2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
En total, hay alrededor de 400 tipos de cebollas, de las cuales solo 10-15 se cultivan en huertos (cebollas, cebolletas, limo, batun, rockumbol, chalotes, de varios niveles, puerro, ukun, etc.). Si en las cebollas prefiere las puntas en lugar de las raíces, intente comenzar una cebolla batun en el sitio. Sus suculentas plumas son más ricas en vitamina C que las cebollas
Hiberna afuera
Esta planta perenne se cultiva con mayor frecuencia en Siberia, pero en el carril central tal cultivo no es infrecuente. Comen hojas verdes en forma de puños (casi como cebollas). Contienen muchos azúcares, fitoncidas, vitaminas (especialmente C), valiosas sales de magnesio, potasio y hierro.
Batun pasa bien el invierno en campo abierto y no le teme al frío. Por eso los norteños lo aman tanto. A principios de la primavera, un mes antes que la cebolla, la cebolla “dispara” sus hojas comestibles. Después de cortar, la planta vuelve a crecer con bastante rapidez. Y en una temporada está listo para complacer con 2-3 (y 3-4 en latitudes del sur) cosechas de suculentas plumas.
No deja bulbos
Sin embargo, a diferencia de las cebollas, el batun no forma bulbos, lo que lo acerca a la vegetación del jardín. Sus hojas crecen en un tallo (o parte inferior) acortado tan pronto como la nieve se levanta del suelo. Mueren en otoño. En las axilas de las hojas, alrededor de julio, se forman brotes y después del invierno comienzan a crecer rápidamente, dotándose de verdes frescos en la primavera.
Cada brote forma hasta 5 hojas y aparecen nuevos brotes en sus axilas. Por lo tanto, cada año el arbusto se vuelve más grande y más ancho: en el primer año tiene hasta 5 ramas, en el segundo, hasta 10-15, y en el otoño del tercer año de su vida, la cebolla forma hasta 30 brotes separados no conectados. Juntos parecen un gran arbusto verde.
Mezquita Arrow
Después de los dos años de edad, la cebolla batun comienza a lanzar flechas y continúa haciéndolo anualmente. Se desarrollan inflorescencias esféricas en las flechas. Y en ellos las semillas maduran en otoño, con lo que el batun se reproduce con mayor frecuencia. Esta cebolla "elimina" una gran cantidad de sales minerales del suelo. Por eso es mejor sembrarlo en tierras fértiles y bien fertilizadas. En otoño, es aconsejable desenterrar el suelo, agregar compost (1-2 cubos por metro cuadrado). En la primavera, no estará de más agregar ceniza (150-200 g por metro cuadrado) y 20-30 g de urea al lecho del jardín.
La siembra del batun generalmente se realiza a principios de la primavera con semillas húmedas y ligeramente germinadas. Se colocan en dos líneas, entre las cuales dejan un paso de 50 cm, y entre las ranuras - 20 cm. Se consumen 2-3 gramos de semillas por metro cuadrado. Se profundizan en las ranuras 2-3 cm. Algunos jardineros, para ver mejor cómo se colocan las semillas, las espolvorean con tiza o polvo de dientes. Durante un período de sequía, antes de la germinación, los cultivos se riegan con una regadera con un colador.
Diluir varias veces
El cuidado del trampolín consiste en deshierbar y aflojar. Con buen riego y clima favorable, las plántulas eclosionarán en 1, 5-2 semanas. Después de lluvias prolongadas o riego excesivo, aparece una costra sobre las plántulas. Debe romperse cuidadosamente con un rastrillo, por temor a dañar las delicadas plántulas de la planta. Durante el verano, las camas con trampolín se quitan y aflojan 4-5 veces más.
Tampoco debe olvidarse el adelgazamiento cuidadoso. El primero de ellos se realiza con 2-3 hojas a intervalos de hasta 3 cm. Adelgazando las plantas por segunda vez, deje espacios entre las plantas de hasta 6 cm. En este caso, habrá aún más vegetación, por lo que el proceso se puede extender por un mes entero. Si es necesario, realice el tercer adelgazamiento ya en 12 cm. Y alargan esta operación hasta el otoño. Todo lo que queda en el jardín está permitido en el invierno. Para un trampolín de dos años, la distancia entre los arbustos debe ser de unos 24 cm. Adelgaza la planta hasta que aparezcan flechas de flores.
A principios de la primavera, se aplica un fertilizante mineral completo a un lecho seco con batun: nitrato de potasio, superfosfato, urea. El aderezo está cubierto con tierra. Durante el verano, el suelo se afloja hasta cinco veces más, especialmente después de la lluvia o el riego abundante. Cuando las hojas alcancen los 15 cm, podrás comerlas. Después de la formación de flechas, la planta se corta en la base, dejando hasta 2-3 flechas por semilla.
Con el tiempo comienza a desvanecerse
El jardín debe renovarse después de 3-4 años. Es después de este tiempo que el batun comienza a deleitarse cada vez menos con los greens y cada vez más a entregarse a las flechas. Con un buen cuidado, se pueden cosechar hasta 4 kg de hojas de un metro cuadrado por año. Batun también se conoce como un cultivo "repetido", que, como los rábanos, la lechuga, el eneldo, se puede plantar después de quitar las verduras de las camas. Pero con la siembra es mejor no llegar tarde. En el carril central, suele ser del 18 al 20 de junio. Si lo retrasa hasta principios de agosto, la cosecha no será tan abundante. Las verduras de batun van bien para sopas, platos principales, guarniciones y ensaladas.
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