2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Lentejas - planta herbácea perteneciente a la familia de las leguminosas; Cultivo alimentario y forrajero valioso resistente a la sequía. Por cierto, esta es una de las primeras plantas domesticadas por el hombre, junto con los guisantes, la cebada y el trigo.
Descripción
La lenteja es una planta herbácea de estatura bastante baja, dotada de tallos fuertemente ramificados y hojas apareadas alternas. Las raíces de la planta son pequeñas y muy delgadas, y los tallos pubescentes erectos crecen de quince a setenta y cinco centímetros de altura. Todas las hojas de lentejas terminan con antenas simples o ligeramente ramificadas.
Las pequeñas flores formadas en las lentejas están pintadas en tonos azulados o blancos. Y los frutos cortos de esta cultura están en forma de frijoles aplanados y contienen de una a tres semillas. Por cierto, el color de las semillas, dependiendo de la variedad, puede ser completamente diferente.
Donde crece
Se considera que la tierra natal de las lentejas es Asia occidental y el sur de Europa; allí se cultiva desde el Neolítico. Se pueden encontrar repetidas referencias a esta cosecha de leguminosas incluso en el Antiguo Testamento.
Actualmente, las mayores áreas de cultivo de lentejas se encuentran en Irán, Nepal, Turquía, Canadá e India.
Uso
Para varios pueblos asiáticos, las lentejas son una valiosa fuente de proteínas que pueden reemplazar la carne, los cereales y el pan. Los granos de lentejas se comen en casi todas partes.
Además, las lentejas se han valorado durante mucho tiempo como planta medicinal. Incluso los antiguos médicos romanos utilizaron activamente esta cultura para tratar trastornos nerviosos y enfermedades del estómago. Y en los antiguos herbolarios rusos puede encontrar recomendaciones sobre el uso de infusión de lentejas para la viruela. El caldo espeso de lentejas es un excelente astringente para una variedad de dolencias gastrointestinales, y el caldo líquido es la mejor ayuda en la lucha contra el estreñimiento. También es bueno beber una decocción de lentejas para los cálculos renales.
Crecimiento y cuidado
La germinación de las semillas de lentejas comienza ya a una temperatura de cuatro grados; los brotes de esta planta no temen ni siquiera las heladas menores. Sin embargo, para que tanto las plantas como los frijoles se formen correctamente, es deseable que la temperatura esté entre dieciocho y veintidós grados.
Aunque las lentejas se consideran un cultivo bastante tolerante a la sequía, es importante que intenten proporcionar suficiente humedad al suelo. Y el rendimiento de este cultivo depende directamente de la ausencia de malezas en el sitio y de la calidad del suelo. Lo mejor para cultivar lentejas serán suelos franco arenosos o francos. Si se cultiva en suelos pesados o ácidos, la cosecha definitivamente no será del agrado. Además, las lentejas crecen magníficamente en aquellas áreas donde anteriormente se cultivaban cultivos en hileras o cultivos de invierno.
La siembra de lentejas comienza tan pronto como la temperatura del suelo alcanza de cinco a seis grados, plantando semillas a una profundidad de cinco a seis centímetros. Al mismo tiempo, es aconsejable mantener una distancia de unos diez a quince centímetros entre las filas. Tan pronto como todas las semillas estén en el suelo, el suelo debe enrollarse ligeramente desde arriba; esta medida contribuirá a una mejor germinación de las semillas. Y después de la aparición de las plántulas, el suelo debe enterrarse; esto eliminará las malezas que obstaculizan el crecimiento de las plantas. Idealmente, el desgarro se realiza al mediodía.
Plagas y enfermedades
Entre las plagas más activas de las lentejas se encuentran la pala gamma, la polilla del prado y el gorgojo de las lentejas. En cuanto a las enfermedades, la mayoría de las veces las lentejas son atacadas por óxido, ascoquitosis y fusarium.
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Lentejas Negras
Lentejas negras (lentejas beluga del lat.) - cultivo de leguminosas, a menudo llamado "beluga" (por su semejanza externa con el caviar negro). Descripción La lenteja negra es una planta anual relativamente corta. Las hojas plumosas bastante interesantes están convenientemente ubicadas en sus tallos ramificados, y las flores en miniatura se sientan justo en sus axilas.
Lentejas Rojas
Lentejas rojas (lente lateral) - perteneciente a la familia de las leguminosas, originaria del sur de Europa. Historia Las lentejas rojas han sido cultivadas por humanos durante más de diez milenios. Este valioso producto incluso se menciona en la Biblia (más precisamente, en el Antiguo Testamento).
¿Cómo Reconocer Las Enfermedades De Las Lentejas?
Muchas personas intentan cultivar lentejas, pero varias dolencias a menudo anulan todos los esfuerzos realizados por los diligentes residentes de verano. ¿Cómo ser? Para comprender qué tipo de dolencia golpeó a las lentejas, debe familiarizarse con la información sobre cómo se ven las manifestaciones de una enfermedad en particular en una cultura determinada. Solo en este caso será posible hacer el correcto "diagnóstico" de las plantas y tomar las medidas necesarias para salvar los cultivos en crecimiento
Cómo Almacenar Las Lentejas Correctamente
Las lentejas no aparecen muy a menudo en nuestras mesas. Y en vano, ¡una sola porción de lentejas es comparable en contenido de proteína a una porción similar de carne! Este es un producto muy saludable e increíblemente nutritivo que definitivamente merece estar en nuestro menú con más frecuencia. Bueno, dado que hasta ahora solo comemos lentejas ocasionalmente, la cuestión de cómo almacenarlas adecuadamente será bastante razonable. De hecho, ¡no tiene nada de complicado
