2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Polilla de los alimentos, polilla del grano: incluso si no come una bolsa de trigo sarraceno o avena, puede estropear el producto. La polilla y su larva aparecen en productos secos a granel durante el almacenamiento a largo plazo. No es muy peligroso para la salud. Pero, como ve, no es agradable comer alimentos con polillas y gusanos. ¿Cómo puedes protegerte de esta desgracia? Hay formas bastante sencillas
¿Por qué comienza un lunar en el cereal?
Lo primero que aconsejan los expertos para que las polillas no se inicien en la comida:
• en primer lugar, inspeccione cuidadosamente la bolsa con cereales al comprar, si puede ver insectos, sus larvas o productos de desecho a través del empaque transparente;
• En segundo lugar, no compre demasiados alimentos, debe consumir todo lo que pueda comer en los próximos dos o tres meses.
Es importante comprender que incluso si no se encontraron insectos durante el examen inicial, es posible que las larvas aún estén contenidas en el cereal. Se crean condiciones especiales en los almacenes y graneros y se mantiene una cierta temperatura a la que no nacen los parásitos de los huevos y no aparece el moho. Pero entrar en nuestras cocinas cálidas y húmedas crea condiciones favorables para ambos. Por lo tanto, las amas de casa deben dar un golpe preventivo a las plagas para evitar que las polillas o el moho aparezcan en todo su esplendor.
Cómo proteger los cereales de las polillas
Hay dos formas efectivas de prevenir el desarrollo de larvas y la aparición de polillas:
1. Congelación.
2. Calentamiento.
Por ejemplo, vierta la avena comprada de la bolsa en un recipiente hondo y envíelo al congelador. Los expertos aconsejan mantener el producto en el congelador durante al menos 7 días. Aunque en la práctica se ha comprobado que dos o tres días son suficientes.
Si es necesario llevar a cabo la prevención en un tiempo más corto, puede encender los cereales en una sartén. Los huevos de plagas mueren a 60 ° C, solo unos minutos son suficientes para esto.
Otra regla es no almacenar los cereales en las bolsas en las que fueron empaquetados en el momento de la venta. Es recomendable verterlos en frascos de vidrio o botellas de plástico con cuello ancho. Y tira una hoja de laurel al fondo. Repelerá plagas.
Al mismo tiempo, para el almacenamiento a largo plazo, no es deseable cerrar herméticamente el frasco con una tapa de nailon o hierro. Haga varios agujeros en la tapa de nailon con una aguja normal. Entonces se producirá un intercambio de aire y el cereal no se deteriorará.
Las polillas y otros insectos también pueden aparecer en la harina. Y luego untar a los cereales. Por lo tanto, se recomienda tamizar la harina a través de un colador grueso.
Cómo evitar la formación de moho
El moho puede aparecer tanto por la alta humedad como por los envases sellados herméticamente. El moho puede afectar no solo a los cereales, sino también a la harina, el té y otros productos secos a granel.
En primer lugar, la harina sufrirá de moho. Por lo tanto, tampoco es deseable almacenarlo en bolsas pequeñas en las que la harina se compra por peso. Es bueno guardar la harina en bolsas de papel. Otro método de almacenamiento es con bolsas de lino. No es difícil coserlos tú mismo. Y para mayor confiabilidad, se recomienda remojarlos previamente en una solución salina fuerte. Esto es tanto para la desinfección como para la prevención del moho. La sal absorbe el exceso de humedad.
Para mayor confiabilidad, use este truco. Compre sal de roca gruesa, coloque una cucharada de sal en un infusor de té y sumérjala en una bolsa de harina. Este "amuleto" también absorberá el exceso de humedad. En lugar de un colador, bajará una pequeña bolsa de gasa o vendaje.
La alta humedad puede causar un olor a humedad en el arroz. Para evitar que aparezca, se guarda una vaina de pimiento rojo amargo seco en un frasco o bolsa de arroz.
Otro consejo para lidiar con la humedad es empacar sal en cajas de fósforos, hacer una docena de agujeros en ellas y colocarlas en las esquinas de los gabinetes de alimentos. Tira un par de hojas de laurel allí.
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