2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Otro representante del rastrojo, que tiene un gran valor nutricional y beneficios para el cuerpo humano, es la valeriana vegetal. También se le conoce como rapunzel, ensalada de campo, maunitsa y valerianella. La valeriana vegetal no tiene pretensiones en su cuidado, por lo que recibe un boleto para los jardines de muchos veraneantes, que rara vez visitan sus casas de campo después de cosechar las principales cosechas de los parterres. En la cocina, se usa más a menudo para preparar ensaladas
Requisitos del suelo para valeriana vegetal
La valeriannitsa comienza a sembrarse en el jardín en julio después de cosechar los cultivos, para los que se usaba estiércol para fertilizar. La siembra de este rastrojo puede continuar durante todo el mes de agosto.
Los suelos franco arenosos y francos, ricos en humus, tienen las condiciones óptimas para el cultivo de lechugas de campo. En tales suelos, Rapunzel tolera bien los meses de invierno bajo una capa de nieve. Suelos ácidos y pesados, los suelos fríos son completamente inadecuados para camas bajo valeriana. Existen condiciones desfavorables para la invernada, como resultado de lo cual valerianella se congela en la estación fría.
Preparación del suelo antes de la siembra
La valeriana vegetal es bastante sencilla y puede crecer incluso sin labranza preliminar. Sin embargo, si espera obtener una buena cosecha, aún debe fertilizar el sitio. Para ello, 10 metros cuadrados. área que necesitará:
• 0,2 kg de nitrato de calcio y amonio;
• 0,2 kg de superfosfato;
• 0,2 kg de sal de potasio al 40%.
Como sucede a menudo al final de la temporada de siembra, los fertilizantes se consumirán gradualmente de manera imperceptible y es posible que las proporciones necesarias no estén disponibles de inmediato. Pero esto no importa: la mitad de los fertilizantes nitrogenados se pueden aplicar al jardín antes de sembrar, y el resto se puede aplicar más tarde como aderezo.
Características del cultivo de valeriana vegetal
Rapunzel es exigente con la humedad del suelo. Si el suelo está muy seco antes de la siembra, conviene regarlo bien. Con mucha humedad, las semillas brotarán con bastante rapidez y la primera cosecha de hierbas frescas para ensaladas y sopas se puede cosechar después de un mes y medio.
La siembra en las camas se realiza mediante un método ordinario. El espacio entre filas se deja 15-20 cm. Las semillas se siembran espesamente, enterradas en el suelo a una profundidad de aproximadamente 1,5 cm. Dos semanas después de la aparición de los brotes, la rapunzel se aclara. Debe mantenerse una distancia de 10-15 cm entre plantas individuales.
La valeriannitsa se llama una verdura típica de otoño y continúan sembrando incluso en septiembre. Sin embargo, cuando el termómetro desciende por debajo de los 8 ° C, las semillas dejarán de germinar y la cosecha solo se podrá obtener en primavera. Cuando el calor del verano fue reemplazado repentinamente por el frescor del otoño, y las plántulas ya aparecieron en la superficie de la tierra, deben cubrirse con agrofibra.
El cuidado de la plantación consiste en aflojar regularmente la tierra, quitar las malas hierbas de las camas y humedecer el suelo. Si se realizó la siembra de invierno y se espera que las heladas sean fuertes, las camas se cubren con cualquier material adecuado. Para hacer esto, puede usar película y paja, humus, tapas, que quedaron después de cosechar verduras. Solo cuando desee utilizar dichos residuos de plantas con beneficio, debe asegurarse de que no muestren signos de enfermedad. A principios de la primavera, el refugio se retira de las camas y el suelo se afloja.
Aplicaciones de cocina
En su forma cruda, la valeriana se usa para preparar ensaladas. Sus hojas van bien con ingredientes como tomates cherry, maíz dulce, queso feta, huevos, jamón. No es necesario picar finamente la valeriannitsa. Tiene pequeñas hojas de hermosa forma, que sirven como decoración brillante para cualquier ensalada de verduras. Además, se agregan verduras de valeriana a las sopas trituradas.
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