2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Lovage (latín Levisticum) Es un género monotípico de plantas herbáceas perennes de la familia Umbrella. La única especie es Lovage (latín Levisticum officinale). Los nombres populares son libístico, amanecer, amor, poción de amor, amor, amor, poción de amor y hierba de amor. Área natural: Afganistán e Irán. Actualmente, el apio se cultiva en muchos países del mundo.
Características de la cultura
El apio es una planta herbácea de apariencia similar al apio. El sistema radicular es potente, fibroso, la parte principal de las raíces se encuentra a una profundidad de 30-40 cm. El tallo es hueco, fuerte, azulado, de 2-2,5 m de altura. Las hojas basales son pecioladas largas. Las flores son pequeñas, de color blanco-amarillo, recogidas en complejos paraguas radiantes. El fruto es una elíptica de dos semillas, de color amarillo-marrón; cuando está maduro, se dispone en dos mitades.
El cultivo se desarrolla según un ciclo de dos años: en el primer año de vida, las plantas forman una roseta con siete a nueve hojas de hasta 50 cm de largo, en el segundo año, aparecen tallos de flores y, en consecuencia, frutos y semillas. Lovage florece en junio-julio. La floración dura unos 20-30 días. En el mismo lugar, la cultura puede crecer hasta los 15 años. Lovage es una planta resistente a las heladas, tolera fácilmente los inviernos en campo abierto. Las semillas germinan a una temperatura de 3-4C. La temperatura óptima de crecimiento es de 18-20 ° C. Las plántulas pueden tolerar fácilmente las heladas hasta -5C, las plantas adultas, hasta -8C. Las temperaturas más altas tienen un efecto perjudicial sobre el desarrollo de las plantas. El cultivo es apreciado por su alto contenido de vitaminas, aceites esenciales y sales minerales.
Condiciones de crecimiento
Lovage prefiere suelos arenosos, arcillosos o turbosos, transpirables, moderadamente húmedos y nutritivos. El cultivo no acepta un exceso de fertilizantes nitrogenados, en este caso la raíz se vuelve demasiado voluminosa y, como resultado, pierde su jugosidad y densidad, y cuando se cocina se oscurece. Las parcelas para el cultivo de apio son deseables, bien iluminadas, no se prohíbe la sombra ligera a cielo abierto. Negativamente, el cultivo se refiere a suelos pantanosos, salinos, anegados y ácidos.
Preparación y siembra del suelo
La parcela para el apio se prepara en el otoño: el suelo se desentierra, compost (4-5 kg por 1 metro cuadrado), urea (15-20 g), superfosfato (20 g), sulfato de potasio (30 g) y se añaden cenizas de madera (30 g)). En la primavera, si es necesario, se realiza la fertilización con fertilizantes con un alto contenido de microelementos. Las semillas se siembran con una vena temprana y también se puede realizar la siembra de invierno.
La mayoría de los jardineros cultivan apio en forma de plántula, es el más prometedor. Los cultivos se cubren con papel de aluminio y se colocan en una habitación con una temperatura del aire de 20-22C. Un par de semanas después de la aparición de las plántulas, las plántulas se alimentan con cloruro de potasio, nitrato de amonio y superfosfato. Después de otras dos semanas, se realiza la realimentación. Las plántulas se plantan en campo abierto después de 45-50 días.
Al sembrar un cultivo directamente en campo abierto, mantenga una distancia entre filas de 70-75 cm. El primer aclareo se lleva a cabo con la aparición de 2-3 hojas verdaderas en los brotes, y el siguiente, después de 30-35 días. El espacio final entre plantas debe ser de al menos 50 cm, esto es suficiente para un desarrollo completo y un cultivo a largo plazo. El mismo esquema es aceptable para las plántulas.
Cuidado
El cuidado del apio consiste en desyerbar, aflojar, regar y alimentar. El riego se realiza según sea necesario; no se debe permitir que se seque el suelo en la zona cercana al tallo. Si la alimentación primaria se realiza a principios de la primavera, la alimentación secundaria se realiza a mediados del verano. Cuando se cultiva un cultivo para verduras, y no para semillas, los pedúnculos que se forman se rompen cuando alcanzan una altura de 10 cm.
Al cosechar, no se debe realizar un corte demasiado cuidadoso, luego esto afectará el relleno de las raíces. Solo una copia será suficiente para las semillas. Las enfermedades y plagas del apio se ven afectadas muy raramente, lo que se debe a la presencia de aceites esenciales en todas las partes verdes de las plantas.
Solicitud
El apio se utiliza mucho en la cocina y la perfumería, así como en la medicina popular. Las hojas frescas, los tallos y las raíces se utilizan para dar sabor a bebidas, productos de confitería, productos horneados y adobos. El apio se encuentra a menudo en aceites verdes, ensaladas, salsas y salsas. Como especia, la planta se agrega a sopas, arroces, aves, verduras y pescado.
El apio es de particular importancia en la nutrición dietética. La planta se utiliza en el tratamiento de enfermedades del hígado, riñones, vesícula biliar, reumatismo, obesidad y flatulencia. Apio útil para enfermedades cardíacas, pielonefritis, edemas, retención urinaria, anemia, algomenorrea, migraña y gota. Lovage está contraindicado en mujeres embarazadas.
