2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Mucha gente usa el perejil únicamente como condimento, pero es útil para algo más que cocinar. Desde la antigüedad se ha valorado como hierba medicinal con numerosas propiedades medicinales
El perejil apareció hace 2000 años. Los antiguos griegos la consideraban una planta sagrada. Decoraron las tumbas de los ricos con perejil, considerado un símbolo de la victoria de los deportistas. Estas populares verduras de jardín son muy nutritivas y contienen compuestos que previenen el cáncer y aumentan la inmunidad.
El perejil contiene grandes cantidades de vitaminas C, K y A, minerales útiles, mucho calcio y potasio. Para utilizar el perejil con fines medicinales, es necesario conocer sus propiedades medicinales. Con perejil puedes:
1. Reducir la inflamación en el cuerpo
El perejil es ciertamente muy beneficioso para el cuerpo humano. Está especialmente recomendado para quienes padecen artritis. El contenido de aceites esenciales (incluido el eugenol) permite que el perejil se utilice como agente antiinflamatorio, reduciendo la hinchazón y aliviando el dolor articular.
2. Obtenga un antioxidante natural
El perejil es rico en antioxidantes que evitan que los radicales libres dañen las células. Además, en presencia de flavonoides (luteína), el organismo combate el estrés oxidativo. Las vitaminas A y C, abundantes en el perejil, tienen propiedades antioxidantes.
3. Ayuda a la desintoxicación natural del cuerpo
Comer perejil mejora la función hepática, elimina las toxinas del cuerpo. Contiene apigenina y miristicina, que promueven la producción de enzimas en el hígado que eliminan sustancias tóxicas.
4. Utilice sus propiedades antibacterianas
El perejil es una fuente de clorofila, que es un agente antibacteriano que elimina las bacterias del cuerpo y detiene los procesos infecciosos. Se destruyen las bacterias en la boca, lo que ayuda a eliminar el mal olor.
5. Controlar la diabetes
El perejil es un remedio tradicional para la diabetes en Turquía, ya que la hierba controla los niveles de azúcar en sangre. Basta con consumir perejil todos los días durante un mes y mantener una dieta adecuada para que el nivel de azúcar en sangre baje notablemente.
6. Reducir el riesgo de cáncer
El consumo regular de perejil reduce el riesgo de cáncer. Esta hierba aromática contiene altos niveles del flavonoide apigenina, que ayuda al cuerpo a prevenir el cáncer de piel, mama y próstata. Esta sustancia es un excelente antioxidante natural que se utiliza como agente antiinflamatorio.
7. Mejorar el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos
Con la ayuda del perejil, puede neutralizar un aminoácido (homocisteína) que daña los vasos sanguíneos y el corazón. La hierba contiene ácido fólico, que reduce la cantidad de enzimas dañinas que protegen al cuerpo de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.
8. Fortalece los huesos
Dos cucharaditas de la hierba contienen más del 150% de la ingesta diaria de vitamina K. El cuerpo humano utiliza la vitamina K para producir la proteína osteocalcina, que es responsable de la construcción y fortalecimiento de los huesos. Con la ayuda de la vitamina K, el calcio se retiene en el cuerpo, previene el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y cura las articulaciones y los huesos.
9. Fortalecer el sistema inmunológico
El perejil contiene ingredientes que ayudan a estimular y fortalecer el sistema inmunológico. Una gran cantidad de clorofila le permite deshacerse de cualquier infección bacteriana o micótica y, con la ayuda de la vitamina A, puede mejorar la actividad eficaz de los glóbulos blancos. La hierba tiene propiedades antioxidantes necesarias para eliminar las células cancerosas dañinas y los signos del envejecimiento en el cuerpo.
10. Eliminar cálculos renales
El perejil es un excelente diurético. Ayuda a eliminar sustancias tóxicas del cuerpo. Además, con la ayuda de esta hierba medicinal, se evita la aparición de piedras y arena en los riñones, se elimina el exceso de líquido del cuerpo. La planta protege contra la aparición de cálculos en la vesícula biliar, alivia el tracto urinario de lesiones infecciosas, lo que reduce la hinchazón innecesaria.
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