2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Lo primero que se parece a esta fruta de ultramar es un tomate. Especialmente variedades de ciruela azucarada, dedos de mujer, ron. Debido a esta similitud externa, esta fruta se denomina "árbol del tomate"
El fruto del tamarillo recibió su nombre hace poco tiempo, a mediados del siglo pasado. Hasta ese momento, los habitantes de Nueva Zelanda llamaban a esta planta "árbol de tomate", y solo cuando los frutos comenzaron a exportarse a otros países, se le dio un nuevo nombre comercial. Esta fruta es rica en vitaminas A, C, E y B6, lo que significa que es muy saludable. No contiene colesterol ni sodio, pero sí mucho potasio y hierro.
¿Qué es lo que parecen?
Los frutos de tamarillo son similares en apariencia a los tomates alargados. Son de color amarillento o anaranjado, a veces se pueden encontrar frutos rojos, marrones, morados o lilas brillantes. Los frutos se caracterizan por una piel suave, pulpa jugosa y semillas negras, planas y redondeadas, similares a las de los tomates. Solo el tamarillo tiene semillas más grandes. En tamaño, los frutos pueden crecer hasta 10 cm y 5 cm de diámetro. El tamarillo generalmente cuelga de los arbustos de árboles altos en racimos enteros de 5-7 piezas, o incluso más.
¿Dónde crece?
América del Sur es considerada el lugar de nacimiento de esta fruta exótica. Por primera vez, los frutos del tamarillo fueron a otro continente (a la India) a fines del siglo XIX. De los indios, la fruta emigró a Nueva Zelanda, donde se hizo muy popular. A lo largo de los años, se han desarrollado muchas variedades de tamarillo en el país, y la propia Nueva Zelanda se ha convertido en el principal proveedor de frutas a los mercados mundiales.
¿Cómo elegir el adecuado?
Al elegir frutas, debe prestar atención a las que están pintadas en un color brillante y tienen un tallo ajustado. Examine la fruta: no debe tener manchas, rayones u otros daños. Al presionar el dedo sobre la carne, asegúrese de que no haya marcas de dedos y que la carne vuelva rápidamente a su forma original. Según muchos, los tamarillos de mejor calidad son los traídos de Nueva Zelanda.
¿Cómo utilizar?
Los parientes más cercanos de esta fruta de ultramar son los tomates, las berenjenas y las patatas, es decir, los hermanos de las solanáceas. Sin embargo, el tamarillo no es una verdura. Tiene un sabor agridulce muy pronunciado, lo que abre amplias posibilidades para su uso en la cocina.
El tamarillo se puede agregar a muchos platos elaborados con verduras y frutas, se puede comer crudo, frito, hervido, guisado e incluso en un relleno de pastel. A partir de esta fruta también se preparan numerosos aderezos y salsas, adobos, mayonesas, mousses, helados, mermeladas, mermeladas, jugos y muchos otros platos deliciosos.
El tamarillo debe procesarse adecuadamente antes de comer. El primer paso es quitarle la piel, que tiene un sabor desagradable y puede estropear la obra maestra culinaria. Para hacer esto, ponga la fruta en agua caliente durante unos minutos y luego, con un cuchillo afilado, retire con cuidado la película superior.
Si desea probar la fruta cruda, no necesita perder el tiempo quitando la piel. Basta con lavar el tamarillo, cortarlo en dos mitades y comerse la pulpa con una cuchara, sin tocar la piel. Los tamarillos rojos y morados tienen un sabor más ácido, por lo que combinan mejor con platos de verduras y carne. Los tamarillos anaranjados y amarillos tienen una consistencia dulce y delicada y son excelentes para preparar una variedad de postres y bebidas. Las frutas de cualquier color se pueden comer crudas y horneadas, serán igualmente sabrosas.
Recetas de frutas de tamarillo
1. Adorne.
Cortar la fruta pelada en dos mitades, salar bien, añadir pimienta y hornear en el horno a 180 grados durante quince minutos. Sirva la fruta horneada como guarnición.
2. Postre.
Pelar el tamarillo, cortarlo en gajos y batir en puré de papas con dos vasos de azúcar y un vaso de crema desnatada.
3. Merienda.
El tamarillo se puede comer crudo con un poco de azúcar encima. Puede cortar la fruta en gajos y envolver cada rollo en una rebanada de jamón.
Recomendado:
Dulce De Granadilla
Granadilla dulce (latín Passiflora ligularis) Es un cultivo frutal perteneciente a la familia Passionaceae. Descripción Granadilla sweet es una elegante liana de rápido crecimiento similar a un árbol, dotada de suaves brotes cilíndricos, cuyo diámetro puede alcanzar hasta cinco milímetros.
Trébol Dulce Medicinal
Trébol dulce medicinal es una de las plantas de una familia llamada leguminosas, en latín el nombre de esta planta sonará así: Melilotus officinalis L. En cuanto al nombre de la propia familia del trébol dulce, en latín será así: Fabaceae Lindl.
Pico Dulce
Pico dulce es una de las plantas de la familia llamada cereales, en latín el nombre de esta planta sonará así: Antoxantum odoratum L. En cuanto al nombre de la familia de la espiguilla fragante en sí, en latín será así: Gramineae. Descripción de la espiguilla fragante.
Bisonte Dulce
Bisonte dulce es una de las plantas de la familia llamada cereales, en latín el nombre de esta planta sonará así: Hierochloe odorata L. En cuanto al nombre de la familia del bisonte fragante en sí, en latín será así: Gramineae. Descripción del bisonte fragante.
¿Qué Te Dice El Color Del Pimiento Dulce?
Los pimientos dulces son un invitado frecuente en nuestras mesas, porque son buenos tanto frescos como rellenos, enlatados y en muchas otras formas. ¡Y sus colores brillantes hacen que las comidas preparadas sean sorprendentemente coloridas y apetitosas! Sin embargo, pocas personas piensan que las frutas de diferentes colores también pueden ser útiles a su manera. En general, por supuesto, todos estos tipos de pimientos son útiles aproximadamente de la misma manera, sin embargo, cada uno de ellos también tiene sus propias peculiaridades inherentes solo a él. Entonces, ¿de qué puedes hablar exactamente?
