2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
En los meses de invierno, cuando los precios de las verduras son ligeramente "mordiscos", puede proporcionar siete vitaminas con su propia fuerza desde su propio jardín, equipado en condiciones de habitación en el alféizar de la ventana. De esta manera, puede participar en forzar no solo las cebollas, sino también otras hierbas picantes muy diversas, y el perejil, el apio e incluso la ensalada de achicoria
Forzando el apio
Para forzar las hojas de apio, son adecuados los cultivos de raíces pequeñas, que pesan alrededor de 70-100 g. Se pueden usar variedades de hojas y raíces.
El recipiente para la destilación puede ser cajas ordinarias, macetas de cerámica para plantas de interior y otros utensilios adecuados. Si su cama ocupará una caja grande, se mantiene una distancia de 3-4 cm entre las plantas y el espacio entre filas se deja alrededor de 5-6 cm. Es más conveniente sacar una copia en macetas.
Antes de plantar apio, se humedece el suelo. Es un error enterrar el cultivo de raíces en un medio nutritivo. No está completamente sumergido en el suelo; el brote de crecimiento debe ser visible sobre la superficie del suelo. Es útil rociar el suelo encima con ceniza de madera.
El riego de los cultivos de raíces se realiza no más de una vez a la semana, o con menos frecuencia, cada 10 días. El agua se vierte con cuidado, en un chorro fino, para que las gotas no caigan sobre las hojas. La humedad excesiva no es buena para forzar los greens. A partir de esto, las hojas mueren prematuramente, sin mencionar la creación de condiciones favorables para el desarrollo de enfermedades.
La temperatura óptima del aire en la habitación donde se destilan las hojas de apio es + 22 … + 25 ° С. La primera cosecha de verduras con vitaminas se puede cosechar dentro de las tres semanas a partir de la fecha de siembra de los cultivos de raíces. Después del corte, el apio continúa regándose y durante el invierno producirá más de un racimo verde.
Perejil vecino
En una caja, junto con el apio, también puedes forzar el perejil. Y cultivar perejil en macetas de tamaño mediano no solo es conveniente, sino también hermoso. En contenedores de diámetro medio pueden coexistir 3-4 raíces. Además de ser útiles como fuente de vitaminas, estas camas también actuarán como un elemento decorativo brillante.
Una capa de suelo nutritivo para plantar es de 12-15 cm. Se eligen raíces cortas y gruesas para forzar, tales muestras son más fáciles de colocar en recipientes pequeños. Los lomos largos se pueden inclinar en cajones anchos. La distancia entre los hoyos de plantación se mantiene alrededor de 2-3 cm, el espacio entre filas en el lecho del jardín se hace de 4-5 cm de ancho.
Las cabezas de las raíces no están cubiertas con tierra desde arriba, las yemas de crecimiento deben estar abiertas. Al igual que el apio, después de la siembra, se recomienda rociar el suelo encima con ceniza o arena.
Durante el riego, es necesario evitar las gotas de agua, tanto en la vegetación como en la cabeza de la raíz. Humedece el suelo mientras se seca. Al perejil no le gusta el exceso de humedad en la tierra y el aire. Pero requiere mucha luz. Por lo tanto, es mejor mantener las macetas junto a la ventana y ventilar la habitación con regularidad.
Al igual que el apio, la primera cosecha de perejil se puede cosechar en tan solo tres semanas. Durante el invierno, las raíces dan hojas verdes de 3 a 4 veces y, a veces, más.
Ensalada de achicoria
En invierno, en condiciones de interior, puede cultivar no solo verduras picantes, sino también cultivos a partir de los cuales se prepara una ensalada fresca en verano. Para ello, se ponen raíces de achicoria forzadas. A diferencia del perejil y el apio, el material de siembra está completamente escondido en el suelo. Las cabezas que se forman en el refugio tienen un aspecto decolorado. A la luz, se vuelven verdes y adquieren un sabor amargo.
La temperatura óptima para forzar la achicoria es de aproximadamente + 15 … + 18 ° C. En tales condiciones, el forzamiento dura de 3 a 4 semanas. A una temperatura más baja, cuando se realiza el forzamiento en el sótano, bodega, este período aumenta en 15-20 días.
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