2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Ponkan (lat. Citrus ponkan) - una planta frutal de la familia Rutaceae, que es un representante de las mandarinas tropicales.
Descripción
Los troncos de los árboles de la poncana están densamente cubiertos de espinas bastante afiladas, lo que complica enormemente la cosecha. Y las hojas brillantes de esta cultura tienen un olor muy agradable.
Los frutos de la poncana son bonitas mandarinas, muy superiores a las mandarinas ordinarias en sus propiedades nutricionales y gustativas. La cáscara de la fruta no es muy gruesa, además, se separa fácilmente de la pulpa. Y las rodajas son bastante fáciles de separar unas de otras. Los frutos en sí pueden ser esféricos o ligeramente aplanados.
La pulpa de un poncan verde suele ser de color amarillo, mientras que en los frutos maduros siempre es de color naranja. Es muy dulce, delicado, aromático y jugoso. Es cierto que dentro de la fruta hay una gran cantidad de semillas. Y si los frutos cuelgan de los árboles durante demasiado tiempo, perderán notablemente su calidad.
Donde crece
Este cultivo típicamente tropical se cultiva en India, Filipinas, Taiwán y el sur de China. Puede conocer esta planta en Brasil o Malasia. También se cultiva en Japón, aunque con ciertas dificultades. Y para el cultivo en los subtrópicos, poncan está lejos de ser siempre adecuado. Pero en un clima tropical, en el momento de la maduración, estas increíbles frutas alcanzan su tamaño máximo.
Solicitud
El poncan se come fresco y también se elaboran mermeladas o conservas. Y las hojas de esta planta se elaboran como el té, lo que le permite obtener un excelente calmante de la sed y una bebida extremadamente aromática. También en la cocina, el ponkan se utiliza como especia para preparar una amplia variedad de platos y como uno de los ingredientes principales para preparar diversos postres y ensaladas de frutas. Por cierto, tiene un contenido calórico muy bajo: 100 g de esta fruta contienen solo 40 kcal.
Y de la cáscara de la poncana, se obtiene una ralladura magnífica, que ayuda a cambiar el sabor de platos familiares casi irreconocibles.
La pulpa de poncana es muy rica en diversos oligoelementos y vitaminas, lo que permite su uso como un excelente tónico general para la prevención de diversas enfermedades. Poncan es especialmente bueno para prevenir resfriados y todo tipo de dolencias del tracto gastrointestinal. Además, el consumo regular de estas frutas milagrosas ayuda a prevenir el desarrollo de la aterosclerosis; la pulpa de estas frutas ayuda a diluir la sangre.
De la cáscara de frutas jugosas, se obtiene un aceite fragante que consta de un 80% de limoneno mediante prensado en frío.
Ponkan se almacenará mejor a niveles elevados de humedad y temperaturas entre cuatro y seis grados. En estas condiciones, los frutos pueden persistir durante varias semanas. Y al elegir frutas de alta calidad, en primer lugar, debe centrarse en el peso y el tamaño de la fruta, así como en el color de su cáscara.
Contraindicaciones
Poncan está contraindicado en la diabetes mellitus; estas frutas son muy ricas en azúcar. Además, estas frutas se distinguen por un alto contenido de ácidos orgánicos, por lo tanto, no se recomiendan categóricamente para su uso con una mayor acidez del jugo gástrico, así como con la exacerbación de las úlceras duodenales y estomacales. Poncan también contiene sustancias que pueden provocar reacciones alérgicas.
Creciente
Poncan es muy adecuado para el cultivo de interior. Y se propaga tanto por injertos como por semillas. Por cierto, los árboles injertados dan cosechas mucho antes que sus homólogos no vacunados.
