Asteraceae Cultural

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

Por la belleza de las canastas de inflorescencias, un rasgo característico de los representantes de la familia Asteraceae y otras cualidades de las plantas útiles para los humanos, las personas se han dedicado durante mucho tiempo al cultivo de hierbas silvestres de esta comunidad

Girasol

Quizás la "canasta" más grande entre las plantas de la familia Asteraceae la posee el girasol. Además, no fue la naturaleza lo que lo dotó de tales dimensiones, sino el ingenio humano, cuyas raíces son el deseo de una persona de obtener tantos frutos como sea posible con menos trabajo. Y hubo momentos en que la inflorescencia era bastante adecuada para decorar el ojal de la chaqueta de un dandi de la corte y se cultivaba en jardines europeos como planta ornamental.

La inflorescencia de girasol es la más adecuada como material didáctico sobre las plantas de esta familia. En él, se distinguen claramente flores tubulares bisexuales, ubicadas en el centro de la inflorescencia y convirtiéndose en semillas, y flores-pétalos marginales asexuales, dando a la inflorescencia la apariencia de un disco solar. Toda esta riqueza de colores está respaldada por una capa de hojas y brácteas bastante duras.

Además, la inflorescencia del Girasol demuestra el virtuosismo de la naturaleza, capaz de crear una armonía ideal y una de las formas de simetría, mientras que, según el biólogo francés Louis Pasteur, la principal propiedad de los seres vivos es la asimetría (por supuesto, él no se refería a las manifestaciones externas de la asimetría, sino a las leyes de la vida, que actúan a nivel de moléculas. Por ejemplo, los aminoácidos a partir de los cuales se construyen las cadenas de proteínas, pueden ser de izquierda a derecha. Por lo tanto, las proteínas de los organismos vivos consisten solo en aminoácidos izquierdos. Y los aminoácidos derechos, aparentemente, son proteínas de anti-mundos, de los que les gusta hablar de los escritores de ciencia ficción. ¿Pero están tan lejos de la verdad?).

Y, sin embargo, hoy el girasol se cultiva no para admirar su inflorescencia armoniosa, sino para la producción de aceite de girasol. Los fitomejoradores hicieron un trabajo tan bueno con la planta que aumentaron el contenido de aceite de las semillas del 10 al 50 por ciento. Pero aquellos que cultivan girasol no por el aceite pueden admirar la asombrosa creatividad de la naturaleza.

topinambur

La parte aérea de la alcachofa de Jerusalén se asemeja a un girasol, y apareció en Europa, gracias al "descubrimiento" del continente americano. Es cierto que las inflorescencias de alcachofa de Jerusalén son mucho más modestas que el girasol cultivado, pero la gente lo cultiva no por las inflorescencias, sino por los tubérculos comestibles dulces que se forman bajo tierra.

América les dio a los europeos tres plantas, cuyos tubérculos se pueden comer. Este es nuestro "segundo pan" - Patatas de la familia de las solanáceas, alcachofa de Jerusalén con sus tubérculos dulces, batata de la familia Bindweed, cuyas raíces, según el tipo de planta y el método de preparación, se asemejan a la batata oa la zanahoria. o calabaza.

Tinte de cártamo

Como en el Antiguo Egipto no conocían el Girasol, la planta "Teñido de cártamo" de la familia de las Compositae se utilizaba para la producción de aceite. Es cierto que los egipcios tampoco sabían sobre la pertenencia de la planta a esta familia, ya que las clasificaciones modernas nacieron mucho más tarde.

Algunos llaman a la planta "Dye Thistle" por sus hojas armadas con espinas afiladas a lo largo del borde. Variedades decorativas culturales modernas, los criadores han tratado de deshacerse de las espinas en las hojas tanto como sea posible.

Y la planta se llama "teñir" por la capacidad de sus flores tubulares, formando una canasta de inflorescencias, para transferir sus tonos amarillos y rojos a la comida cuando se desea hacer un plato más brillante y atractivo, y lo más importante - teñir hilos. o tejidos en los mismos tonos, garantizando una excelente calidad y una larga vida útil. Por ejemplo, los hallazgos de momias egipcias, que tienen miles de años, con telas de colores preservadas, confirman la calidad del teñido.

En Asia Central, famosa por sus alfombras brillantes que no se desvanecen durante siglos, todavía utilizan los servicios de una planta y no pinturas modernas artificiales.