2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Para conservar las peras el mayor tiempo posible, es importante seguir estrictamente las reglas para su almacenamiento. En la primera parte del artículo, hablamos sobre las variedades de peras más adecuadas para el almacenamiento a largo plazo, así como sobre dónde es mejor almacenar estas fragantes frutas y qué temperatura será la más óptima para ello. Ahora queda por averiguar si las peras se pueden almacenar junto a otras frutas y verduras y cuál es la mejor manera de almacenarlas
¿Se pueden almacenar las peras con otras verduras y frutas?
Es muy indeseable almacenar peras junto a frutas o verduras; estas últimas pueden compartir fácilmente con las peras su olor característico solo para ellas. Como resultado, las peras recolectadas se deteriorarán y comenzarán a perder no solo sus propiedades beneficiosas, sino también su sabor.
Que y como almacenar las peras
Es muy indeseable almacenar las peras en el suelo a granel, ya que se pudrirán rápidamente. Por lo tanto, debe cuidar un recipiente adecuado para almacenar estas frutas saludables. Por supuesto, los cajones funcionan mejor para esto. Y para que las peras reciban constantemente la cantidad requerida de aire, todos los contenedores deben tener necesariamente pequeños agujeros.
Las peras en cajas se colocan en capas, cambiando cada capa con paja o rociándola con pequeñas virutas de madera. Puede remodelar capas de peras y papel (en dos o tres capas), así como hojas de roble o arce. Moss también es bueno para este propósito.
Si no hay cajas adecuadas para almacenar peras, puede construir prácticos soportes o estantes de madera. Las gradas deben elevarse necesariamente por encima del suelo, idealmente entre diez y quince centímetros. En cuanto a las estanterías, deben instalarse cerca de las paredes.
Coloque las peras en los estantes preparados con la cola hacia arriba. Se permite colocarlos en varias capas, alternando cada capa con paja o virutas.
Algunos jardineros prefieren almacenar su cosecha de peras en la arena. Primero, se cubre el fondo del recipiente con papel y se vierte arena desinfectada (calentando bien) sobre el papel. Necesitas verterlo en una pequeña capa. Y las peras se colocan en la arena para que no entren en contacto entre sí. A continuación, el recipiente se llena hasta arriba, alternando capas de peras con capas de arena. Y finalmente, desde arriba, todas las frutas están completamente cubiertas de arena. ¿Por qué es bueno este método? La arena no permite que el aire llegue a las peras, respectivamente, no se encogerán. Y la arena absorberá toda la humedad del aire.
Además, puede intentar crear condiciones para las peras lo más cerca posible del "entorno gaseoso". Para hacer esto, se colocan en bolsas de polietileno y se sellan herméticamente; esto se puede hacer con un cuchillo calentado. Es necesario asegurarse de que no haya pinchazos en las bolsas. Es igualmente importante observar la siguiente condición: la temperatura de las peras colocadas en las bolsas debe ser igual a la temperatura del aire en el lugar de almacenamiento. Si ignora esta regla, las frutas se pudrirán con bastante rapidez, ya que la humedad comenzará a acumularse dentro de las bolsas.
Bueno, si hay pocas peras, es muy posible guardarlas en el refrigerador. Incluso las variedades otoñales de peras pueden sobrevivir en tales condiciones hasta cinco a seis meses. Y las variedades de invierno pueden permanecer fácilmente en el refrigerador de seis a ocho meses.
Durante todo el período de almacenamiento de las peras, las frutas deben ser monitoreadas de cerca y clasificadas de manera oportuna, rechazando las muestras en mal estado. Esto es muy importante porque las peras contaminadas y podridas pueden provocar la muerte de toda la cosecha.
¿En qué otra forma se almacenan las peras?
Las peras se pueden almacenar no solo frescas, sino que se utilizan para hacer excelentes mermeladas, conservas y mermeladas. Y también se secan: se pueden cocinar excelentes compotas a partir de frutos secos. Por cierto, las peras secas se almacenan fácilmente durante varios años.
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