2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Chalotes (América Allium ascalonicum) - cultivo de hortalizas; planta perenne de la familia de las cebollas. Otro nombre es Ashkelon Onion. La planta también se conoce con los nombres de alcaudón, arbusto y familia. La patria de la planta es Asia Menor. En la naturaleza, la planta se encuentra en Moldavia, Transcaucasia, Europa Occidental y Ucrania. Los chalotes también se cultivan ampliamente en Rusia. En apariencia, los chalotes son similares a las cebollas, aunque tienen pequeñas diferencias.
Características de la cultura
Los chalotes son una planta herbácea que forma un nido de bulbos (4-5 bulbos) en el primer año de vida, y en el segundo año, los bulbos recién plantados forman nidos con 8-25 (a veces incluso 40) bulbos que pesan 25-50 g. cada. Los bulbos de chalota son de múltiples puntas, de las cuales se forman hasta 20 flechas sin hincharse de 40 a 70 cm de altura, dependiendo de la variedad, los bulbos pueden ser redondos, ovalados o redondos-planos. Están adheridos a la parte inferior (talón) del bulbo de la madre y muy a menudo tienen una forma irregular.
El color de las escamas de las bombillas es blanco, amarillo claro, marrón, violeta o rosa. El bulbo madre plantado en el suelo forma un racimo de hojas fragantes, compactas, jugosas, subuladas, fistulosas, de color verde o verde oscuro de hasta 30 cm de largo, cubiertas con una ligera flor cerosa. A diferencia de las cebollas, las hojas de la chalota son más tiernas, conservan sus cualidades mucho más tiempo, por lo que este tipo de cebolla es apta para forzar las plumas verdes.
Condiciones de crecimiento
El cultivo de chalotes no presenta ningún problema particular y es muy similar a la agrotecnología de las cebollas. La planta prefiere áreas soleadas con suelos moderadamente húmedos, sueltos y altamente fértiles con un pH de 6, 0-6, 5. Los mejores predecesores son los frijoles, frijoles y guisantes. Es importante seguir las reglas de rotación de cultivos al cultivar chalotes; puede plantar un cultivo en el lugar anterior no antes de 3-4 años después. Es útil plantar chalotes muy cerca de las zanahorias. El olor de cada vegetal repele las plagas de la planta vecina.
Cultivando chalotes en una pluma
Muchos jardineros cultivan chalotas para obtener plumas verdes. Y esto es comprensible, porque sus hojas prácticamente no disparan y no se desbastan con el corte regular, conservando sus cualidades nutricionales y gustativas. Para obtener una buena cosecha de verduras, se requiere una cantidad mínima de material de siembra, por lo que las chalotas son reconocidas como las más rentables en este sentido.
Las hojas de chalota se cortan cuando alcanzan una altura de 20-25 cm, por regla general, esto sucede entre 30 y 35 días después de la siembra. Y esta es otra ventaja de los chalotes sobre las cebollas. Los chalotes también se convierten en un ganador en términos de resistencia a las heladas, ya que se pueden plantar a fines de abril y antes del invierno en octubre. En este último caso, la cosecha de hojas verdes se puede obtener a finales de mayo.
Para obtener una pluma verde, los chalotes se cultivan no solo en suelo desprotegido, sino también en contenedores en el alféizar de una ventana, balcón o invernadero. Dado que la planta tiene un período de inactividad bastante largo, se planta en condiciones ambientales a fines de febrero, no antes. No se prohíbe la reutilización de bombillas. Después de cosechar las verduras, los bulbos se extraen del suelo, se podan y se vuelven a plantar.
Cultivando chalotes para un nabo
El cultivo de chalotes para nabos también tiene sus ventajas. El cultivo da rendimientos tempranos de nabo, generalmente madura en 2-2, 5 meses después de la siembra, en las cebollas la temporada de crecimiento dura hasta 3, 5-4 meses. Los chalotes se almacenan mejor, a veces hasta 6-7 meses, incluso en condiciones ambientales. Los chalotes son más densos, aunque no de gran tamaño. Si hablamos de productividad, entonces no hay una respuesta exacta. En condiciones de crecimiento igualmente favorables, el rendimiento de las cebollas es significativamente mayor que el de los chalotes. Pero al cultivar chalotas en camas de compost, su rendimiento aumenta, por lo que desde 1 metro cuadrado se pueden obtener hasta 4-5 kg de plumas verdes y hasta 3-4 kg de bulbos, lo que indica un aumento del 300% en relación a el material plantado.
Cuidado
El cuidado de la chalota consiste en regar sistemáticamente, aflojar el suelo y deshierbar. El riego es importante en las primeras etapas de la temporada de crecimiento. El riego se detiene 30 días antes de la cosecha de cebolla esperada. Los chalotes también necesitan alimentación, los agrónomos experimentados aconsejan el uso de lechada y urea después de cada corte de plumas verdes, y fertilizantes potásicos y cenizas de madera al comienzo de la formación del bulbo. Para obtener bulbos más grandes en la primera década de julio, algunos de los bulbos pequeños se retiran del nido. Arranca las cebollas pequeñas junto con una pluma, pero con mucho cuidado.
