Batata

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

Batat (latitud ipomoea batatas) clasificado entre los cultivos forrajeros y alimentarios más valiosos; es una planta de tubérculo que pertenece a la familia Bindweed. A menudo se le llama camote. Se considera que América del Sur es la patria de la batata. Hoy en día, la planta se cultiva activamente en los trópicos y subtrópicos, con menos frecuencia en áreas con un clima templado. Las batatas se cultivan ampliamente en India, África del Norte, China, América y algunos países europeos. En Rusia, la planta se cultiva en las regiones del sur.

Descripción

La batata está representada por enredaderas herbáceas con tallos rastreros, que alcanzan una longitud de hasta 5 m. La altura de los arbustos de batata es de hasta 15-18 m. Las raíces laterales de la planta están fuertemente engrosadas, en proceso de crecimiento. forman tubérculos fusiformes, redondos u ovalados. La pulpa de la batata es amarillenta, anaranjada clara, blanca-crema, rosada, violeta, a veces roja. Los propios tubérculos son lisos, con menos frecuencia ásperos al tacto. No hay ojos en los tubérculos, los brotes se forman a partir de brotes ocultos. En promedio, un tubérculo pesa 1-2 kg.

El follaje de la batata es de color verde o verde-violeta, ubicado en pecíolos alargados. Las flores pueden ser solas o recolectadas en varios trozos en inflorescencias sueltas, sentarse en las axilas de las hojas. La corola es bastante grande, en forma de embudo. Algunas formas de batata no entran en la fase de floración. En las condiciones de las regiones con clima templado, la floración de las plantas prácticamente no se observa. Los frutos están representados por cápsulas esféricas tetraédricas. Las semillas son de color marrón, no más de 5 mm de diámetro.

Localización

Las batatas se clasifican como plantas amantes de la luz; a la sombra, los tubérculos no se forman en las plantas. La temperatura óptima para el crecimiento y desarrollo es de 24-25 ° C. Los suelos para el cultivo de la batata deben ser ligeros, sueltos, permeables, neutros, arenosos y los sustratos de humus son ideales. La cultura es resistente a la falta de humedad. Los suelos arcillosos, anegados y salinos no son aptos para el cultivo. Los mejores predecesores son los calabacines, los tomates y los pepinos.

Características crecientes

El cultivo considerado se propaga mediante tubérculos de raíz y brotes de tubérculos. Se pueden plantar nódulos de raíces, sin embargo, en este caso, las plantas no tendrán tiempo para formar tubérculos completos. Lo mejor es propagar la planta con brotes. Es posible cortar. El primer método consiste en plantar tubérculos-semilla, cuyo peso no exceda los 150 g, se colocan en un recipiente y se mantienen en una habitación con una temperatura de al menos 23-24 ° C.

Después de colocar los tubérculos en un recipiente, cuya superficie se cubre con una capa gruesa de arena calcinada y humedecida. De brotes que han alcanzado una altura de diez centímetros, y plantados para enraizar macetas llenas de una mezcla de arena y humus. A medida que los brotes crecen en el tubérculo semilla, es posible realizar más cortes. Un tubérculo semilla produce hasta cuarenta plantas, a veces más.

Antes de plantar brotes enraizados, el suelo se prepara con anticipación, se procesa a una profundidad de veinte centímetros, se aplica compost y fertilizantes minerales. La distancia entre las plantas debe ser de aproximadamente 45-50 cm, y entre las filas, al menos 60-65 cm. Los brotes se plantan en invernaderos en la primera década de mayo.

Cuidado

El cuidado del cultivo en cuestión consiste en la eliminación sistemática de malas hierbas, aflojamiento según necesidad, aporque, riegos moderados y regulares y tratamientos contra plagas y enfermedades. El aflojamiento de los espacios entre filas se realiza 3-4 semanas después de plantar las plantas en el suelo, antes de que se cierren las hojas, se realizan hasta cuatro tratamientos. El aderezo con fertilizantes minerales completos también es importante para el desarrollo normal del cultivo, es suficiente realizar tres aderezos por temporada.

El riego se realiza a razón de 2 litros por 1 metro cuadrado. El riego se detiene 3 semanas antes de la cosecha prevista de batatas. Muy a menudo, las batatas se ven afectadas por varios insectos y otras plagas. Las palas, los escarabajos, los gusanos de alambre y los ratones representan un peligro para las plantas. Puede combatirlos con la ayuda de preparaciones insecticidas; después de la detección de plagas, el tratamiento se realiza dos veces.

Limpieza

La cosecha de boniato se realiza en septiembre. La excavación de los arbustos se realiza con cuidado, evitando dañar los tubérculos. La recolección se realiza solo en tiempo seco. Los tubérculos secos se colocan en contenedores o bolsas para su almacenamiento y se mantienen a temperatura ambiente durante un par de semanas, luego se llevan a la bodega.