2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
¿Cuánto guardar? La calidad de conservación de las mandarinas compradas está determinada por el color de su piel y, por supuesto, la variedad. Las frutas amarillas a una temperatura de uno a dos grados se almacenan fácilmente durante al menos dos semanas. Sin embargo, las frutas con piel verdosa también se pueden almacenar durante dos semanas o más, pero a una temperatura de dos a seis grados. Las mandarinas marroquíes y abjasias son famosas por tener la vida útil más larga, pero sus contrapartes españolas y turcas …
¿Cuánto guardar?
La calidad de conservación de las mandarinas compradas está determinada por el color de su piel y, por supuesto, la variedad. Las frutas amarillas a una temperatura de uno a dos grados se almacenan fácilmente durante al menos dos semanas. Sin embargo, las frutas con piel verdosa también se pueden almacenar durante dos semanas o más, pero a una temperatura de dos a seis grados.
Las mandarinas marroquíes y abjasias son famosas por tener la vida útil más larga, pero sus contrapartes españolas y turcas se rinden mucho más rápido. Si no hay etiquetas en las frutas, puede intentar aprender a distinguirlas por color. Tanto las frutas de Abjasia como las de Marruecos están dotadas de una piel porosa de color amarillo claro o brillante y se caracterizan por un agradable sabor dulce. Las variedades españolas se caracterizan por tener frutos muy grandes y la superficie de la piel de las bonitas mandarinas turcas es siempre muy suave.
Si sigue todas las condiciones de almacenamiento para las frutas cítricas jugosas, algunas variedades pueden permanecer fácilmente hasta por tres o cuatro meses. El grado de madurez de estas maravillosas frutas también juega un papel importante: las frutas no demasiado maduras pueden durar mucho más.
¿Cómo almacenar?
Idealmente, las mandarinas se almacenan en el compartimiento de frutas del refrigerador y deben mantenerse a una temperatura promedio de seis grados. Si es más alto o más bajo, las frutas se congelarán o comenzarán a deteriorarse. Si las mandarinas son frescas y de alta calidad, puede almacenarlas en el refrigerador durante al menos aproximadamente un mes. En cuanto a la vida útil media, suele ser igual a diez días. Pero a temperatura ambiente, los cítricos se deteriorarán muy rápidamente y si, además de todo, la habitación también está demasiado caliente, las mandarinas comenzarán a secarse.
Si tiene un balcón aislado a prueba de viento, puede guardar mandarinas allí en invierno. Y el contenedor más adecuado para esto serán cajas de madera con espacios entre las lamas. La funda no es necesaria en este caso.
En ningún caso debe empacar mandarinas en envoltorios de plástico o bolsas de plástico; necesitan acceso libre al aire. Lo mejor es almacenar estas jugosas frutas en una red de pesca.
Las mandarinas almacenadas deben inspeccionarse de vez en cuando. Las frutas en las que se encontraron los primeros signos de descomposición o secado deben aislarse lo antes posible de las frutas cercanas. Si descuida esta recomendación, puede despedirse rápidamente de todas las acciones. Y las mandarinas con piel dañada deben consumirse como una prioridad.
Algunas azafatas afirman que las mandarinas se conservan perfectamente en cera. Por supuesto, puede intentar conservar estas maravillosas frutas de esta manera, solo que en este caso es importante tener en cuenta que es extremadamente poco importante lavarse la cera de las manos; el proceso de pelar mandarinas en este caso puede convertirse en un verdadero tortura.
Extendemos la vida útil
Para que la superficie de las mandarinas luzca fresca todo el tiempo, frótela ligeramente con aceite vegetal. Y para que los cítricos se almacenen aún más tiempo y no pierdan su atractivo aspecto, es recomendable comprar mandarinas junto con ramitas.
Frutas verdes
Si las mandarinas no están muy verdes, se almacenan a una humedad de alrededor del 90% y una temperatura de dos a tres grados. Y las frutas muy inmaduras deben almacenarse a una humedad de aproximadamente el 80% y una temperatura de cuatro a seis grados.
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