Nuez De Agua: Un Habitante Inusual De Embalses

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

La nuez de agua se llama de diferentes maneras: chillim, rogulnik, maldita nuez y castaña de agua. La planta recibió su nombre "rogulnik" debido a las peculiaridades de la estructura de sus frutos: en sus drupas maduras se pueden ver excrecencias duras y curvas que se asemejan a cuernos en forma. Las conchas espinosas de esta extraña planta se encontraron incluso en las excavaciones del período interglacial, respectivamente, la humanidad lo conoce desde la antigüedad

Conociendo la planta

La nuez de agua pertenece al género de plantas acuáticas en flor y pertenece a la familia Derbennikovye. Una vez que esta planta se atribuyó a una familia separada Water-walnut o Rogulicaceae, ahora se considera una subfamilia monotípica llamada Trapoideae.

Una planta inusual vive en el agua. Los tallos flexibles que flotan en él, como anclas, se unen al fondo con la ayuda de las nueces del año pasado. Si el nivel del agua sube, la nuez de agua, habiéndose desprendido fácilmente del suelo, se lanza a nadar libremente hasta que vuelve a alcanzar aguas poco profundas y se afianza allí.

Las caprichosas hojas de la nuez de agua se asemejan a las hojas de abedul y, al estar dispuestas en un patrón de mosaico, debido a los pecíolos de varias longitudes, forman rosetas. Como resultado de estas peculiaridades, se pueden ver estrellas que se asemejan a servilletas caladas en la superficie del agua.

Dentro de las drupas, hay deliciosas semillas blancas con cuatro cuernos duros curvados, de 2 a 2,5 cm de tamaño.

La nuez de agua crece en lagos, arroyos, ríos de corriente lenta, aguas estancadas e incluso puede formar matorrales. Puedes conocerlo en el sudeste asiático, Europa, África tropical. En China e India, esta planta se cultiva especialmente en pantanos y lagos. Actualmente, figura en el Libro Rojo de Rusia, ya que está al borde de la extinción. Es sorprendente que las semillas de esta planta no pierdan su germinación durante 40-50 años.

Propiedades útiles de la nuez de agua y sus usos

Todas las partes de la nuez de agua contienen flavonoides, carbohidratos, triterpenoides, varios compuestos fenólicos y nitrogenados, vitaminas, taninos y sales minerales. Las frutas contienen 52% de almidón, 7.5% de grasa, 3% de azúcar, 15% de proteínas, carbohidratos y un rico conjunto de oligoelementos y vitaminas. El contenido calórico de la fruta es de 200 kcal.

Las semillas de nuez de agua son increíblemente sabrosas y saludables debido a la gran cantidad de nutrientes que contienen. La historia incluso conoce casos en los que esta planta salvó a la gente del hambre. Se puede consumir hervido con sal o crudo. La fruta horneada sabe a castañas asadas. Además, a partir de nueces de agua se elaboran cereales y harinas, todo tipo de platos nutritivos e incluso repostería. Y en varios países asiáticos, las frutas inusuales (tostadas y ligeramente saladas) se sirven como bocadillo.

La nuez de agua también se usa en medicina. Está incluido en el remedio para la aterosclerosis: trapazida. Fresca, la fruta milagrosa se utiliza en la medicina japonesa, china y tibetana para la dispepsia, las enfermedades renales, la impotencia, así como un tónico diurético y general. Y en China e India, todas las partes de la planta extraordinaria se utilizan como agente colerético, diaforético, sedante, astringente, tónico, antiespasmódico y fijador.

El jugo fresco de flores y hojas, además de ser un buen remedio para el tratamiento de enfermedades oculares, también sirve como antiséptico para diversos tumores, leucorrea, gonorrea, así como para las picaduras de casi cualquier insecto y serpiente. Además, la nuez de agua exhibe un efecto antiviral pronunciado y, en condiciones adversas, aumenta significativamente la resistencia del cuerpo.

Cómo plantar y crecer

Basta con tirar las nueces al estanque a la profundidad deseada. El depósito debe estar libre de heladas, con una capa bastante gruesa de buena tierra fértil. Si no hay tierra en el depósito, las nueces, que se han plantado previamente en contenedores, se ahogan junto con ellas. También puede sembrar nueces en macetas pequeñas llenas de limo y luego colocarlas en la parte más cálida del depósito a una profundidad de 10-15 cm. La germinación de la semilla y el desarrollo de la planta comienza cuando el agua se calienta a 25-30 grados. Tan pronto como aparecen hojas flotantes en los especímenes cultivados, las plantas se mueven a una profundidad de 1 m. En invierno, las nueces se pueden almacenar en un frasco de agua en el refrigerador, con el inicio de la primavera comenzarán a germinar de todos modos.

Se debe prestar atención al hecho de que no hay caracoles de estanque y espirales en el depósito elegido para colocar la nuez de agua: estos grandes moluscos no sin placer se deleitan con sus hojas tiernas.