2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
La baya del saúco es exactamente el caso que combina negocios con placer. En la primera mitad del verano, este arbusto, generoso en flores, llena todo el jardín de un aroma mágico. Pero además de la belleza y la comodidad en la trama personal, la baya del saúco aporta otros beneficios. En particular, es un ingrediente esencial en muchas recetas de medicina tradicional. Echemos un vistazo más de cerca a esta planta multifuncional
Variedades de saúco para decoración de jardines
En el diseño de paisajes, la baya del saúco se valora por muchos de sus parámetros decorativos: hermoso follaje brillante, grandes inflorescencias fragantes y frutos de rico color rojo y negro. Para el paisajismo del sitio, se recomienda elegir las siguientes plantas:
• Anciano canadiense: esta especie es nativa de América del Norte. El arbusto alcanza una altura de 4 m. En regiones con inviernos helados, las ramas se congelan, pero esto no conduce a la muerte de la planta, ya que con la llegada de la primavera, la baya del saúco canadiense se renueva muy rápidamente. Hay formas con hojas plumosas grandes y exquisitamente disecadas. Las inflorescencias son grandes, de unos 30 cm de diámetro. Las flores son blancas, pero con un tinte amarillo dorado. Empieza a florecer a partir de los 3 años. Este período cae en junio-julio. La vendimia madura en septiembre. Los frutos son de color morado oscuro, morado, negro, son comestibles.
• Anciano de plumas anchas: proviene del Lejano Oriente. Esta variedad es más común en China. Es más resistente al invierno. Su rasgo distintivo son las inflorescencias piramidales. Los pétalos de las flores son de color verde amarillento. No se moleste si la planta no forma brotes durante mucho tiempo. Este momento suele ocurrir a la edad de 6 años. El período de floración es la primera mitad del verano. La fruta se recolecta en septiembre.
• La baya del saúco negra es la variedad más cercana y familiar en nuestra área. Cultivado tanto en forma de arbusto como de árbol pequeño. Las hojas son grandes, las inflorescencias umbelladas, de unos 20 cm de diámetro, muy fragantes. El color de los pétalos es blanco con un toque de amarillo. La floración y la fructificación comienzan a los 3 años. Disuelve las yemas en pleno verano. Más adecuado para regiones con climas cálidos. Más cerca del norte se congelará. Pero esta planta perenne es tolerante a la sombra y decorará aquellos rincones del jardín donde otras plantas sin luz solar se verán oprimidas.
Saúco para resfriados, reumatismo y otras dolencias
Además de su valor decorativo, la baya del saúco es venerada por sus propiedades medicinales. En recetas populares, se utilizan diversas materias primas de saúco negro: se utilizan hojas, flores, brotes, corteza, bayas y raíz:
• el follaje se cosecha a principios de la primavera;
• la corteza se puede recolectar durante todo el verano;
• la recolección de flores comienza durante el período de plena floración de capullos en miniatura;
• Las bayas se suelen recolectar en septiembre.
Las flores y las bayas deben secarse para su almacenamiento. Se recomienda que las materias primas de las flores se guarden en envases de hojalata y que las frutas se envasen en bolsas. Este último deberá secarse de vez en cuando para que las bayas no se enmohecen.
Las hojas tiernas se utilizan inmediatamente. Hervido en miel, es un buen remedio para el estreñimiento. Una decocción en leche como remedio local cura quemaduras, dermatitis del pañal, hemorroides.
El té de flor de saúco se bebe para el tratamiento de los resfriados, con tos seca. Para preparar el medicamento, tome aproximadamente 20 g de materias primas secas por 1 litro de agua. La dosis diaria de la droga es de 3 vasos al día. El mismo remedio ayuda con el reumatismo, la gota y la artritis. Pero debe tenerse en cuenta que el agente tiene un efecto diaforético y diurético, así como una propiedad hemostática. Por lo tanto, quienes padecen enfermedades asociadas con trastornos de la coagulación sanguínea normal no deben automedicarse sin consultar a un médico.
Una decocción de partes iguales de la corteza y la raíz de la baya del saúco se usa para la enfermedad renal. El mismo remedio ayuda con la diabetes, hidropesía. Para hacer esto, tome 30 g de la mezcla por 1 litro de agua.
Kissels y mermelada de bayas harán las delicias de aquellos a quienes se les prescriben dietas estrictas para dolencias intestinales y gástricas graves. Pero para que la delicadeza no dañe, las bayas después del tratamiento térmico deben cortarse en una licuadora o limpiarse de otra manera accesible.
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