2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Una vez recolectada la tan esperada cosecha de repollo y preparándola adecuadamente para el almacenamiento posterior, uno debería estar desconcertado por la cuestión de dónde y cómo se almacenará el repollo crujiente. Las cajas de madera, el papel de periódico o las bolsas de polietileno son excelentes para almacenar cultivos de repollo. O puede ir más lejos e intentar mantener las cabezas de repollo en la arcilla. Al mismo tiempo, es imposible decir inequívocamente qué método es el mejor; cada uno de ellos es bueno a su manera
Condiciones de almacenaje
Lo mejor de todo es que las cabezas de repollo se almacenarán a temperaturas de menos uno a más diez grados. Y el mejor indicador de la humedad relativa será el 95%; es este nivel el que es una especie de garantía de ralentizar el desarrollo de todo tipo de dolencias, lo que a su vez contribuirá a una mejor conservación de la cosecha de repollo. Por cierto, las condiciones de almacenamiento anteriores son adecuadas no solo para el repollo blanco, sino también para Saboya y repollo rojo.
El repollo, en condiciones favorables, se conserva muy bien durante seis meses. Si de repente la temperatura de almacenamiento excede los valores recomendados, entonces las cabezas de repollo se almacenarán mucho peor y, en algunos casos, incluso comenzarán a agrietarse y germinar lentamente. A veces pueden cubrirse con un moho gris destructivo. Si la temperatura es más baja que la requerida (de menos dos grados o menos), entonces comienza la formación de oscurecimiento y los llamados "puños" en el repollo, y las partes internas de las cabezas de repollo comienzan a descomponerse gradualmente. Al mismo tiempo, la descomposición del repollo ocurre solo desde el interior y va acompañada de un olor muy desagradable y repulsivo, mientras que sus partes externas se ven bastante saludables.
Opciones de almacenamiento
Muy a menudo, el repollo bien seco se envía para almacenarlo en sótanos o sótanos. Para que las cabezas de repollo se almacenen allí de la mejor manera posible, es extremadamente importante proporcionar una buena ventilación en estas habitaciones para que el repollo esté completamente seco y se enfríe adecuadamente. Puede abrir la puerta y el capó para este propósito.
Es importante saber que no es deseable almacenar repollo en las inmediaciones de papas y varios cultivos de raíces.
En los sótanos y sótanos, las cabezas de repollo se colocan con mayor frecuencia en estantes de madera. En este caso, el tamaño de los espacios entre las tablas debe ser de unos tres centímetros. Está bastante permitido colocar el repollo cosechado en cajas de madera con espacios de cinco centímetros; la mayoría de las veces, estas cajas se instalan directamente en el piso. Y el repollo se apila con tallos hacia arriba en varias filas en un patrón de tablero de ajedrez; esta solución proporciona un excelente flujo de aire a las cabezas de repollo.
Uno de los mejores y más espectaculares tipos de almacenamiento es colgar cabezas de repollo conectadas en pares en perchas debajo del techo. En este caso, es importante eliminar por completo la probabilidad de su contacto. Las hojas superiores secas que se adhieren firmemente a las cabezas del repollo protegen perfectamente el repollo para que no se seque.
Para ahorrar espacio, el repollo también se puede almacenar en cajas con una capacidad de 30 kg, instaladas en varios niveles. Se permite almacenar repollo en la arena; para esto, la arena debe estar prehumedecida (debe cubrir abundantemente el fondo de la bodega), y las cabezas de repollo se colocan en ella con los tocones hacia abajo, manteniendo una distancia de aproximadamente cinco centímetros entre ellos. Sin embargo, al elegir este método de almacenamiento, las hojas externas que interfieren deben eliminarse de las cabezas de repollo con anticipación.
Algunos jardineros envuelven cada cabeza de repollo en papel de periódico y colocan todas las cabezas de repollo en rejillas (siempre por separado). Al mismo tiempo, es importante observar sistemáticamente el papel: si se oscurece o se humedece, las cabezas de repollo primero deberán limpiarse de la capa superior de hojas y luego envolverse en papel de periódico nuevo. A veces se envasan en bolsas abiertas hechas de polietileno; en una bolsa, puede colocar fácilmente de cinco a diez cabezas de repollo previamente envueltas en papel. Tales bolsas en el sótano generalmente se colocan en filas.
El repollo arcilloso es otra gran opción de almacenamiento. Las cabezas de repollo limpias de las primeras hojas verdes se atan con un cordel, después de lo cual se recubren completamente con una mezcla de arcilla bastante espesa. Y cuando están un poco secos, se cuelgan en el sótano de una cuerda.
Recomendado:
Para Que El Repollo Ató Una Excelente Cabeza De Repollo
Muchas verduras de nuestro jardín no son muy cómodas: son termófilas y estarían felices de calentarse en un invernadero. Pero para el repollo en el carril central, ¡el lugar mismo! Además, el verano de este año resultó ser el adecuado, como ama la cultura: fresco y lluvioso. Pero, como saben, la naturaleza del clima es caprichosa y su estado de ánimo cambia rápidamente. ¿Qué cuidados requerirá el repollo en caso de que vuelvan los días calurosos y qué más necesitas saber sobre su cultivo?
Cómo Guardar El Repollo. Parte 3
En esta parte del artículo, veremos una forma bastante interesante de conservar el repollo: nevarlo. Este método es especialmente adecuado para quienes desean conservar una cosecha de repollo bastante sólida durante todo el invierno y viven en regiones con predominio de climas fríos. Tampoco se ignorarán los problemas del almacenamiento de repollo en las regiones del sur, así como en las condiciones habituales de nuestro apartamento, porque lejos de siempre hay una bodega o sótano a disposición del jardinero
Repollo Por Qué. Repollo Blanco. Continuación
Surgen muchas preguntas sobre el vegetal principal en nuestra mesa: el repollo blanco. Encontremos hoy las respuestas a algunas de ellas. Te contamos sobre el aumento de la germinación de semillas, mejores vecinos, tiempos de cosecha
Repollo Por Qué. Repollo Blanco. Comienzo
Cada residente de verano quiere obtener una excelente cosecha de verduras, llene los contenedores con material de calidad. A veces, el desconocimiento de las técnicas agrotécnicas elementales anula todos los esfuerzos invertidos. Hoy discutiremos varios puntos importantes en el camino hacia el éxito
Lucha Por El Repollo. Parte 1
Puede ser muy molesto cuando se gasta tiempo, esfuerzo y dinero en cultivar un vegetal, y de repente comienza a "ser caprichoso". Se niega a crecer y acumular masa verde; Esto permitirá que las hojas se cubran con manchas oscuras, de las cuales se secan o se pudren; entonces no quiere hacer ovarios. ¿Cómo lidiar con los problemas y ayudar a la planta a superar las dificultades?
