La lechuga iceberg es una col no muy densa, formada por numerosas hojas de tonalidades verde pálido. Al mismo tiempo, visualmente, se parece tanto a la col blanca que estas dos culturas a veces pueden confundirse.

Las hojas de una ensalada de este tipo son crujientes e increíblemente jugosas, y su sabor es muy similar al sabor de muchos repollos chinos queridos. En general, son ligeramente dulces, aunque las hojas individuales pueden tener un sabor un poco amargo.

Este tipo de ensalada se crió en Estados Unidos, aunque no recibió su nombre actual de inmediato. En un principio a esta verdura se le llamó "ensalada crujiente", después de un tiempo se le llamó "Hielo" (debido a que se usaba hielo para almacenarla), y solo entonces esta deliciosa ensalada comenzó a llamarse "Iceberg".

Solicitud

La mayoría de las veces, este tipo de ensalada se agrega a varias ensaladas: resultan ser sorprendentemente jugosas y sorprendentemente sabrosas y no dañan la figura en absoluto. Y para sacarles el máximo partido, se recomienda condimentarlas con crema agria rústica o aceite de oliva de alta calidad. En general, dicha ensalada se combina perfectamente con una gran cantidad de una amplia variedad de productos (cerdo hervido, camarones, pollo magro, etc.). Solo es importante recordar que el tratamiento térmico priva a estas hojas crujientes de aproximadamente el 60% de los nutrientes originalmente presentes en ellas. Esta ensalada es perfecta para la decoración adecuada de cualquier fiesta festiva, por ejemplo, sus hojas se pueden usar como platos pequeños, soportes para todo tipo de bocadillos.

La lechuga iceberg es muy rica en varios minerales, vitaminas y ácido fólico; todo esto la convierte en un producto excelente para mantener la salud. También contribuye en gran medida al mantenimiento de la agudeza visual, y también está dotado de la capacidad de reducir los niveles de colesterol y se considera un excelente profiláctico contra la oncología.

El contenido calórico de esta ensalada es extremadamente bajo: solo 15 kcal por cada 100 gramos habituales (gracias a esto, a menudo se recomienda que la ensalada Iceberg sea una parte integral del menú de descarga), y una gran cantidad de fibra dietética en su composición ayuda para normalizar el metabolismo, así como mejorar la absorción de compuestos beneficiosos por el intestino y su peristaltismo.

Una sustancia con un nombre interesante lactucina también está presente en la composición de dicha ensalada: tiene un efecto beneficioso sobre el cerebro, así como sobre la composición de la sangre. La excelente ensalada Iceberg también ha demostrado su eficacia como parte de una terapia compleja para la depresión y el insomnio debilitante. Sí, y con problemas digestivos menores, también se las arregla con un plus. El hierro en su composición lo convierte en un excelente ayudante para la anemia, y su jugo ayuda perfectamente a mejorar el crecimiento del cabello y se usa de manera bastante activa como uno de los componentes más valiosos para las máscaras cosméticas.

Dicha ensalada es especialmente útil para niños a partir de los dos años de edad, así como para los ancianos y los ciudadanos que experimentan periódicamente un estrés mental grave. Será útil para los diabéticos, así como para todas las personas que tengan problemas de sobrepeso.

Contraindicaciones

En cantidades razonables, la lechuga Iceberg puede ser consumida por todas las personas sin excepción. La única situación en la que puede hacer mucho daño es la presencia de intolerancia individual.

Crecimiento y cuidado

Cultivar lechuga iceberg no será difícil tanto en el jardín como en casa. Al mismo tiempo, es mejor plantarlo en las camas después del repollo, así como puerros o papas. Y el suelo ciertamente debe estar debidamente fertilizado con humus y ser muy fértil. Por lo general, esta ensalada se cultiva a partir de semillas que primero germinan en tanques de turba.

Al cultivar este tipo de ensalada, es importante recordar que necesita cantidades suficientes de todo tipo de compuestos nutricionales y abundante luz solar. Y esta útil planta generalmente se riega por las tardes, después de que se pone el sol.